RESTIAMO ANIMALI

La straordinaria natura dei rondoni, eccelse “macchine da volo”, fragilissimi in caso di incidenti e quando si trovano, loro malgrado, a toccare terra: raccontiamo l’associazione triestina “Liberi di volare”, specializzata nella cura dei rondoni e nell’impianto di penne per ripristinare  la capacità di volo. Ecco l’intervista integrale con  Silvana

  Il piatto che vi racconto oggi è un po’ più complicato del solito, o meglio più elaborato. Perché è una ricetta un po’ presuntuosa, che vanta un tocco artistico nella sua presentazione. Ma in cucina conta sì il gusto, ma anche l’occhio vuole la sua parte. Arancini al Limone con Cuore di Fiori di … Continue reading »

Siamo di nuovo in periodo di denuncia dei redditi. E dobbiamo scegliere a chi donare il 5×1000. Le associazioni da sostenere sono tantissime. Ma a volte pensando di fare del bene si finanziano le peggiori delle pratiche. Facciamo allora una carrellata delle associazioni che non finanziano la ricerca con animali ossia la VIVISEZIONE, o sperimentazione … Continue reading »

Puntata numero 381 di sabato 20 maggio 2017 In questa puntata: la straordinaria natura dei rondoni, eccelse “macchine da volo”, fragilissimi in caso di incidenti e quando si trovano, loro malgrado, a toccare terra: raccontiamo l’associazione triestina “Liberi di volare”, specializzata nella cura dei rondoni e nell’impianto di penne per ripristinare  la capacità di volo; … Continue reading »

Roger Olmos è un disegnatore conosciuto a livello internazionale, autore di opere per bambini di larga diffusione. E’ anche un attivista per gli animali e mangia solo cibi di origine vegetali. In questa intervista di Roberta Marino presenta la sua ultima opera, “Amigos”   ASCOLTA L’INTERVISTA

Puntata numero 380, sabato 13 maggio 2017   Questa settimana parliamo di: una nuova realtà attiva nelle investigazioni in luoghi di reclusione e uccisione di animali,  Free John Doe, con un’intervista esclusiva di Camilla Lattanzi a uno degli attivisti;   un’intervista di Roberta Marino con Roger Olmos, importante disegnatore, nonché attivista animalista, autore di un … Continue reading »

Alcune aziende zootecniche o di commercializzazione di prodotti zootecnici  hanno pubblicato vistose inserzioni pubblicitarie sui principali quotidiani per comunicare il proprio impegno riguardo al cosiddetto benessere animale. E’ probabile che le aziende abbiano sentito il bisogno di procedere a simile campagna pubblicitaria per contrastare in qualche modo la diffusione di notizie, immagini, documenti sulle condizioni … Continue reading »

Puntata 379, 6 maggio 2017 E’ cominciato a Milano il processo per l’irruzione di cinque attivisti, quattro anni fa, nello statuario del Dipartimento di farmacologia a Milano. Per sostenere gli imputati abbiamo lanciato l’hashtag #assoltipergiustacausa. In occasione della prima udienza, è stato organizzato un presidio davanti al tribunale. Il servizio da Milano è di Roberta … Continue reading »

ASCOLTA QUI E’ cominciato a Milano il processo contro i cinque attivisti che nell’aprile 2013 fecero irruzione nello stabulario del Dipartimento di Farmacologia dell’Università statale di Milano. Gli attivisti occuparono i locali per alcune ore, mettendo le mani sulla documentazione degli esperimenti compiuti su topi e conigli: “Abbattiamo il muro di silenzio” era lo slogan … Continue reading »

In questa puntata in bilico fra due ricorrenze “resistenti” la ricetta di oggi ha il sapore di uno di quei piatti contadini della cucina povera italiana, che con pochi ingredienti hanno saziato e scaldato lo stomaco di chi non ha mai perso la voglia di lottare per la libertà, quello spirito che fra scaffali stracolmi … Continue reading »

“Alterità. L’identità come relazione” (Mucchi editore) è un libro di Roberto Marchesini, etologo e pensatore, specialista della relazione fra l’uomo e gli altri animali. Eleonora Adorni lo ha intervista per noi. ASCOLTA QUI  

Puntata 378, sabato 29 aprile 2017 La puntata si apre con la notizia dell’avvio a Milano del processo per il blitz all’istituto di Farmacologia dell’Università: attorno ai cinque attivisti si è stretta una rete di solidarietà che ha scelto come hashtag per la comunicazione in rete #assoltipergiustacausa. Parleremo del libro “Alterità” di Roberto Marchesini, con … Continue reading »

In solidarietà al popolo Guarani la ricetta di oggi ha origini brasiliane, un piatto semplice e gustoso a base di zucca, alimento già noto e utilizzato dagli indios, molto prima della colonizzazione portoghese. Gli ingredienti per 4 persone per il Quibebe sono: 500 gr di zucca 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di olio … Continue reading »

Puntata numero 377,  sabato 22 aprile 2017 DIRITTI “UMANI” AGLI SCIMPANZÈ, INDIGENI E AGROBUSINESS, ecco di cosa parleremo nella nuova puntata che andrà in onda a partire da sabato 22 aprile: il mito della piccola “Mowgli” ritrovata nelle foreste indiane, l’intervista a Ladio Veron, leader del popolo Guarani, che dal Mato Grosso brasiliano sta girando l’Europa per denunciare … Continue reading »

Un menù ideale per una Pasqua cruelty free?  L’idea potrebbe essere quella di un pranzo molto alternativo, che abbia inizio con una bella insalata di verdure di stagione crude, accompagnate da frutta secca e condita dal succo di agrumi e a seguire la ricetta di oggi. Risotto ai Mirtilli e fiori di Glicine, il tutto … Continue reading »

Puntata 376, sabato 15 aprile 2017 Assocarni è furiosa con Silvio Berlusconi che ha salvato alcuni agnelli e si è fatto fotografare mentre dà loro il biberon e in un comunicato stampa ha fatto notare che Mediaset incassa miliardi in pubblicità di prodotti a base di carne. Il conflitto di interessi stigmatizzato da Assocarni è forse il motivo per … Continue reading »

Filosofo, etologo e zooantropologo, direttore del “Centro Studi Filosofia Postumanista” e della “Scuola di Interazione Uomo-Animale (SIUA)”, Roberto Marchesini è stato anche autore, per Restiamo animali, di un originalissimo ciclo dedicato agli insetti. Marchesini è autore di numerosi volumi, fra i quali “Etologia filosofica. Alla ricerca della soggettività animale” (Mimesis 2016). Eleonora Adorni lo ha … Continue reading »

Approfittiamo della bella stagione, augurandoci fine settimana soleggiati per fare una gita in campagna e raccogliere tutto quello che questa stagione ci offre: fiori di acacia, asparagina selvatica, borragine, germogli di cicerbite e tarassaco. E proprio queste ultime due erbe selvatiche sono le protagoniste della ricetta di questa puntata Tofu strapazzato su insalata di cicerbite … Continue reading »

Il 28 aprile 2017 inizierà il processo alle tre attiviste e due attivisti del Coordinamento Fermare Green Hill che, il 20 aprile 2013, occuparono lo stabulario del Dipartimento di Farmacologia dell’Università Statale di Milano. Il gesto dei cinque attivisti, compiuto  a volto scoperto, rappresenta un atto di coraggio ma anche un tentativo di andare oltre … Continue reading »

Puntata numero 375, sabato 8 aprile 2017 Ogni anno, quando si avvicina la Pasqua, chiunque ami gli animali pensa agli agnelli e all’ingiustizia di negare a un cucciolo il diritto di crescere, cosa che vale anche per i vitelli, per i pulcini maschi e per tanti altri animali vittime dello sfruttamento umano. Ce lo fa … Continue reading »

Emilio Maggio, “filmologo”, autore con Massimo Filippi del libro “Penne e pellicole. Gli animali, la letteratura e il cinema” (Mimesis 2014) recensisce “Kong: Skull Island” (2017), l’ultima rivisitazione del mito di King Kong

Puntata numero 374, sabato 1 aprile 2017 Il 20 aprile 2013, cinque attivisti a volto scoperto, occuparono lo stabulario della facoltà di farmacologia dell’Università degli Studi di Milano per rendere di pubblico dominio la brutalità della sperimentazione animale. Il 28 aprile avrà inizio il processo a questi ragazzi: per saperne di più c’è la pagina ControGreenHil. … Continue reading »

Puntata numero 373 di sabato 25 marzo 2017 Red Canzian (Pooh) e sua figlia Chiara, ci hanno concesso un’intervista esclusiva in occasione della presentazione del loro libro di riflessioni e ricette “Sano, vegano, Italiano“. Ancora un artista e ancora un’intervista esclusiva,  stavolta con Manuel Negro, comico vegano, una sorta di alter ego di Maurizio Crozza, uno … Continue reading »

Puntata numero 372 di sabato 18 marzo 2017   Falacosagiusta è una fiera che si è tenuta dal 10 al 12 marzo a Milano. Si tratta della più importante vetrina di consumo critico, solidarietà, altraeconomia e stili di vita etici, ecologici e sostenibili. Ma come la mettiamo col mangiar carne, salumi e formaggi? E’ eticamente … Continue reading »

Qual è a prima cosa che faccio quando entro in cucina? Lavarmi le mani? No, quello lo faccio prima di entrarci. Assicurarmi che tutti gli ingredienti necessari siano al loro posto? No, acqua, acqua. Controllare che per una qualsiasi congiunzione astrale mi abbiano staccato il gas? Siete ancora lontani…la prima cosa da fare prima di … Continue reading »

La nostra rassegna stampa “altranimalista”, con articoli presi dai maggiori quotidiani. Si parla, fra l’altro, della scomparsa di Danilo Mainardi, etologo fra i più conosciuti in Italia, dell’uso di rapaci in zone di guerra, di cani di razza in vendita e in affitto, dell’affascinante mondo delle formiche.

Puntata  numero 371 di sabato 11 marzo 2017 Allo zoo di Tunisi un coccodrillo, detenuto in gabbia senza possibilità di fuga, è stato preso a sassate dai visitatori durante l’orario di apertura ed è morto dissanguato. Dedichiamo la puntata a questa ennesima silenziosa vittima della smania di possesso e dominio della specie umana: anche per … Continue reading »

Puntata 370 di sabato 4 marzo 2017 State lustri se credete che basti un lustro per diventare illustri! La trasmissione radiofonica “Restiamo animali” andò in onda per la prima volta domenica 4 marzo 2012 (nella foto in home e quisotto la redazione degli inizi) Un traguardo fatto di tenacia e passione, reso possibile dalle sei emittenti che ci … Continue reading »

Luigi Lombardi Vallauri, filosofo del diritto e amico della nonviolenza, ricorda la figura e l’opera di Tom Regan, una delle figure chiave del “pensiero animalista” del ‘900, grazie a libri come “Diritti animali” e “Gabbie vuote”. Tom Regan, dice fra l’altro Lombardi Vallauri, è stato “antipatico, noioso e prezioso” per le tesi che sosteneva con … Continue reading »

Oggi una ricetta tanto semplice quanto gustosa. Apparentemente potrebbe non incontrare i nostri gusti, invece, questa zuppa svedese di rape e radici vi farà fare un figurone. Ecco la ricetta della Rotfruktsoppa in versione cruelty free Ingredienti per 4 persone: 1 cipolla bianca 1 scalogno 1 patata dolce 1 patata media 1 pastinaca 1rapa piccola … Continue reading »

Puntata numero 369 di sabato 25 febbraio 2017 La puntata è tutta all’insegna dei vizi… umani o disumani, a seconda del punto di vista. – Il parlamento italiano approva una proroga di tre anni per sperimentare droghe, alcool e tabacco su animali ennesimo colpo di coda di una scienza feroce e inutile. Commentiamo questa triste notizia con … Continue reading »

