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27/10/18 – Morte al Palio (e morte morale del Palio); l’antispecismo messo alla prova

Puntata numero 456, sabato 27 ottobre 2018: la morte del cavallo Raol – caduto durante la corsa, una zampa spezzata, infine soppresso in una clinica veterinaria – ripropone il caso del Palio di Siena, una kermesse insopportabile per i cavalli, un affare turistico-economico, una tradizione difesa in modo tetragono dalle istituzioni locali ma che ai … Continue reading »

Antispecismo, migranti, Capitalocene: il nuovo numero di Liberazioni

Luigia Marturano presenta il numero autunnale di Liberazioni, rivista trimestrale di critica antispecista.

20/10/18 – Se il soldato è vegano; la mente degli animali; il santuario poco protetto

Puntata numero 455, sabato 20 ottobre 2018: L’esercito israeliano è il più vegani del mondo: così annuncia la radio militare israeliana: ma come si concilia la considerazione per gli animali con l’appartenenza a un esercito tanto attivo?;   Roberto Marchesini parla del suo libro Etologia cognitiva. Alla ricerca della mente animale (Apeiron, 2018);   mentre si … Continue reading »

13/10/18 – Salsa bastarda

E’ proprio vero, in cucina si può toccare qualsiasi argomento. Parliamo di “bastardi”? Tema difficile da abbinare ad una ricetta? Niente di più facile invece, ecco in soccorso del vostro povero tosco vegan chef la “Salsa Bastarda”, una crema molto simile ad una olandese, ma di semplicissima realizzazione, ottima per accompagnare verdure cotte o crude. … Continue reading »

“Che razza di bastardo”, intervista con Massimo Raviola

Perché parliamo di cani e gatti di razza? Chi è l’artefice di simili distinzioni? A che servono, e a chi servono, le razze? Ed è giusto infliggere, come avviene in più casi, vere e proprie malattie agli animali attraverso la selezione genetica? Massimo Raviola è un medico veterinario che ha voluto approfondire questi temi; ne … Continue reading »

13/10/18 – Vegani per salvare il mondo?; violenza genetica su cani e gatti; l’Europa salva il lupo

Puntata numero 454 di sabato 13 ottobre 2018: il nuovo rapporto sui cambiamenti climatici, pubblicato dagli scienziati dell’Ipcc, lancia l’ultimo allarme: desertificazione, scioglimenti dei ghiacci, inondazioni arriveranno anche prima del previsto, se non ci sarà un drastico taglio dei gas serra. Fra i provvedimenti necessari: il passaggio al trasporto elettrico e alle energie rinnovabili, la … Continue reading »

6/10/18 – Taglierini di Zucca al Pesto di Bocca di Lupo

Ma quante se ne dice sui lupi? Da “in bocca al lupo” a “Lupus in fabula”, ma anche “il lupo perde il pelo ma non il vizio” oppure “chi nasce lupo non muore agnello” e ancora “Lupo non mangia lupo” e “chi fugge il lupo, incontra il lupo e la volpe” e ancora tante ce … Continue reading »

6/10/18 – Caccia chiusa nel weekend?; la cagnetta profuga sull’Aquarius; libri animalisti per ragazzi

Puntata numero 453, sabato 6 ottobre 2018: il caso del ragazzo ucciso a Imperia da un cacciatore riporta alla ribalta il tema della caccia: il ministro dell’Ambiente Sergio Costa propone di proibirla la domenica; intervista con il presidente Lav Gianluca Felicetti, che dice: via la caccia nel weekend, in attesa di una nuova legge sul … Continue reading »

29/9/18 – Medu Vada con Coconut Chutney (pensando a Gandhi)

Il 2 ottobre si celebra il compleanno di Gandhi e proprio per questa ragione è stata scelta come data dedicata alla Nonviolenza. E allora, la vostra rubrica di cucina preferita poteva non darvi una ricettina ad hoc? Medu Vada con Coconut Chutney Ingredienti per 4 persone: 250 gr di Urad dal 1/2 cucchiaino di semi … Continue reading »

Speriamo che sia vegan / Letture per bambini

Il Cineanimale secondo Emilio Maggio

C’era una volta il bel paesaggio toscano

L’appello “Toscana rossa… di sangue”

#salvaiselvatici Flash mob a Firenze 17/1/2016

L’ebook “Il vero volto della caccia”

Perché la caccia è fuori dalla storia

L’enciclica Laudato si’ secondo Luigi Lombardi Vallauri

Così parlò la locusta / Rubrica di Entomosofia a cura di Roberto Marchesini

Democrazia del cibo

VIAGGIO IN INDIA / di Luigi Lombardi Vallauri

PD = Proteine Disumane

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