RESTIAMO ANIMALI
Vegan
26/5/23 – Pasta e ceci
Per non fare spoiler non vi dirò cosa rende la Pasta e Ceci la protagonista di una scena cult di una delle commedie più belle del cinema italiano. Io vi racconto la ricetta e se non lo avete visto vi suggerisco vivamente di recuperare “I soliti Ignoti” di Monicelli doveVittorio Gassman, Marcello Mastroianni, Tiberio Murgia … Continue reading
7/4/23 – Colombine fritte di Pasqua
A proposito di ragni, sapete che in cucina il ragno è uno strumento simile a una schiumarola, ma con una trama a ragnatela, da cui deduco il nome, e lo si utilizza per varie operazioni, ma principalmente per scolare il fritto e quindi lo celebriamo con una bella ricetta a tema Pasquale prendendo due piccioni … Continue reading
31/3/23 – Chi ha paura della carne coltivata; la liberazione dei cani; animali al cinema
Puntata numero 687 di venerdì 31 marzo 2023 (conduce Camilla Lattanzi):
24/2/23 – Ecocidio ucraino; emergenza bracconieri; Cambridge vegana?
Puntata numero 682 di venerdì 24 febbraio 2023 (conduce Lorenzo Guadagnucci):
17/2/23 – Il senso del Darwin Day; l’ora del veg fast food; armi nelle scuole?
Puntata numero 681 di venerdì 17 febraio 2023 (conduce Camilla Lattanzi):
10/2/23 – Patate al cartoccio alla bavarese
Dalla Germania un comfort food veloce da preparare che vi renderà felici più di una rassegna tedesca di cinema d’autore. Patate al cartoccio alla Bavarese Ingredienti per 4 persone 400 g di yogurt di soia al naturale 4 patate grandi (circa 200 grammi ciascuna) Sale e pepe Erba cipollina Olio extravergine di oliva Condite lo … Continue reading
13/1/23 – Fagioli all’uccelletto
Nella mia amata Firenze, questa settimana c’è Pitti che con un guizzo di avanguardismo ci vuol dimostrare quanto sia fashion il nostro Pet con un guinzaglio luxury.Oh che manciata di bischerate tutte insieme, ma che la volete qualcosa di veramente stiloso, che venga da Firenze e che rispetti gli animali. Icche c’è di più lussurioso … Continue reading
9/12/22 – Biotecnologie pericolose; addio lupo Merlino; Dante animalista
Puntata numero 671 di venerdì 9 dicembre 2022 (conduce Lorenzo Guadagnucci): si chiamano “gene drives”, sono “forzature genetiche” usate per combattere gli insetti nocivi mutandone il genoma di specie, senza però conoscere granché degli effetti collaterali e di lunga durata: la biotecnologie, come spiega Francesco Panié, non sono affatto neutre e pura questione tecnica; si … Continue reading
4/11/22 – Nuove specie spuntano; stop al mercato di animali esotici; quanti sono i vegani
Puntata numero 666 di venerdì 4 novembre 2022 (conduce Lorenzo Guadagnucci): una notizia in controtendenza: su un’isola dell’Indonesia individuate tre specie sconosciute di uccelli, a dimostrazione che la biodiversità della Terra – fortemente minacciata dalle distruttive attività umane – è l’essenza della vita stessa sul pianeta; entra in vigore in Italia il divieto di importare … Continue reading
9/9/22 – Braciole di frumento alla grappa
Ricetta ispirata ai bellissimi cani San Bernardo, o meglio alla grappa contenuta nell’iconico barilotto che portano al collo. Ricordandovi che comunque anche il “Cujo” di Stephen King era un San Bernardo, vi racconto la ricetta delle Braciole di frumento alla grappaIngredienti per 4 persone 100 gr di glutine di frumento50 gr di farina di ceci150 … Continue reading
Lessico dell’Antropocene / rubrica di Francesco Panié
Che razza di bastardo / rubrica di Massimo Raviola
Parlando di animalità / rubrica di Francesco De Giorgio
Speriamo che sia vegan / Letture per bambini
Il Cineanimale secondo Emilio Maggio
C’era una volta il bel paesaggio toscano
L’appello “Toscana rossa… di sangue”
#salvaiselvatici Flash mob a Firenze 17/1/2016
L’ebook “Il vero volto della caccia”
Perché la caccia è fuori dalla storia
L’enciclica Laudato si’ secondo Luigi Lombardi Vallauri
Così parlò la locusta / Rubrica di Entomosofia a cura di Roberto Marchesini
Democrazia del cibo
VIAGGIO IN INDIA / di Luigi Lombardi Vallauri
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