La notizia arriva dalla California: sono stati creati in un laboratorio i primi embrioni ibridi uomo-maiale. Abbiamo chiesto un commento a Luigi Lombardi Vallauri   Sono stati creati i primi embrioni ibridi tra uomo e maiale Il Salk Institute ha annunciato di aver iniettato cellule staminali umane in alcuni embrioni di suino, con l’obiettivo in … Continue reading »

Parlavamo di nutrie e pensando a questo simpatico quanto bistrattato castorino, con i due grossi denti davanti che le accomunano al sottoscritto, mi è venuta voglia di sgranocchiare qualcosa. Perciò la ricetta di oggi è quelle dei: Bastoncini di Tofu croccante Ingredienti per 4 persone: 250 gr di tofu 2 cucchiai di salsa di soia … Continue reading »

Puntata numero 368, sabato 18 febbraio 2017   Questa settimana la trasmissione si occupa delle piccole tartarughe acquatiche con una lunga intervista al Tartaclub Italia, l’associazione che, tra Forlì e Cesena accoglie le tartarughe abbandonate o maltrattate in un particolare habitat adatto a loro.   Dopo alcune novità sui lupi diamo la parola alla psicologa … Continue reading »

Polpette di Pane affogate Attenzione, si avvertono gli ascoltatori che la ricetta che andrà in onda fra pochi istanti non è consigliabile per chi non tollera la suspense. Entri in casa dopo una lunga giornata di lavoro, stanco o stanca e con molta fame, apre il frigo e ti accorgi che hai dimenticato di fare … Continue reading »

Puntata numero 367 di sabato 11 febbrauio 2017 Uno sciopero della fame è stato indetto dagli Eco Radicali per chiedere al ministro Gianluca  Galletti un ripensamento rispetto al progetto che prevede di sparare ai lupi: intervistiamo il segretario Fabrizio Cianci e scopriamo che la proposta governativa sui lupi nasconde tragici risvolti per cani randagi e parchi nazionali … Continue reading »

Firenze, sabato 18 febbraio 2017 CENA CON OSPITE: serata culturale di Restiamo Animali RIOT DOG, I CANI FANNO LA RIVOLUZIONE Davide Majocchi del rifugio “Luna Corre” ci parlerà di cani, a modo suo. Circolo Arci fra i lavoratori di Porta al prato, via delle Porte nuove 33 – Firenze A caccia con i re, nelle … Continue reading »

Tigri di carta è una rassegna stampa altranimalista, uno sguardo su come i maggiori quotidiani trattano la questione animale. Questa volta due argomenti tengono banco: il rinvio del Piano lupo al ministero dell’ambiente dopo il ripensamento delle Regioni, convinte dalla mobilitazione delle associazioni animaliste e ambientaliste; l’inclusione nel paniere Istat che misura il costo della … Continue reading »

Era mannaro americano a Londra quello di Landis, ma anche “tanto buonino” il de Lupis disegnato da Hanna & Barbera. Come avrete capito la ricetta di questa settimana è ispirata e dedicata al Lupo. Lupino Alfa (hummus di lupini con Alfa Alfa) Ingredienti per 4 persone 160 gr di lupini in salamoia 2 cucchiaio di … Continue reading »

Puntata numero 366 di sabato 4 febbraio 2017: parliamo di lupi, con la bocciatura da parte delle regioni del Piano lupo del ministero dell’Ambiente, per ora pericolo scampato;   Secondo Eurispes gli italiani che si nutrono di alimenti esclusivamente vegetali sono triplicati, commentiamo il documentario Relovution di Thomas Torelli, dedicato appunto all’alimentazione cruelty free;   La Lav compie 40 anni: intervista … Continue reading »

Il pericolo – per ora – è scampato. Il Piano lupo elaborato in sede tecnica dal ministero per l’Ambiente è stato respinto dalle Regioni e dovrà dunque essere riesaminato. Il punto critico è la possibilità di eliminare (a carte condizioni e su richiesta delle singole Regioni) ogni anno fino al 5% della popolazione di lupi, … Continue reading »

Care e Cari amici dell’evento “Balla coi Lupi”, il 30 aprile 2016 abbiamo ballato tutti in piazza contro l’ipotesi di apertura degli abbattimenti legali del Lupo nel nostro Paese. Il nostro appello nelle 11 piazze italiane a ritmo del tango ha contribuito a rallentare l’iter di definizione del Piano per la conservazione e gestione del Lupo … Continue reading »

Ecco l’anteprima della prossima puntata, che sarà in FM a partire da sabato 4 febbraio. Questa volta parleremo fra l’altro di lupi, di animali al cinema, dell’espansione del fenomeno vegan.

Giovedì 2 febbraio la conferenza Stato-Regioni dovrà decidere se dare via libera al Piano lupo elaborato in sede di ministero dell’Ambiente, un progetto contestato da tutte le associazioni animaliste e ambientaliste, soprattutto per una delle 22 azioni previste, ossia la possibilità di uccidere fino al 5% degli esemplari che vivono in Italia (in tutto circa … Continue reading »

Roberto Marchesini, etologo e filosofo, autore fra gli altri libri di “Etologia filosofica. Alla ricerca della soggettività animale” (Mimesis 2016), interviene sui provvedimenti riguardanti i lupi che il ministro per l’Ambiente Luca Galletti sta introducendo, ammettendo – per la prima volta dopo decenni – la possibilità di uccidere una parte dei lupi che vivono in … Continue reading »

ASCOLTA QUI Sul settimanale Sette del Corriere della sera Angelo Panebianco ha scritto un editoriale nel quale, oltre a giudicare con un certo derisorio sarcasmo la scelta vegan, correla la diffusione dell’alimentazione su base vegetale alla scristianizzazione dell’occidente. L’editoriale ha suscitato molte argomentate lettere di dissenso, alcune delle quali sono state pubblicate sul numero successivo del settimanale, con una piccola … Continue reading »

Sabato 28 gennaio 2017: siamo alla 365ma puntata della trasmissione Restiamo animali, megafono di fatti e riflessioni dalla galassia animalista, antispecista e vegan, per una società cruelty-free.   Dopo 47 anni di protezione, in Italia si tornerà a sparare ai lupi: Fulco Pratesi, fondatore e presidente onorario del WWF Italia, commenta questa terribile notizia.   Volete … Continue reading »

Massimo Filippi, uno dei fondatori di Oltre la specie, autore di libri e interventi che aiutano a mettere a fuoco la teoria e la prassi dell’antispecismo, ha pubblicato di recente per l’editore Ombre Corte “L’invenzione della specie”. Filippi sarà ospite – sabato 25 marzo 2017 – del terzo degli incontri di Restiamo animali a Firenze. … Continue reading »

Imperia Vorrei ricordare con questo piccolo brano la figura di Imperia, anziana signora di 85 anni deceduta alcuni giorni fa e che fino all’ultimo ha dedicato il suo tempo, il suo impegno e il suo cuore agli animali, soprattutto ai gatti. Era una delle tante piccole-grandi eroine misconosciute e, a volte, bistrattate da chi ritiene … Continue reading »

“Geltrude senza piume” racconta la storia di un’oca. Roberta Marino & Agata la presentano. Il libro è pubblicato da Terra Nuova edizioni.

Puntata numero 364 di sabato 21 gennaio 2017: Dopo 146 anni cala il sipario sul Circo statunitense Barnum, forse il più famoso del mondo: dopo l’annuncio ufficiale della chiusura, questa settimana Restiamo animali ripercorre la storia di uno spettacolo che ha mercificato vite e corpi umani e non umani. Dal Nuovo Mondo all’Africa nera: Lorenzo Guadagnucci … Continue reading »

Ecco la nostra recensione del documentario Safari, il documentario di Ulrich Seidl presentato al Festival di Venezia 2016 e ora nelle sale italiane. L’autore segue tre coppie austriache e tedesche nelle loro battute di caccia grossa, dando loro la parola. Ne esce un spaccato del rapporto Nord/Sud del mondo e anche un’idea precisa di relazione … Continue reading »

L’anteprima VIDEO con la nostra Camilla Lattanzi. Nella prossima puntata parleremo della cessazione delle attività dello storico Circo Barnum; proporremo una recensione del documentario Safari, presentato all’ultimo Festival del cinema di Venezia e ora in circolazione nelle sale italiane; avremo la seconda proposta della serie dedicata ai libri per bambini che amano gli animali. Avremo … Continue reading »

LA LOCANDINA Restiamo Animali, organizza a Firenze: Falce&Fornello, una serie di incontri conviviali, con cena vegan e attivisti, pensatori e autori di libri a tema, per una società cruelty-free. Ecco il contenuto del primo appuntamento per sabato 21/01/2017, Circolo Arci lavoratori Porta al prato, via delle Porte Nuove 33, ore 20 Verso il giorno della … Continue reading »

Il gelo, il ghiaccio e la neve stanno mettendo in grave difficoltà gli animali selvatici, esponendo a gravi pericoli in particolare i volatili, non solo in campagna ma anche in città: per loro, in simili condizioni atmosferiche, procurarsi il cibo è particolarmente arduo. Per aiutarli, è possibile mettere loro a disposizione cibo adeguato su davanzali … Continue reading »

Puntata numero 363 di sabato 14 gennaio 2017. La puntata è dedicata al magistrato ambientalista e animalista Maurizio Santoloci, recentemente scomparso. Abbiamo affidato al presidente della Lav Gianluca Felicetti un breve ritratto del personaggio.    Dai diritti animali, all’idea – più ampia – della “Liberazione animale”: vi presentiamo le riflessioni dell‘attivista Barbara Balsamo intorno alla lotta … Continue reading »

Tigri di carta è la nostra rassegna stampa “altranimalista” che ci permette di gettare uno sguardo sul modo in cui i grandi quotidiani trattano la questione animale.

Camilla Lattanzi alla conduzione della prossima puntata di Restiamo animali. Direttamente dagli studios, nella penombra della sala di registrazione, un’anticipazione dei contenuti. Parleremo di antispecismo, della scomparsa di Maurizio Santoloci, di volatili e della questione animale nei giornali. Ecco il video.  

Puntata 362 di sabato 7 gennaio 2017: il 2017 ha inizio con una intervista ad Arturo, il bisonte attualmente residente in un recinto del parco della città di Cavriglia (Arezzo), che il Comune sta per cedere alla struttura zoo-safari di Ravenna dove verrà esibito al pubblico a fini commerciali. QUI la petizione per ottenere che Arturo sia destinato invece … Continue reading »

Comincia con il nuovo anno una nuova rubrica culturale, “Speriamo che sia vegan”, dedicata ai bambini che amano gli animali. Con la nostra Roberta Marino, è coautrice di ogni puntata una nostra fedele ascoltatrice di nove anni, Agata. Ecco la prima puntata, dedicata al libro “Indovina chi c’è nel piatto?”, pubblicato dall’editore Sonda.

Cavriglia (Arezzo), 1 gennaio 2017 Il bisonte Arturo è l’ultimo ospite del Parco di Cavriglia, un’anomala struttura – uno zoo non-zoo – nel quale sono stati detenuti decine e decine di animali, in buona parte esotici. Bruno, l’orso scomparso di morte naturale recentemente, è stato il simbolo del progetto di smantellamento della struttura, con il … Continue reading »

La puntata numero 361 di sabato 31 dicembre 2016 Per la puntata che ci traghetta nel nuovo anno abbiamo deciso di fare un collage delle notizie e dei servizi migliori del 2016 scelti, uno a testa, dai nostri redattori.   La vicenda del filo spinato in Istria, steso contro rifugiati e migranti, contestato congiuntamente dalle associazioni … Continue reading »

Puntata numero 360 di sabato 24 dicembre 2016 L‘ultima video-denuncia dell’associazione Essere Animali, sullo spaventoso trattamento riservato ai maiali in allevamenti del circuito “Prosciutto di Parma”, confermato anche da un blitz della Forestale.    La mostra “I varchi del poi” inaugurata presso la galleria A29 di Milano, intervistando l’artista friulana Tiziana Pers che espone Nativity, una declinazione animalista dell’epifania … Continue reading »

  In questo clima natalizio, voglio raccontarvi una favola di altri tempi, ma prestate bene attenzione, perché fra le parole di questo racconto, si cela un’antica ricetta… C’era una volta una vecchia signora che aveva deciso di festeggiare il Natale assieme a figli e nipoti, portando in tavola solo piatti a base vegetale, perché aveva … Continue reading »

Questa ricetta “cinematografica” la lascio presentare direttamente dall’autore che ha inserito in questa frase cult, la torta a cui ha dedicato anche la sua casa di produzione. “-Cioè lei praticamente non ha mai assaggiato la Sachertorte?!… -No. -Va be’ continuiamo così, facciamoci del male!!!” Sacher torte Ingredienti x una tortiera da 24 cm di diametro: … Continue reading »

 Paolo De Benedetti docente di giudaismo e di Antico Testamento è recentemente scomparso ad Asti, la sua città. Docente di giudaismo e di Antico Testamento, molti i lo avranno ascoltato per i suoi interventi alla trasmissione radiofonica della Rai “Uomini e Profeti, con quella sua vocina quasi infantile, il suo garbo, la sua sensibilità o magari … Continue reading »

Puntata numero 359, sabato 17 dicembre 2016   Un’oca ci interroga dalla copertina della rivista “Internazionale” di questa settimana. Il titolo è folgorante: “Bisogna ripensare in modo radicale il rapporto tra animali ed esseri umani?” La nostra risposta è Sì: per questo da quasi 5 anni la trasmissione Restiamo animali dà voce alla vasta galassia che … Continue reading »

Le valigette o involtini di cavolo verza, sono uno di quei piatti che si trovano nella tradizione di molte regioni d’Italia e non solo. Ognuno col suo stile, con il suo “segreto”, realizza una di quelle ricette che definisco “svuota frigo” perché per realizzare il ripieno si possono utilizzare “avanzi” di verdure o di piatti … Continue reading »

Puntata numero 358 di sabato 10 dicembre 2016 una visita alla fattoria Capre e Cavoli di Mesero, un rifugio per animali liberati in provincia di Milano (a cura di Roberta Marino). Dedicata agli umili e nutrienti ortaggi di stagione è la ricetta della rubrica Il pasto gentile di Gabriele Palloni: “involtini di cavolo verza”. Il professor Luigi … Continue reading »

Francesca De Matteis recensisce il documentario “Alma” di Patrick Rouxel, realizzato nel 2010 e disponibile in rete. “Sono spinto”, spiega il documentarista, “dall’empatia e considero i miei film un atto di civiltà, come una goccia d’acqua per aiutare a spegnere i fuochi ardenti di distruzione in tutto il mondo”.

Parlando di Alto Adige, con l’inverno che inizia a farsi sentire, ho pescato fra le ricette de “La cucina regionale italiana vegana” un piatto che riscalda anche solo a sentirlo raccontare: Canederli in brodo Ingredienti per 4 persone: 250 gr. di pane raffermo 150 gr. di muscolo di grano 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 2 … Continue reading »

Puntata numero 357 di sabato 3 dicembre 2017   Le province autonome di Trento e Bolzano avranno il potere di decidere se e come cacciare specie protette a livello nazionale, anche nei parchi. Marmotte, stambecchi, tassi, faine saranno cacciati in barba alla legge nazionale sulla caccia che protegge questi animali. Affrontiamo con un servizio questa … Continue reading »

Massimo Filippi, teorico dell’antispecismo, fra i fondatori del gruppo Oltre la specie e della rivista Liberazioni, è autore di due pubblicazioni appena uscite. Una porta la sua sola firma, “L’invenzione della specie. Sovvertire la norma, divenire mostri” (Ombre Corte); l’altra è scritta a sei mani, con Marco Maurizi e Michael Hardt, “Altre specie di politica” … Continue reading »

Dedicata a Enzo Maiorca, la rivisitazione senza crudeltà di una famosa quanto gustosa ricetta tipica toscana: L’Inzimino Ingredienti x 4 persone: 1 kg di bietole o spinaci freschi 1 cucchiaio di alghe arame essiccate 100 gr. di farina tipo 0 50 gr. di farina di ceci Un pizzico di bicarbonato Un cucchiaino di aceto di … Continue reading »

Puntata numero 356, sabato 26 novembre 2016 L’associazione animalista Lav compie 40 anni e in questa ricorrenza scenderà nelle piazze d’Italia – nel weekend del 3-4 dicembre – a presentare la sua campagna “Un bel passo avanti“per la presentazione di una legge che superi i circhi con animali selvatici.   Torniamo al Miveg, la fiera milanese dell’animalismo vegan, … Continue reading »

Puntata numero 355 di sabato 19 novembre 2016 Enzo Maiorca, sportivo italiano, record di apnea, è recentemente scomparso: per ricordarlo proponiamo un’intervista in cui Maiorca racconta l’episodio che segnò la sua vita e cambiò per sempre il suo sguardo sul mare e sugli altri animali. Dai timidi pesci ai timidi conigli: vi presentiamo Mondo Carota … Continue reading »

Enzo Maiorca è scomparso il 13 novembre 2016. Riproponiamo una nostra intervista con lui del 2012. ASCOLTA L’INTERVISTA Enzo Maiorca ha imparato a nuotare a 4 anni e presto ha cominciato ad andare sott’acqua, anche se, per sua stessa ammissione, ha sempre avuto una gran paura del mare.  Suggestionato dai record dei grandi apneisti, decide di … Continue reading »

Si può rivisitare un classico vegan della cucina povera? E che domande sono, certo che si può, anzi, si deve! Per gli amanti della disobbedienza gastronomica la: Pappa addormentata nel bosco Ingredienti x 4 persone: 300 gr di pane integrale raffermo Un cucchiaio di funghi porcini essiccati 250 gr. di pomodori maturi o passata di … Continue reading »

Puntata 354 di sabato 12 novembre 2016 Vi portiamo nelle valli bresciane dove la LAC organizza i suoi avventurosi campi antibracconaggio, con un servizio realizzato sul campo.   Dal bracconaggio passiamo alla condizione degli animali “da reddito”, che è sotto gli occhi di tutti, a partire dalle strade in cui sfilano i camion della morte che … Continue reading »

La nostra Roberta Marino ha partecipato a un’azione anti bracconaggio della LAC (Lega per l’abolizione della caccia) in provincia di Brescia, realizzando il reportage ASCOLTABILE QUI QUI un video Per partecipare ai campi di formazione della LAC, tutte le INFO QUI

La puntata numero 353 di sabato 5 novembre 2016: PODCAST puntata monografica dedicata a pulcini polli e galline, ricca di informazioni, incontri, buona musica e cucina crueltyfree. Sono quattro i servizi che proponiamo:  Simona Basilicò animatrice di una campagna contro il trituramento dei pulcini maschi vivi, appena nati.  Nina, la gallina scampata allo sfruttamento che … Continue reading »

L’audiorecensione del libro di Stefano Liberti “I signori del cibo”, pubblicato da Minimum fax. Un’inchiesta sul mercato globale del cibo e il suo strettissimo legame con la finanza; un meccanismo infernale che non sembra avere futuro sotto il profilo ambientale e della disponibilità di risorse, ma che corrisponde pienamente alle “regole” dell’economia neoliberale contemporanea.

La puntata numero 352 di sabato 29 ottobre 2016: PODCAST Sono tre i servizi che proponiamo in questa puntata: un’intervista agli attivisti statunitensi della campagna No New Animal Labs, una campagna in cui studenti e attivisti animalisti hanno unito le loro forze per chiedere che l’Università non apra l’ennesimo laboratorio in cui si pratica la … Continue reading »

Pubblichiamo un intervento di Mariangela Corrieri, presidente dell’associazione Gabbie vuote La Toscana dichiara guerra agli animali Non c’è pace in Toscana per gli animali. Guerra e terrore per cinghiali, daini, caprioli, mufloni, cervi, colombi, volpi che a centinaia di migliaia verranno uccisi al di fuori del periodo convenzionale della caccia per tre anni consecutivi (2016/2018). Le … Continue reading »

VEGAN DAY a Firenze – Martedì 1 novembre 2016 Sarà dedicato a Bruno il Vegan Day fiorentino di quest’anno: martedì 1 Novembre 2016 – festivo – Restiamo animali in collaborazione con Leal/Progetto Io sto con Bruno e Essere Animali organizza – dopo il flash mob di Piazza Repubblica : *Gran Cena Vegan 100% benefit a … Continue reading »

Puntata numero 351 di sabato 22 ottobre 2016 PODCAST La puntata di questa settimana è dedicata a Bruno, l’orso più longevo tra quelli vissuti in cattività in Europa. Bruno ha recentemente terminato a Cavriglia (Arezzo) la sua vita di prigioniero, lasciando in eredità a noi tutti il dovere di aprire le gabbie e chiudere gli … Continue reading »

Il 21 luglio la presunta deposizione delle uova sulla spiaggia di Capalbio da parte di una tartaruga marina Caretta caretta, il 14 ottobre, quasi 90 giorni dopo, lo scavo per capire come mai le uova non si fossero dischiuse. In mezzo, la lunga attesa con la sorveglianza giorno e notte da parte dei volontari organizzati … Continue reading »

Puntata numero 350 di sabato 15 ottobre 2016 PODCAST Il randagismo è una condizione necessariamente negativa per un cane? Ne parliamo con Michele Minunno, istruttore cinofilo esperto in dinamiche di branco e di cani problematici, che propone un punto di vista controcorrente. Cos’è l’etologia filosofica? Lo chiediamo a Roberto Marchesini, fondatore della scuola SIUA di interazione uomo-animale e autore di … Continue reading »

Addio Bruno, orso siberiano di 36 anni, nato prigioniero di uno zoo da due orsi regalati dal regime comunista dell’URSS alla cittadina più rossa d’Italia, Cavriglia (Toscana), in memoria di Nicolaj Bujanov, il partigiano ucraino morto nella Resistenza. Che tristezza dover collegare la non-vita di Bruno alla Resistenza partigiana. Che dolore pensare a tutto quello … Continue reading »

Protagonista della ricetta di oggi è il sedano rapa, noto anche come sedano di Verona. Vi sarà capitato di imbattervi in questa grossa radice ricca di fibre, ma anche di minerali e vitamine interrogandovi sul suo possibile utilizzo nella vostra cucina. Ecco una delle mille possibilità per apprezzare questa prelibatezza:   Cotoletta di sedano rapa … Continue reading »

PODCAST Puntata numero 349 di sabato 8 ottobre 2016 un’intervista esclusiva a Lisa Kemmerer, filosofa statunitense autrice del libro “Mangiare la terra, etica ambientale e scelte alimentari” (Safarà editore) recentemente uscito in Italia. Un’altra persona statunitense che ci piace è James Myers, che dalla California si è trasferito nel Rajastan indiano dove ha aperto un … Continue reading »

PODCAST La puntata di sabato 1 ottobre 2016: sulla spiaggia di , in Toscana, sembra che una Tartaruga Caretta Caretta abbia deposto le sue preziose uova: vi portiamo con noi, in una notte di veglia, sorveglianza e protezione del nido, grazie al reportage di Lorenzo Guadagnucci. Dalle spiagge del Mediterraneo alle foreste di sequoie della … Continue reading »

Anche questa volta ricetta a tema con la puntata e visto che, ahimé, si parla di caccia, ho rispolverato l’ormai famosa ricetta delle ”Cartucce a Salve”, ma prima di passare a dosi e procedimento, sapendo quanto i cari personaggi armati di fucile, siano superstiziosi, vorrei augurar loro “buona caccia”! Cartucce a Salve (carotine stufate al … Continue reading »

ASCOLTA L’AUDIOREPORTAGE   Il 21 luglio scorso, davanti al Campeggio di Capalbio, al confine fra Toscana e Lazio, due turisti svizzeri di prima mattina si sono trovati di fronte un esemplare di tartaruga Caretta Caretta. Stava tornando verso il mare, dal limite interno estremo della spiaggia, dove cioè si trovano le protezioni del campeggio. Che … Continue reading »

La puntata numero 347 di sabato 17 settembre 2016 PODCAST è dedicata a Giacomina una capretta – a noi molto cara – che ha da pochi giorni lasciato questo mondo terreno, e che vogliamo ricordare mandando in onda il memorabile servizio che ce la fece conoscere, nel cuore dell’Emilia. Ci spostiamo poi nel capoluogo piemontese e indaghiamo sull’intrigante … Continue reading »

PODCAST La puntata numero 346 di sabato 17 settembre 2016: La gestione di lupi e altri predatori a suon di spari, com’è intesa dai nostri governanti, è inefficace: lo afferma un’autorevole ricerca scientifica di cui vi diamo conto; anche la ricetta della settimana, a base di farina di lupino, è dedicata ai lupi. Parte la … Continue reading »

In un passaggio del suo libro “Eating Animals”, Jonathan Safran Foer, parlando di alternative culinarie per il giorno del ringraziamento, cita la famosa Torta di Zucca e Noci pecan e come resistere a questo fantastico assist? Le dosi per uno stampo da plumcake per 6 persone sono: 100 gr. di farina 00 100 gr. di … Continue reading »

La ricetta di oggi è dedicata alla vita, alla vita di tutti: gli ingredienti per 4 persone per la Amatriciana liberi tutti 400 gr. di Spaghetti 150 gr. di Seitan Qualche goccia di liquid smoke 500 gr. di pomodori tipo San Marzano 2 cucchiai di lievito alimentare a scaglie 2 cucchiaio di olio extravergine di … Continue reading »

La puntata di Radio radicale dedicata a Restiamo animali: Camilla Lattanzi e Lorenzo Guadagnucci parlano della campagna governativa #oradellatte, che è stato necessario correggere per le informazioni fuorvianti che forniva PODCAST

Puntata di Radio radicale con l’intervista di Cristina Pugliese a Lorenzo Guadagnucci e Camilla Lattanzi, della redazione di Restiamo animali, in merito alla questione delle corride, dopo la notizia dell’uccisione di un tororo, ad opera del toro, in un’arena spagnola. PODCAST

Puntata numero 342 di sabato 20 agosto 2016 PODCAST  puntata d’archivio, monografica, sul tema degli animali acquatici. Raccontiamo Sea Shepherd, Brigitte Bardot e le più moderne tecniche di pesca. Nell’’intervista al grande apneista Enzo Maiorca – pescatore subacqueo pentito – ascoltiamo la curiosa vicenda di un umano che, dopo essere sopravvissuto a una grave crisi … Continue reading »

“Le piccole persone” (Adelphi 2016) raccoglie alcuni testi di Anna Maria Ortese dedicati, in prevalenza, alla questione animale. Scrittrice appartata ma di grande valore, la Ortese in questi testi mostra una straordinaria capacità di cogliere quanto sia subdola e crudele la relazione che lega la nostra società agli animali non umani. Sono interventi pubblicati su … Continue reading »

Con la ricetta di oggi completiamo questa “trilogia crudista” e non potevamo che concludere in dolcezza. Vi assicuro che non c’è niente di meglio per combattere gli scetticismi di un dessert raw perciò prepariamo la Torta Crudista alla crema di Mirtilli Ingredienti per una tortiera da 22 cm di diametro (per 4/6 persone) 100 grammi … Continue reading »

La puntata numero 340 di sabato 6 agosto 2016: PODCAST All’inizio del 2016 la Regione Toscana ha approvato una legge che ha liberalizzato la caccia agli ungulati, e ora ha messo nel mirino le volpi: se ne potranno uccidere liberamente 4000 all’anno per quattro anni. La guerra ai selvatici continua. Parliamo anche del rapporto Zoomafie … Continue reading »

I soliti dubbi sul vegan anche fra le zanzare… Le vignette di Sara Corbioli sono esposte nel locale Crepapelle in via Giampaolo Orsini 55 A a Firenze.

Puntata numero 339 di sabato 30 luglio 2016 PODCAST Sembra che il toro, divenuto simbolo di Torino, non abbia alcun legame con il toponimo del capoluogo piemontese, ma ci vuole ben altro per scoraggiare il torinese Paolo Barbon che partirà il primo di agosto, in bicicletta, per la terza edizione del “Basta Corrida Veg Tour”: … Continue reading »

  Anche questa settimana una ricetta raw, ma prima di passare in cucina, spenderò due parole sulla dieta crudista vegan. Spesso, erroneamente, si pensa che nella cucina crudista non ci sia molto da preparare e che sia molto rapida. In realtà non è così o almeno non solo così. Nell’alimentazione crudista si utilizzano: frutta, verdura, … Continue reading »

La vignetta della settimana di Sara Corbioli. Come le altre, sarà esposta nel locale Crepapelle in via Gain Paolo Orsini 55 A a Firenze.

La puntata numero 338 di sabato 23 luglio 2016: PODCAST Le fughe dal carcere sono diventate un genere letterario e cinematografico di enorme successo: in questa puntata – come in molte altre –  scegliamo di raccontare le avventurose, rocambolesche, rischiose e spesso mortali fughe degli animali sfruttati dai loro recinti e dalle loro prigioni, delle … Continue reading »

La vignetta della settimana di Sara Corbioli è dedicata alla morte di un torero in Spagna. le vignette sono esposte nel locale Crepapelle in via Gian Paolo Orsini 55 A a Firenze.  

Oggi si cucina senza accendere i fornelli. Armatevi di semi e verdure fresche, accendete l’essiccatore e tenetevi pronti per i: Mini Burger Raw ai Germogli Ingredienti per 4 burger: 50 gr di semi di girasole 50 gr di anacardi 1 carota 1 cipollotto fresco 1 zucchina succo di limone 2 pomodori ciliegia un ciuffetto di … Continue reading »

PODCAST La puntata numero 337 di sabato 16 luglio 2016: La ditta olandese che fornisce cani da guerra all’esercito israeliani ha deciso di cessare le consegne dopo la campagna lanciata da un’organizzazione palestinese per i diritti umani e appoggiata da Pal, la Palestinian animal league Feminoska commenta il delitto di Fermo, scaturito da un’aggressione razzista … Continue reading »

Montebeni (Fiesole) – 8 Luglio 2016 – cena e incontro con Sea Shepherd – raccolta fondi per il progetto “Io sto con Bruno” della L.E.A.L. Di Arezzo. Presentazione del libro “Pensa, mangia, agisci – La cucina vegan della cambusa di Sea Shepherd”  di Raffella Tolicetti. Resoconto di Sabrina Parretti Questa sera i fedelissimi delle iniziative … Continue reading »

IL PODCAST Il nuovo intervento a Radio Radicale di Lorenzo Guadagnucci e Camilla Lattanzi, della redazione di Restiamo animali. Si parla stavolta di zoo: della loro storia, che include l’esibizione di esseri umani; della decisione di Buenos Aires di chiudere lo zoo cittadino, esistente da 140 anni; della prospettiva, ormai attuale, del loro superamento.

“Naturalmente amici” è la raccolta di racconti pubblicata da Sabrina Parretti, con le illustrazioni di Brunella Fontani. Sono storie che aiutano a conoscere le caratteristiche di singoli individui animali e a comprendere quanto sia importante la reciproca empatia. Il libro è acquistabile QUI. L’incasso sarà devoluto a un’associazione o a un progetto animalista.  

Puntata numero 335 di sabato 2 luglio 2016: PODCAST Intervista con Peter Singer, l’autore di “Liberazione animale”, uscito nel 1975, un testo che ha realizzato una rivoluzione concettuale nel campo della considerazione degli animali nella società contemporanea. Singer è venuta in Italia per presentare un suo nuovo libro, “La cosa migliore che tu puoi fare” … Continue reading »

E’ arrivata l’estate e “il Pasto Gentile” le dà il benvenuto con una ricetta nata vegan, resa celebre dalle “Donne sull’orlo di una crisi di nervi” di un geniale Almodovar. Noi però lo prepareremo senza overdose di tranquillanti. Il gazpacho andaluso Ingredienti per 4 persone: 500 gr di Pomodori 1 Cetriolo piccolo 2 Peperoni rossi … Continue reading »

La vignetta di Sara Corbioli, dopo la notizia del papa che accarezza una tigre ricevendo una delegazione di circensi, ricorda a Francesco uno dei princìpi più conosciuti della morale cristiana. Le vignette sono esposte nel locale Crepapelle, in via Giampaolo Orsini 55A a Firenze.

PODCAST L’intervento quindicinale su Radio radicale di Lorenzo Guadagnucci e Camilla Lattanzi, della redazione di Restiamo animali, è dedicato stavolta alla questione dei rifugi per animali liberati, all’indomani degli “Stati generali” organizzati dalla Lav.

“Mai più”: ecco la vignetta della settimana di Sara Corbioli. Tutte le vignette sono esposte nel locale Crepapelle, in via Giampaolo Orsini 55A a Firenze.

Bill Gates, l’uomo più ricco al mondo, vuole donare centomila pulcini ai poveri, perché è convinto di aiutarli così a risollevarsi dalla propria condizione. E’ un’idea a dire poco paternalistica, frutto di una mentalità non estranea all’influenza neocoloniale, tant’è che il presidente della Bolivia, Evo Morales, gli ha risposto per le rime, mostrando di non … Continue reading »

Dopo tanto parlare di Galline e Uova, era doveroso dare la ricetta di una Frittata che le salva entrambe. Per questa FarFrittata non dovete rompere il guscio, ma aprire il sacchetto della farina di ceci. FarFrittata Ingredienti per due persone: 200 gr di farina di ceci 2 cucchiai di panna di soia autoprodotta 1 pizzico … Continue reading »

Cosa c’è di meglio di un bel brunch domenicale, specialmente se accompagnato da un goloso piatto di Pancakes con uno sciroppo denso che addolcisce il tutto? Ecco svelata la ricetta dei Pancakes con Sciroppo di Zucchero di Canna allo Zenzero Ingredienti per 4 persone: 100 gr di Acqua 125 gr di zucchero di canna 100 … Continue reading »

La vignetta della settimana di Sara Corbioli. Come tutte le altre, sarà esposta nel locale Crepapelle, in via Giampolo Orsini 55 A a Firenze.

PODCAST La puntata numero 332 di sabato 11 giugno 2016: Incontrare galline domestiche (e libere) in un caffè del centro è possibile, anche da sobri! Nina è una gallina uguale a tutte le altre, ma – a differenza delle altre – le è stata data la possibilità di esprimere la sua individualità e stupire chi … Continue reading »

Sara Corbioli dà una sua lettura della tragica vicenda del gorilla Harambe, ucciso dopo che un bambino era caduto nella fossa dove lui è rinchiuso. Le vignette di Sara sono esposte nel locale Crepapelle, in via Giampaolo Orsini 55A a Firenze.

Dalle fresche montagne della Svizzera in cui mi trovo in questi giorni, una ricetta semplice che porta i sapori e i profumi dell’estate che stiamo aspettando: Sformato di melanzane e zucchine alla menta Ingredienti per 4 persone 200 gr di melanzane 200 gr di zucchine 150 gr di farina di ceci 125 gr di yogurt … Continue reading »

Nuovo appuntamento di Restiamo animali con Radio Radicale. Stavolta con Lorenzo Guadagnucci e Camilla Lattanzi si parla dell’isola di Gorgona e del progetto cominciato con l’ex veterinario Marco Verdone, ora pressoché abbandonato, ma oggetto di una campagna affinché sia ripreso e portato avanti. ASCOLTARE QUI Salvare il progetto Gorgona / LA RACCOLTA FIRME L’appello dei … Continue reading »

Settignano – 18 Maggio 2016 – incontro con Annamaria Rivera e presentazione del suo libro  “La città dei gatti” – Antropologia animalista di Essaouira. Conduce Lorenzo Guadagnucci della trasmissione Restiamo Animali.   Resoconto di Sabrina Parretti     Alle ore 20,30, a piano terra della Casa del Popolo di Settignano, consueta cena vegan che inizia … Continue reading »

La vignetta di Sara Corbioli, dove si vede che ci sono  molto modi diversi di “darsi il 5”. La vignetta sarà esposta nel locale Crepapelle, in via Giampaolo Orsini 55/A a Firenze.

PODCAST Papa Francesco nei giorni scorsi è tornato a occuparsi dell’attenzione verso gli animali (quelli domestici), accostando questa premura tipica di molte persone alla tendenza a disinteressarsi delle difficoltà del proprio vicino di casa. L’affermazione ha suscitato molti commenti. Il professor Luigi Lombardi Vallauri commenta l’uscita del papa, sostenendo che riprende un vecchio luogo comune … Continue reading »

Il nuovo appuntamento con Restiamo animali su Radio radicale. Ecco l’intervista con Camilla Lattanzi e Lorenzo Guadagnucci sulla questione-lupi e sulle affermazioni di papa Francesco in merito al rapporto amore per gli animali / disinteresse per i propri vicini. ASCOLTA QUI

Il video di Francesca De Matteis che racconta il flah mob “Balla coi lupi” di sabato 30 aprile 2016.  

L’associazione Animals Asia che si occupa della liberazione degli orsi vittime del mercato della bile in Cina e Vietnam, invita tutti i simpatizzanti e sostenitori a dare vita a eventi benefit, concentrandoli nella settimana dal 2 al 9 maggio 2016 all’interno dell’evento Bear Hugs for Bears. Qui tutte le info http://www.animalsasia.org/it/get-involved/bear-hugs-for-bears-1/     Qui sotto l’intervista di Camilla … Continue reading »

La Regione Toscana si conferma capofila della guerra agli animali selvatici e dopo la legge ammazza-cinghiali approvata nei mesi scorsi, eccone un’altra – sempre firmata dall’assessore alla caccia Luigi Remaschi – che applica la stessa logica sterminatrice ai piccioni. La premessa è sempre la solita – i piccioni arrecano danno alle colture mangiando i semi … Continue reading »

Immagini della piazze del flashmob “Balla coi lupi”. E sotto i video di piazza del Campidoglio a Roma, Piazza dei Mercanti a Milano e Piazza della Repubblica a Firenze.  

“Balla coi lupi”: il video promozionale autoprodotto di lancio del flahmob del 30 aprile 2016 in dieci piazze italiane. LEGGI IL COMUNICATO

“Balla coi lupi”, o meglio ancora per i lupi: è il motto dei tanti ballerini di tango che sabato sera, 30 aprile 2016, saranno in dieci piazze d’Italia per una “milonga solidale” organizzata da Wwf Italia e Restiamo animali con la collaborazione di gruppi e scuole di tango sparse in tutta Italia. Da Roma a … Continue reading »

Restiamo animali comincia una collaborazione con Radio radicale. Ogni quindici giorni, la storica emittente si collegherà con la redazione per un dialogo di 10-15 minuti su uno dei temi che trattiamo durante la nostra normale programmazione. E’ una bella occasione per allargare il bacino degli ascoltatori e introdurre la prospettiva degli altri animali nel palinsesto … Continue reading »

Un “Ciaone” meno becero dell’altro. Le vignette di Sara Corbioli sono esposte nel locale Crepapelle in via Giampaolo Orsini 55A a Firenze.

Settignano – 20 Aprile 2016 – incontro con Lella e Fabio fondatori dell’altraeditoria “Troglodita Tribe (S.p.a.f.) Società per Azioni felici”. Conduce Lorenzo Guadagnucci della redazione di Restiamo Animali. Resoconto di Sabrina Parretti Alle ore 20,30, a piano terra della Casa del Popolo di Settignano, consueta cena vegan in buona ed affiatata compagnia, fra incontri e … Continue reading »

PODCAST Caviale di Melanzane con Champagne Auguri professor Vallauri, mi unisco ai festeggiamenti dedicando una ricetta decisa, elegante, come lo stile che lo rappresenta…ecco a voi il “Caviale di Melanzane con Champagne” Ingredienti per 4 persone 2 Melanzane dalla buccia nera 1 cucchiaio di Sesamo nero 20 gr di Alghe Arame 2 cucchiai di Olio … Continue reading »

Attenti al serpente (e al gatto)! La vignetta si Sara Corbioli sarà esposta, come tutte le altre, nel locale Crepapelle in via Giampaolo Orsini 55 A a Firenze.

Da marzo a giugno si possono facilmente reperire delle ottime patatine novelle, che vista la delicatezza della loro giovane buccia, si possono cuocere senza essere pelate. Ecco qua una ricetta veloce e originale per portarle in tavola: Patatine Novelle al Cartoccio Ingredienti x 4 persone: 300 gr di patate novelle 1 cucchiaino di semi di … Continue reading »

Attenzione al canguro! La vignetta della settimana di Sara Corbioli. Sarà esposta nel locale Crepapelle in via Gian Paolo Orsini 55 A a Firenze.

La vignetta della settimana di Sara Corbioli ci mostra le astuzie di un animale particolarmente dotato… La vignetta, come tutte le altre, sarà esposta nel locale Crepapelle in via Gian Paolo Orsini 55A a Firenze.

Volete un’idea semplice, originale e gustosa per presentare i broccoli, grande fonte di calcio, ferro, fosforo, potassio e anche di vitamina c? Eccola qua: Purè di Broccoli con briciole croccanti Ingredienti x 4 persone: 200 gr di broccoli 2 patate 1 bicchiere di latte vegetale 1 cucchiaio di olio evo 1 spicchio di aglio 1 … Continue reading »

Ecco un video con Paola Lago e le sue nutrie. Il nostro servizio, di Roberta Marino, è andato in onda nella  puntata numero 320.

Settignano – sabato 12 Marzo 2016 – giornata monografica dedicata a LUPO. Incontro con i fotografi naturalisti Marco Novelli e Antonio Iannibelli – Illustrazione dell’esperto Dr. Duccio Berzi – Cena vegan a cura di Gabriele Palloni – Spettacolo teatrale di divulgazione scientifica con Marco Lucchesi e Dario Canaccini. Resoconto di Sabrina Parretti Alle ore 17,20, … Continue reading »

PODCAST Le Bucce A Firenze, per additare qualcuno avaro, si dice: ”Va ‘ia Buccia!” perché si sa che la scorza di frutta o verdura vale poco, qualcosa che di solito si butta via. E allora, paladino della giustizia vegetale, dedico questa puntata del Pasto gentile, all’ingrediente più discriminato della cucina. Oggi si parla di bucce! … Continue reading »

La vignetta di Sara Corbioli. Sarà esposta come le altre nel locale Crepapelle in via Giampaolo Orsini 55A a Firenze.

PODCAST prima parte seconda parte La puntata numero 319 di sabato 12 marzo 2016: a proposito di migranti indesiderati: scopriamo che l’Europa ha l’obiettivo di eradicare egli scoiattoli grigi, al fine di salvaguardare la specie rossa autoctona; incontriamo poi Dario Martinelli, zoomusicologo e compositore, autore del libro “Lettera a un futuro animalista”; tornano le storie … Continue reading »

La vignetta della settimana di Sara Corbioli è dedicata alla velocità. Sarà esposta, come le altre, nel locale Crepapelle in via Gian Paolo Orsini 55A a Firenze.

PODCAST Emilio Maggio, filmologo, autore non Massimo Filippi di “Penne e pellicole” (Mimesis editore), stavolta si occupa di “The Herd”, film vegan-femminista con forte tenzione horror assai diffuso sul web.

Un piatto proteico, fresco e delicato, gustoso da mangiare accompagnato da una bella insalata, ma anche un versatile condimento per pasta o cereali. Con la ricetta di oggi impariamo ad auto produrre la: Ricottina di Soia alle Erbette Ingredienti per una formella da 250 gr circa: 1 lt di latte di soia autoprodotto o non … Continue reading »

La vignetta della settimana di Sara Corbioli è ambientata in un’insoliuta palestra. La vignetta, come le prevedenti, sarà esposta nel locale Crepapelle in via Gian Paolo Orsini 55A a Firenze.

Il 22 febbraio 2016 Alexander Langer avrebbe compiuto 70 anni. Ecologista, amico della nonviolenza, fondatore in Italia delle Liste Verdi, Alex Langer è stato un uomo politico fra i più originali del dopoguerra. Nel suo Sud Tirolo, fu il più tenace oppositore della contrapposizione “etnica” fra “italiani” e “tedeschi”; portò la questione ecologica al centro … Continue reading »

PODCAST Una ricetta semplice per una piatto ricco di proteine e privo di glutine, adattissimo in queste giornate fredde e piovose. Ecco la ricetta della: Zuppa di Borlotti con Amaranto Ingredienti: una costa di sedano 1 cipolla bianca 1 carota 200 gr di fagioli borlotti 150 gr di amaranto 10 gr di timo fresco 1 … Continue reading »

“Sento dunque sogno. Frammenti di liberazione animale” (editore Ortica) è la nuova pubblicazione di Massimo Filippi, filosofo dell’antispecista, fra i fondatori dell’associazione Oltre la specie. Ecco l’intervista con l’autore.  

La vignetta della settimana di Sara Corbioli. Sarà esposta, come le altre, nel locale Crepapelle in via Giampaolo Orsini 55A a Firenze.

Dopo i cinghiali, un nuovo nemico da eliminare Toscana, anche i lupi nel mirino E la Regione Toscana ha già pronte le proprie osservazioni  Dopo i cinghiali, toccherà ai lupi. La Regione Toscana prosegue la sua guerra contro gli animali selvatici e la natura, annunciando proprie osservazioni per ampliare il Piano nazionale sulla “gestione” del … Continue reading »

La vignetta della settimana di Sara Corbioli. Come tutte le altre, sarà esposta nel locale Crepapelle in via Gian Paolo Orsini 55 A a Firenze.

PODCAST Cenci Carnevale, tradotto dal latino “Eliminare la Carne”! Festa Vegan per eccellenza quindi! Immancabile quindi la ricetta dei Cenci (come si dice in Toscana) ma ogni regione li chiama a modo suo: Chiacchiere, Frappe, Bugie, Crogetti, Galani, Guanti, Sossole e tanti altri modi ancora. Ecco la mia ricetta cruelty free. Dosi per 400 gr … Continue reading »

Ancora spari su specie protette! Mercoledì 3 febbraio grazie alla collaborazione di un cittadino di San Casciano Val di Pesa (Firenze) è stato  rinvenuto un falco pellegrino ferito (vedi foto allegata). Seguendo le indicazioni telefoniche del volontario del Centro rapaci Lipu di Vicchio, il soccorritore è riuscito a  mettere in sicurezza il rapace e a consegnarlo … Continue reading »

PODCAST Emilio Maggio, “filmologo” e autore, con Massimo Filippi, del libro “Penne e pellicole. Gli animali, la letteratura e il cinema” (Mimesis) recensisce il film di Pietro Marcello, “Bella e perduta”.

La vignetta della settimana di Sara Corbioli racconta una storia vera. La vignetta sarà esposta, come le altre, nel locale Crepapelle, in via Giampaolo Orsini 55A a Firenze.

Settignano – 20 Gennaio 2016 –  incontro con lo scrittore Marco Vichi e presentazione del suo libro “Il coraggio del cinghialino”. Conduce Camilla Lattanzi della redazione di Restiamo Animali. Resoconto di Sabrina Parretti Alle ore 20,30, a piano terra della Casa del Popolo di Settignano, cena vegan da “10 e lode”: cito in particolare le … Continue reading »

Toscana, approvata la Legge Remaschi CAART Coord. associazioni animaliste Regione Toscana, LAV Lega anti vivisezione, Restiamo Animali: “Una legge a beneficio degli armieri”  La legge Remaschi, con l’estensione della caccia in ogni stagione per 3 anni, porterà senz’altro nuovo impulso a una delle industrie più fiorenti del nostro paese. Secondi solo agli USA, gli armieri italiani … Continue reading »

Il consiglio regionale della Toscana ha approvato la legge regionale Remaschi (sì di Pd, Forza Italia, Fdi; astenuta la Lega; contro M5S e sinistra), una liberalizzazione della caccia lunga tre anni, con l’obiettivo di eliminare migliaia e migliaia di ungulati, con la contestuale attivazione di una filiera della carne selvatica.   La Regione Toscana ha … Continue reading »

Cinquanta donne in nero per una veglia funebre al monumento del “porcellino” a Firenze. Così è trascorsa la vigilia della votazione in consiglio regionale della legge “ammazzacinghiali”, una normativa che sanisce la deregulation venatoria e prevede l’uccisione di almeno 250 mila fra cinghiali e caprioli nei prossimi tre anni. Le donne si sono raccolte attorno … Continue reading »

Il filosofo Gianni Vattimo si unisce all’appello di scrittori, intellettuali e naturalisti che chiedono al presidente della Regione Toscana, Enrico Rossi, di fermare la legge speciale che prevede l’abbattimento di 250 mila cinghiali. Ecco la inviata dal professor  Vattimo a Enrico Rossi. IIlustre presidente, unisco la mia  voce a quella di molti colleghi che già … Continue reading »

Ecco un intervento di Mario Lancisi, giornalista e scrittore, fra le altre cose biografo di don Lorenzo Milani. Lo riprendiamo da altro sito; qui l’originale: http://altratoscana.info/no-al-mattatoio-dei-cinghiali/ No al mattatoio dei cinghiali by Mario Lancisi · 28 gennaio 2016 Partirò da un’esperienza personale. Anzi due,per l’esattezza. Prima, viale di Bolgheri, un amico viaggia in moto di notte … Continue reading »

LETTERA APERTA sulla legge obiettivo della Regione Toscana per la caccia agli ungulati Gentili politici p.c. Gentili giornalisti Durante il dibattito (QUI IL VIDEO)  che si è svolto presso NoiTV a Lucca, tra l’Assessore Remaschi, il presidente dell’ATC Paolo Giovannetti, il Prof. Luigi Lombardi Vallauri e Mariangela Corrieri presidente dell’associazione Gabbie Vuote di Firenze  membro del CAART … Continue reading »

“Il Veneto più avanti della Toscana. Rossi decida una pausa di riflessione” Dopo Ponte Vecchio a Firenze e i Quattro Mori a Livorno, lo striscione della campagna “Toscana rosso sangue” è arrivato sotto la Torre di Pisa. Un gruppo di attivisti lo ha esposto per chiedere alla Regione Toscana di fermare l’iter della legge Remaschi … Continue reading »

Continua la campagna TOSCANA ROSSO SANGUE: dopo il Ponte Vecchio a Firenze, lo striscione è comparso ieri sera a Livorno davanti al monumento ai 4 Mori . Alcuni attivisti lo hanno esibito per contestare la  legge Remaschi che intende sterminare 250.000 ungulati in tre anni, militarizzando il territorio toscano. La campagna – sottoscritta da numerosi intellettuali, scrittori, naturalisti – … Continue reading »

La campagna #salvaiselvatici prosegue. Questa mattina un gruppo di attivisti ha collocato uno striscione della campagna sul Ponte Vecchio a Firenze. La campagna chiede la sospensione dell’iter della legge Remaschi in consiglio regionale. E’ la legge che dichiara una sorta di stato d’emergenza al fine di estendere i periodi di caccia agli ungulati, in modo … Continue reading »

PODCAST Le condizioni di lavoro nei mattatoi sono spaventose, per l’enorme stress fisico e soprattutto morale cui sono sottoposti gli operai. Mentre Repubblica.it conduce un’inchiesta sulla situazione italiana, dal Canada arriva la notizia che i mattatoi non riescono a trovare gli operai di cui hanno bisogno. Il servizio completo di Roberta Marino.

La bellissima e drammatica vignetta di Sara Corbioli ispirata dalla guerra ai cinghiali dichiarata dalla Regione Toscana, parte di una più generale guerra ai selvatici in via di radicale inasprimento. La vignetta sarà esposta, come le altre, nel locale Crepapelle in via Gian Paolo Orsini 55A a Firenze.

Un’altra firma prestigiosa, quella del filosofo della scienza Giulio Giorello, si aggiunge alla petizione di intellettuali, scrittori e naturalisti che chiede alla Regione Toscana di ripensare la legge speciale Remaschi sull’abbattimento di migliaia di cinghiali e altri ungulati. Ecco la dichiarazione di adesione di Giulio Giorello: “I tempi antichi in cui la caccia era un … Continue reading »

La vignetta della settimana di Sara Corbioli è dedicata al gelato. Tutte le vignette sono esposte nel locale Crepapelle in via Gian Paolo Orsini 55A a Firenze.  

(sotto l’audio dell’intervista) L’appello di scrittori, intellettuali e naturalisti #salvaiselvatici ha chiesto alla Regione Toscana di fermare l’iter della Legge Remaschi e di impostare la discussione sul “caso ungulati” su basi nuove e più credibili, spezzando il legame troppo stretto con il mondo venatorio. La richiesta è di privilegiare un’opzione non cruenta, che rispetti quindi … Continue reading »

IL PODCAST   Siamo stati in Istria, sul confine fra Slovenia e Croazia lungo il fiume Dragogna, per seguire una piccola marcia organizzata da enti locali del goriziano e le associazioni degli italiani d’Istria, per protestare contro il filo spinato steso contro rifugiati e migranti  dal governo di Lubiana nel novembre scorso. Sindaci e assessori … Continue reading »

Ecco il disegno che il disegnatore Giancarlo Caligaris ha realizzato per la campagna #toscaranarossadisangue #salviamoiselvatici. Giancarlo ha realizzato i disegni per il libro di Marco Vichi “Il coraggio del cinghialino”.

Ecco i contributi scritti di alcuni dei firmatari della petizione “Toscana rossa… di sangue”   Le parole dei firmatari   Franco Battiato Sono contrario alla caccia e non esiste niente che li possa giustificare.   Enzo Maiorca Chi dà all’Uomo la facoltà di compiere decimazioni? Siamo alle solite: l’Uomo si reputa al centro dell’universo, investito … Continue reading »

    Il reportage fotografico di Luca Daddi sul flash mob a Firenze in piazza della Repubblica contro la legge regionale “ammazzacinghiali”, una carneficina da realizzare nell’arco di tre anni lasciando piena libertà di azione ai cacciatori.  

PODCAST prima parte seconda parte   La scaletta della puntata numero 311 di sabato 16 gennaio 2016: ancora una volta importanti intersezioni tra la questione animale e le questioni politiche di attualità: siamo andati in Slovenia dove è stato srotolato il filo spinato lungo il confine con la Croazia (in Istria, a meno di trenta … Continue reading »

“Fermiamo una inutile strage”.  Scrittori, intellettuali, naturalisti contro la legge “ammazzacinghiali” Esistono alternative efficaci. La campagna toscana non può diventare zona di guerra. I boschi e le campagne della Toscana sono un bene comune, non una zona di guerra a disposizione dei cacciatori. Forti di questa convinzione, un gruppo di scrittori, intellettuali e naturalisti ha … Continue reading »

Toscana rossa… di sangue Petizione contro la Legge-Remaschi – 250.000 ungulati condannati a morte nella sola Regione Toscana: una legge pericolosa e inutile I primi firmatari (il testo è alla fine) Adorni Eleonora antropologa Amodio Silvia Giornalista e fotografa Battiato Franco Musicista Bogazzi Marilena Bollani Stefano Associazione Cattolici vegetariani musicista Bonetto Fabrizio Guardia Faunistico Ambientale e … Continue reading »

La vignetta della settimana di Sara Corbioli. Come le altre, sarà esposta nel locale Crepapelle in via Gian Paolo Orsini 55 A a Firenze.

Per la vignetta della settimana,  Sara Corbioli ha immaginato un’insolita dentiera… La vignetta sarà esposta, come le altre, nel locale Crepapelle in via Gian Paolo Orsini 55A a Firenze.

Gentili signori abbiamo letto l’articolo di Jenner Meletti su La Repubblica  del 14 dicembre  http://ricerca.repubblica.it/repubblica/archivio/repubblica/2015/12/14/la-rivolta-contro-i-cinghiali-fermateli-sono-un-milione33.html relativo al convegno che si è tenuto a Cascina, presenti naturalmente gli interessati al richiamo “Fermateli, sono un milione”. Secondo le dichiarazioni degli agricoltori/cacciatori (come li dichiara Stefano Masini)  la Toscana appare come una regione invasa da animali “nocivi” (termine … Continue reading »

PODCAST A Natale in Toscana è tradizione iniziare cena o pranzo con i famosi “Crostini”, protagonisti anche di una scena cult del “Benvenuti in casa Gori” di Alessandro Benvenuti. In questa versione manteniamo la tradizione ma rendendola cruelty free. Crostini Toscani Vegan   Ingredienti per 4 persone: 200 gr di Okara di soia 1 Cipolla … Continue reading »

  Mare profumo di mare…cantava Little Tony in una famosa sigla tv. La ricetta di oggi è un gioco di parole fra il nome di un tipico piatto della cucina Indiana e un invito che ha il sapore di sole e vacanze: Vada al Mare. I medu vada sono delle ciambelline di fagioli mungo neri, … Continue reading »

La vignetta della settimana di Sara Corbioli. Sarà esposta come le altre nel locale Crepapelle in via Gian Paolo Orsini 55A a Firenze.

“Chi ha paura dei selvatici? La Toscana va alla guerra”: è il titolo della serata organizzata da Restiamo Animali e Casa del popolo di Settignano per mettere in discussione la legge regionale che intende autorizzare lo streminio di almeno 150.000 cinghiali e caprioli nei prossimi tre anni. All’incontro – MERCOLEDI’ 18 NOVEMBRE 2015, alla casa … Continue reading »

Benedetta Piazzesi è autrice del libro “Così perfetti e utili. La genealogia dello sfruttamento animale” (Edizioni Mimesis), un testo importante per comprendere le radici storiche della sottomissione delle specie animali non umane. Ecco l’intervista integrale con Benedetta Piazzesi, realizzata da Roberta Marino durante l’ultima edizione di Veganch’io.

PODCAST Oggi prepariamo assieme i falafel: polpettine di ceci o fave speziate con i profumi tipici della cucina medio orientale. Possiamo servirle come secondo piatto o come appetitoso aperitivo, accompagnate con una maionese leggermente acida a base di yogurt di soia. Falafel Ingredienti per 20 polpettine: 250 gr di ceci secchi o fave Una cipolla … Continue reading »

PODCAST Pochi ingredienti, vegan e senza glutine per un piatto che si adatta ad una cena per un secondo piatto delicato o come sfizioso antipasto, oppure da servire per un pic nic o una merenda alternativa. Torta ai Funghi Gluten Free Ingredienti per 4 persone: 200 gr di acqua tiepida 10 gr di lievito di … Continue reading »

Alla fine Sergio Rubini ha deciso di togliere le bocce con i pesci rossi dal suo spettacolo. La segnalazione partita dall’associazione Gabbie Vuote ha dunque avuto effetto. La compagnia – e il Teatro della Pergola di Firenze – nello spettacolo di venerdì, il primo dopo la segnalazione ai vigili urbani, hanno collocato sulla scena, al … Continue reading »

La vignetta di Sara Corbioli questa settimana è dedicata a Diesel, il cane poliziotto morto durante un’operazione della polizia francese a Saint Denis, nella banlieue parigina. La  vignetta, come le altre, sarà esposta nel locale Crepapelle in via Gian Paolo Orsini 55 a Firenze.

La Toscana ha fama di terra piacevole e accogliente, con le sue città d’arte e una campagna dolce e aggraziata come il profilo dei suoi paesaggi. Ma chi frequenta davvero la Toscana rurale, anche in queste giornate dedicate alla raccolta delle olive, conosce bene l’altra faccia di quest’immagine da dépliant turistico: specie nei fine settimana, … Continue reading »

LETTERA APERTA DEL PROF. LUIGI LOMBARDI VALLAURI AL PRESIDENTE DELLA REGIONE TOSCANA ENRICO ROSSI Caro presidente, Il tema della tutela degli animali, sempre più importante nel mio impegno filosofico e nella mia vita, mi suggerisce di scriverLe per chiederLe di seguire con vigile attenzione critica l’iniziativa dell’assessore Marco Remaschi, il progetto di legge regionale che … Continue reading »

Settignano – 1° Novembre 2015 – presentazione del libro “Corpi che non contano” – a cura di Massimo Filippi e Marco Reggio (Judith Butler e gli animali – con un’intervista alla stessa e saggi di Massimo Filippi, Richard Iveson, Marco Reggio, James Stanescu e Federico Zappino). Conduce Lorenzo Guadagnucci della trasmissione Restiamo Animali. Resoconto di … Continue reading »

PODCAST I Fondamentali_2 Approfondiamo il tema dei “fondamentali”, con alcuni consigli sugli strumenti da tenere in cucina. Iniziamo con una premessa: non importa avere 50 utensili per tipo, il mio consiglio è pochi ma buoni. Meglio un buon coltello affilato che un set a basso costo che comprende coltelli che non userete mai, col rischio … Continue reading »

PODCAST I Fondamentali_1 Dopo aver parlato delle basi della cucina vegan, iniziamo un breve ciclo di ciò che definirei i “fondamentali”, cioè alcuni consigli sugli ingredienti che non possono mancare nella vostra dispensa e gli strumenti da tenere sempre a portata di mano. Iniziamo dagli ingredienti. Sicuramente i legumi: ceci, fagioli, azuki, cicerchia vanno bene … Continue reading »

Equivoci sulle salsicce nella vignetta di Sara Corbioli. Sarà esposta, come tutte le altre, nel locale Crepapelle in via Giampaolo Orsini 55 A a Firenze.

La vignetta di Sara Corbioli sarà esposta, come le latre, nel locale Crepapelle in via Giampaolo Orsini 55A a Firenze.

La vignetta della settimana di Sara Corbioli è dedicata a una particolare gatta da pelare… La vignetta, come le precedenti, sarà esposta nel locale Crepapelle, in via Giampaolo Orsini 55 A a Firenze.

Adriano Fragano è l’animatore della Veganzetta, una rivista e uno spazio wb fra i più frequentati nell’universo animalista e antispecista.   Di recente ha pubblicato un libretto, Proposte per un manifesto antispecista, che arricchisce il dibattito attorno a questa filosofia che sta rinnovando il punto di vista e la prospettiva di chi si occupa della … Continue reading »

PODCAST Besciamella vegan 1 lt di latte vegetale autoprodotto 120 gr di margarina autoprodotta 70 gr di farina 50 gr di farina di ceci 1 cucchiaio di panna di soia Noce moscata Sale ————————————————————– Scaldate il latte vegetale con un pizzico di sale e della noce moscata (se non utilizzate uno autoprodotto, acquistatene un tipo … Continue reading »

La vignetta della settimana di Sara Corbioli. Sarà esposta come tutte le altre nel locale Crepapelle, in via Giampaolo Orsini 55A, a Firenze.

La gioventù è ribelle e non c’è specie che si salvi… La vignetta di Sara Corbioli, come tutte le altre, sarà esposta nel locale Crepapelle, in via Gian Paolo Orsini 55A a Firenze.

Alternative al latte vaccino: Bevande a base Vegetale Come realizzarle ed il loro impiego in cucina Oggi e nelle prossime trasmissioni, illustrerò quelle che sono le basi della cucina vegan. Assieme impareremo l’autoproduzione, iniziando oggi dalle bevande a base vegetale e se ne siete assidui consumatori, apprezzerete particolarmente questi consigli, poiché avrete la sicurezza di … Continue reading »

Comincia la nuova stagione di Restiamo animali; siamo ormai in onda ininterrottamente da tre anni e mezzo e siamo arrivati alla soglia delle 300 puntate. La nuova stagione parte con alcune importanti novità. La prima notizia è che non saremo più in onda su Controradio, l’emittente fiorentina nella quale siamo nati e cresciuti. Controradio, nel … Continue reading »

La vignetta della settimana, di Sara Corbioli, è una buffa considerazione sull’ipotetico spogliarello di una cipolla. La vignetta, come tutte le altre, sarà esposta nel locale Crepapelle in via Gian Paolo Orsini 55A a Firenze

Pubblichiamo la lettera inviata da Mariangela Corrieri, dell’associazione Gabbie Vuote, al presidente e ai consiglieri della Regione Toscana. Contiene informazioni interessanti sulla legge che la Regione sta per varare e che prevede un’autentica carneficina di ungulati, per raggiungere un obiettivo – la riduzione permanente del numero di questi animali selvatici – che il metodo scelto, … Continue reading »

Sul numero di settembre del mensile Aam Terra Nuova è ospitato un dossier dedicato alla caccia a cura di Camilla Lattanti. E’ un estratto dell’e-book “Il vero volto della caccia”, pubblicato da Terra Nuova edizioni.    

La vignetta della settimana di Sara Corbioli. Come tutte le altre sarà esposta nel locale Crepapelle in via Gian Paolo Orsini 55A a Firenze.

Jo-Anne McArthur, fotoreporter nota in tutto il mondo, protagonista del documentario d Liz Marshall “The ghosts in our machine”, ha realizzato negli ultimi anni un ambizioso progetto – “We Animals” – che l’ha portata in decine di Paesi. Ha fotografato la condizione animale nel mondo, dagli allevamenti piccoli e grandi ai mercati, dagli zoo ai … Continue reading »

La vignetta di Sara Corbioli questa settimana si occupa di caccia e capovolge i punti di vista, per vedere l’effetto che fa… La vignetta sarà esposta, come al solito, nel locale Crepapelle di via Gian Paolo Orsini 55A a Firenze.

La vignetta di Sara Corbioli è dedicata stavolta ai cambiamenti climatici. La vignetta, come le precedenti, sarà esposta nel locale Crepapelle in via Gian Paolo Orsini 55A a Firenze.

Ecco la nuova vignetta di Sara Corbioli, dedicata alle tartarughe e alle comuni ansie da genitori… La vignetta, come le precedenti, sarà esposta nel locale Crepapelle in via Gian Paolo Orsini 55A a Firenze.

Sara Corbioli interpreta cosi’ il Palio di Siena, la corsa a spese degli animali che si tiene due volte all’anno nella citta’ toscana, un retaggio del passato che offende molte coscienze. La vignetta sara’ esposta, come tutte le altre, nel locale Crepapelle in via Gian Paolo Orsini 55A a Firenze.

PODCAST prima parte seconda parte La puntata numero 289 di giovedì 13 agosto 2015 si occupa del caso dell’uomo che è morto a seguito di uno scontro con un cinghiale a Cefalu’ e di Cecil, il magnifico leone ucciso in Zimbabwe da un dentista statunitense. Torneremo anche a parlare della dell’orsa condannata a morte dalla … Continue reading »

PODCAST Oggi voglio condividere con voi una ricetta sperimentata, cercando in rete una valida alternativa al burro, buona anche da spalmare sul pane tostato a colazione e questa che utilizza l’aquafaba, vale a dire l’acqua di cottura dei ceci, è risultata la migliore. Burro Vegan all’aquafaba Ingredienti: 50 gr di Aquafaba 100 gr di Olio … Continue reading »

La recensione di Emilio Maggio, nostro filmologo di fiducia, al docu-film di Folco Quilici  “Animali nella grande guerra”. Maggio conclude parlando di “un’occasione perduta”. PODCAST

Una nuova tappa della campagna per salvare il Progetto Gorgona e gli animali ospiti dell’isola-carcere. Dopo il mail bombing alle autorità dei mesi scorsi, ecco un appello sottoscritto da giuristi e intellettuali per chiedere la salvezza degli animali e il proseguimento del progetto di educazione e reintegro sociale condotto alla Gorgona, avendo gli animali come … Continue reading »

PODCAST Il meno che si possa dire di Laudato si’ è: sorprendente. Papa Francesco ha scritto un’enciclica che affronta la questione ecologica del nostro tempo con toni risoluti e notevole competenza. Ha infatti suscitato reazioni forti: l’enciclica è stata accolta con fastidio, a volte con rabbia, da gran parte degli opinionisti che vanno per la … Continue reading »

La vignetta di Sara Corbioli, dedicata alla “scandalosa” pratica di mangiare cani in certe zone della Cina. La vignetta, come tutte le altre, sarà esposta nel locale Crepapelle, in via Gian Paolo Orsini 55A a Firenze.

PODCAST La puntata numero 282 di giovedì 25 giugno 2015 propone la rubrica Mangia come parli, dedicata stavolta all’espressione “figlio di un cane”.  

La vignetta di Sara Corbioli. Sarà esposta, come tutte le altre, nel locale Crepapelle, in via Gian Paolo Orsini 55A a Firenze.  

La vignetta di Sara Corbioli ribalta i punti di vista… E’ esposta, come le altre, nel locale Crepapelle in via Gian Paolo Orsini 55A a Firenze.

PODCAST La puntata numero 276 di giovedì 4 giugno 2015 è dedicata alla rubrica Mangia come parli, che propone alcune voci dedicate ai modi di dire che contengono un riferimento agli animali. Si tratta di espressioni che hanno origini storiche, filosofiche, religiose e che utilizziamo senza pensare al loro contenuto che tradisce spesso un atteggiamento … Continue reading »

La vignetta della settimana di Sara Corbioli. Sarà esposta, come le altre, nel locale Crepapelle, in via Gian Paolo Orsini 55A a Firenze.

IL PODCAST La puntata numero 274 di giovedì 28 maggio 2015 è dedicata al libro di Marco Verdone, “L’isola delle bestie”, pubblicato dall’editore Marotta & Cafiero di Napoli. “L’isola delle bestie” è una raccolta di racconti, tutti scaturiti dall’esperienza dell’autore sull’isola-carcere di Gorgona, dove è stato per circa 25 anni protagonista di uno straordinario progetto … Continue reading »

PODCAST   La puntata numero 271 di giovedì 14 maggio 2015 è dedicata alla rubrica “Parla come mangi” ed esamina un modo di dire che origini bibliche: “Gettare le perle ai porci”. Siamo andati alla scoperta dei significati di simile espressione, provando a darne una lettura non specista.

Firenze – Saloncino delle Murate – 25 aprile 2015 – incontro con Melanie Joy psicologa – scrittrice Seminario per attivisti animalisti : “Resistenza 2.0”  nell’ambito del ciclo “Vivere Vegan – La scelta” report di Sabrina Parretti La psicologa americana Melanie Joy, autrice di alcuni libri, fra cui il famoso “Perché amiamo i cani, mangiamo i maiali … Continue reading »

PODCAST Emilio Maggio, il nostro “filmologo”, autore con Massimo Filippi del libro “Penne e pellicole” (Mimesis editore) recensisce due film a tema animalista: “L’ultimo lupo”, di Jean-Jacques Annaud e “White God” di Kornél Mundruczó.

PODCAST La puntata numero 255 è dedicata alla rubrica Mangia come parli, che affronta l’esame di frasi, espressioni, locuzioni di uso corrente che tradiscono una natura specista, basata cioè sulla svalutazione della condizione animale (e non solo, a ben vedere). L’espressione “Cervello da gallina” è analizzata dal professor Massimo Filippi, filosofo dell’antispecismo, autore fra l’altro … Continue reading »

Settignano – 22 Febbraio 2015 – Lorenzo Guadagnucci intervista Massimo Tettamanti “Alimentazione, malattia, farmacologia: una questione di vita e di morte per tutti i viventi” – serata in memoria di Luigi Macoschi, fondatore della L.A.N. (Lega Antivivisezionista Nazionale).   QUI la registrazione audio dell’incontro Resoconto di Sabrina Parretti Stavolta la serata ha uno svolgimento diverso … Continue reading »

PODCAST   Grazia Di Michele, cantautrice, è anche un’attivista animalista di lunga data. Siamo andati alla scoperta di questo suo lato personale poco noto, nell’intervista di Giuseppe Coco. Grazia Di Michele, note biografiche Grazia Di Michele, cantautrice, musicoterapeuta, insegnante di canto, attrice. In oltre 30 anni di carriera, cominciata al Folkstudio e proseguita con le … Continue reading »

“La frontiera dei cani” di Marie-Luise Scherer è un libro molto disturabante. E’ classificabile come “non fiction”, quindi più di un reportage senza essere un romanzo. Nomi e fatti possono essere di fantasia, ma la vicenda nel suo insieme è assolutamente vera. Il libro, pubblicato dall’editore Keller, in tutto cento pagine di piccolo formato, conduce … Continue reading »

Settignano – 14 Gennaio 2015 – incontro con Sonny Richichi – Presidente dell’Associazione IHP (Italian Horse Protection). Conduce: Camilla  della trasmissione Restiamo Animali.    Resoconto di Sabrina Parretti L’incontro inizia alle ore 22,15 al piano superiore della Casa del Popolo di Settignano, dopo una strepitosa cena vegana, curata dal noto vegan-chef Gabriele Palloni. L’argomento della … Continue reading »

Ecco la registrazione audio dell’intervento di Massimo Filippi al convegno antispecista “L’animale che dunque sono”, organizzato dal Blog I diritti degli animali di Stefania Sarsini il 13 dicembre 2014 a Firenze. Il titolo dell’intervento è: “Il movimento dell’antispecismo: dall’identità all’indistinzione”. prima parte seconda parte terza parte quarta parte

Settignano – 4 Dicembre 2014 – presentazione del libro “Penne e Pellicole” di Massimo Filippi ed Emilio Maggio –  Il rapporto tra società umana e gli altri animali nella letteratura e nel cinema.  Relatori: gli autori del libro. Conduce: Lorenzo Guadagnucci della trasmissione Restiamo Animali.    Resoconto di Sabrina Parretti   Come consuetudine,  dopo un’ottima … Continue reading »

La puntata numero 217 di giovedì 30 ottobre 2014: “The Ghost in our Machine” è un importante film-documentario che indaga sull’industria animale nelle sue varie sfaccettature. E’ un documentario realizzato dalla Liz Marshall sulla fotografa Jo-Anne McArthur, antica paladina degli animali. Ne deriva un affresco aggiornato e doloroso della condizione animale nella nostra società. Francesca … Continue reading »

Settignano – 15 ottobre 2014 – incontro “Daniza: cronaca di una morte annunciata”. Conduttrice: Elena Baistrocchi. Relatori: Vilma Baricalla (Centro di Filosofia e Bioetica Ambientale) Andrea Martini (Università di Firenze), Lorenzo Guadagnucci (trasmissione Restiamo Animali). L’incontro ha inizio dopo un’ottima cena vegana, momento conviviale di incontro e nuove conoscenze, fra persone di similari sensibilità. Al … Continue reading »

Gli straordinari video del passerotto Filippo: oltre sei anni trascorsi con Daniela a Sasha  

La puntata numero 211 di giovedì 9 ottobre 2014 è dedicata a un intervento del professor Luigi Lombardi Vallauri, che domenica 12 ottobre sarà ospite dei Vegan Days di Pontedera e che anticipa i contenuti del suo intervento: “Sei buone ragioni per essere vegan”. Qui il programma dei Vegan Days di Pontedera QUI SOTTO IL … Continue reading »

comunicato stampa Restiamo animali arriva in Emilia. La trasmissione radiofonica “animalista, antispecista e vegan”, in onda dal marzo 2012 sull’emittente fiorentina Controradio, da domenica 5 ottobre entra nel palinsesto di Radio Città del Capo (FM 96,25/94,7, tutte le domeniche alle 23,30), l’emittente bolognese legata al network di Radio Popolare. Restiamo animali è un programma di … Continue reading »

La puntata numero 209 di giovedì 2 ottobre 2014: IL PODCAST – dal 2007, il 2 ottobre è la Giornata internazionale della nonviolenza proclamata dall’Onu. La data del 2 ottobre è stata scelta perché era la data di nascita (nel 1869) del Mahatma Gandhi, il padre della nonviolenza moderna. Gandhi si ispirò al concetto di … Continue reading »

Margarina fai da te IL PODCAST 150 (100+50) gr di latte di soia 300 (200+100) gr di olio di semi di girasole 1 cucchiaino di lecitina di soia Un cucchiaino di succo di limone   Mettete la lecitina di soia a bagno in 50 gr di latte caldo e lasciate che si sciolga. A parte … Continue reading »

La triste fine di Daniza ha spinto molti commentatori, giornalisti, uomini politici a occuparsi della questione animale. E ha preso presto il largo, in parallelo con i sentimenti di rabbia e indignazione diffusi, una presa di distanza sotto le bandiere del “ci sono cose ben più importanti di questa”. Una presa di distanza che ben … Continue reading »

Ecco una carrellata di immagini relativa alla vicenda di Daniza    

Non si può dire che la morte – l’uccisione – dell’orsa Daniza giunga inattesa. Dal 15 agosto scorso, quando un imprudente e confuso cercatore di funghi denunciò di essere stato ferito da Daniza, la Provincia autonoma di Trentino si è posta un unico obiettivo: catturare l’orsa, ad ogni costo. L’assessore provinciale competente non ha accettato … Continue reading »

E’ l’11 marzo 2014. Roberto ha 24 anni, vive a Populonia in una zona fortemente agricola, è un operaio della Lucchini di Piombino. Guidando la sua auto quel giorno, Roberto percepisce uno strano movimento al lato della strada. Si ferma, guarda meglio e nota una minuscola cinghialina che cammina da sola lungo la rete che … Continue reading »

Hartmut Kiewert è un artista tedesco nato nel 1980 che vive e lavora in Germania nella città di Witzenhausen e che vende i suoi quadri anche attraverso la rete:  http://hartmutkiewert.de/   Navigando nel suo sito internet, disponibile in lingua inglese, scopriamo un artista molto affine al nostro punto di vista animalista, antispecista e vegan. L’opera … Continue reading »

  QUI SOTTO IL PODCAST   Puntata numero 173 di giovedi’ 1 maggio 2014 dedicata a un approfondimento sulle cifre relative al numero di persone che in Italia seguono un’alimentazione vegetariana o vegana. Secondo il Rapporto Italia 2014 dell’Eurispes il numero complessivo e’ aumentato rispetto all’anno scorso e nell’insieme vegeteriani e vegani sono il 7,1% … Continue reading »

Animal Equality ha condotto un’investigazione coperta sulla “produzione di carne di agnello” che nel periodo di Pasqua comporta un’enorme mattanza. Gli agnelli sono uccisi dopo circa un mese di vita, strappati alle rispettive madri. Un segnale confortante: i consumi complessivi negli ultimi anni sono in calo. QUI SOTTO IL PODCAST

Giacomina e’ una capretta, Mirtilla la persona che se ne prende cura in una relazione di convivenza e di dialogo di rara intensita’. Ecco l’intervista con Mirtilla.        

Spaghetti alla Carbonara Vegan   Ingredienti per 4 persone:   400 gr di spaghetti 300 gr di zucchine 5/6 pomodori secchi Uno spicchio d’aglio 100 ml di latte di soia non zuccherato 150 ml di olio di semi di soia bio oppure di girasole 50ml di olio evo 1 cucchiaino abbondante di curcuma in polvere … Continue reading »

Il nostro amico Gianfranco Laccone ci ha mandato questo intervento sul “caso Caterina”, la fiammata mediatica su ricerca scientifica e sperimentazione animale che è passata dai social network ai quotidiani alla tv. Lo pubblichiamo volentieri. ——————————— I fatti: una persona gravemente malata, coinvolta direttamente, per ragioni emotive del tutto comprensibili, si schiera a favore della … Continue reading »

Un nostro amico e ascoltatore, Andrea Oleandri, ci ha segnalato il caso di un sussidiario per le scuole elementari contenente una visione della vita animale (nella fattispecie un maiale) che ci ha fatto sobbalzare. Secondo gli autori del volume, mentre una pianta conclude il suo ciclo vitale seccando, quindi con la morte naturale; un maiale … Continue reading »

Ora che si è spenta la protesta della Coldiretti contro “i falsi prosciutti”, provo a proporre un punto di vista che non sia ottusamente specista come quello che è prevalso, unanime, in occasione delle due manifestazioni di coltivatori e allevatori: il 4 dicembre al valico del Brennero e il giorno dopo davanti a Montecitorio. Per … Continue reading »

Una gustosissima, sorprendente ricetta di Garbiele Palloni, i crostini alla toscana, ovviamente in versione vegan. Assolutamente da sperimentare.

In un video una delle puntate-base di Gabriele Palloni, che consiglia sempre di sperimentare l’autoproduzione, che consente di avere prodotti freschi, buoni e a bassissimo prezzo. Ecco la ricetta per il latte di soia, molto molto semplice e veloce e che oltretutto consente di disporre di un versatile e utilissimo “sottoprodotto”: l’okara.

Banksy è il più importante artista di strada internazionale. Con le sue opere – spesso tracciate con lo spray – ha sorpreso i cittadini di numerose città del pianeta. E’ ammirato in tutto il mondo ma nessuno conosce la sua identità. I suoi messaggi hanno spesso sapore politico, in un’ottica pacifista, anticapitalista, anticonsumista. Ha spesso … Continue reading »

Ecco il filmato realizzato da Daniela e Sasha sulla loro straordinaria convivenza domestica con il passerotto Filippo, raccolto implume, allevato e liberato, salvo doverlo tenere poi in casa per l’aggressione subita da Filippo da parte della gatta di casa. Filippo ha vissuto con Sasha e Daniela per tutta la sua vita, durata oltre sei anni. … Continue reading »

Un’importante notizia arriva dal parlamento europeo grazie al deputato animalista Andrea Zanoni. In questi giorni di riapertura della caccia, il parlamentare ricorda una importante sentenza dell’anno scorso della Corte europea dei diritti dell’uomo che riconosceva una sorta di diritto all’obiezione di coscienza per i proprietari di terreni che non vogliano concedere ai cacciatori il diritto … Continue reading »

  Oggi vogliamo parlarvi di un personaggio straordinario, poco noto al grande pubblico, ma che ha avuto un ruolo molto importante nell’elaborazione del moderno pensiero animalista e antispecista e nello sviluppo di una filosofia di vita non violenta nel mondo occidentale. Parliamo di Henry Salt, scrittore e attivista britannico vissuto fra il 1851 e il … Continue reading »

Pochi giorni fa abbiamo raccontato la bella storia di Paolino, il giovane piccione che , con la collaborazione di una vicina di casa, abbiamo salvato da morte certa, dopo una precoce caduta dal nido. Abbiamo accudito e nutrito Paolino per qualche settimana, scoprendo che i bistrattati piccioni sono animali vivaci e simpatici. Interagire con lui … Continue reading »