RESTIAMO ANIMALI
Vegan
24/7/20 – Il ritorno dei bisonti; i diritti delle piante; veg senza certificati
Puntata numero 547 di venerdì 24 luglio 2020 (conduce Francesca De Matteis): il Covid-19 continua a imperversare in buona parte del mondo e continua il focus sugli allevamenti come focolai di diffusione del contagio, sia per le precarie condizioni di lavoro degli addetti, sia per il, dubbio che il virus possa trasmettersi dagli animali alle … Continue reading
15/5/20 – Zuppa dell’asino
Per restare in tema con la Giornata Mondiale dell’Asino vi propongo una antica e tipica ricetta valdostana. Un dolce di recupero, piatto povero ma corroborante che veniva preparato per il rientro dai campi e che deve il suo nome “Zuppa dell’asino” perché di tanto in tanto veniva offerto anche agli animali dopo una dura prova. … Continue reading
22/5/20 – Il futuro delle api; il dopo Covid secondo Lav; calano i consumi di carne
Puntata numero 538 di venerdì 22 maggio 2020 (conduce Lorenzo Guadagnucci): la Giornata mondiale delle api, celebrate da grandi pensatori (come Tolstoj e Kropotkin), ci rammenta l’importanza di questi stupefacenti animali, dalla grande organizzazione sociale, fondamentali per l’impollinazione. L’agricoltura industriale, col massiccio uso di fertilizzanti chimici, sta minacciando le api, mettendo in pericolo l’equilibrio degli … Continue reading
8/5/20 – La beffa degli orsi liberi; la pandemia fa crescere il vegan; salute preventiva coi vegetali
Puntata numero 536 di venerdì 8 maggio 2020 (conduce Camilla Lattanzi): l’arresto di M49 non chiude il caso-orsi in Trentino: un altro orso avvistato in un borgo suscita nuovi dubbi sulla reclamizzata operazione compiuta dalla Provincia di autonoma di Trento:il servizio del nostro corrispondente dall’arco alpino, Zenone Sovilla; la pandemia ha favorito la crescita dell’alimentazione … Continue reading
17/4/20 – Il diritto al pasto vegano; industriali contro le inchieste Rai; il lockdown stimola il pensiero
Puntata numero 533 di venerdì 17 aprile 2020 (conduce Francesca De Matteis): un giudice del lavoro a Bologna dice che nelle mense pubbliche il diritto ad avere un pasto vegano va garantito, al pari delle altre scelte alimentari compiute per ragioni filosofiche o religiose; gli industriali della carne scrivono alla Rai e attaccano le trasmissioni … Continue reading
27/3/20 – Sos consumi di carne; deforestazione assassina; la fuga di M49
Puntata numero 530 di venerdì 27 marzo 2020 (conduce Camilla Lattanzi): – in mezzo alla catastrofe climatica, ecco l’emergenza sanitaria globale dovuta alla pandemia del coronavirus: Greenpeace ricorda che è necessario correre ai ripari, immaginando un’economia meno distruttira e per cominciare è necessario programmare una drastica riduzione dei consumi di carne, almeno del 70% entro … Continue reading
Abbiamo assaggiato l’hamburger Beyond Meat / podcast
In un ristorante tedesco Camilla Lattanzi ha compiuto una prova d’assaggio del famoso hamburger Beyond Meat (oltre la carne, cioè senza carne)
21/2/20 – Leah, liberazioni a caro prezzo; l’assaggio dell’hamburger di non-carne; stop ai test su animali per alcol e droghe
Puntata numero 525 di venerdì 21 febbraio 2020: puntata dedicata all’attivista australiana Leah Doellinger, arrestata ben 22 volte per le sue irruzioni con macchina fotografica e telecamere dentro gli allevamenti, dai quali più volte è uscita salvando degli animali: “Sono salvataggi aperti, che facciamo a volto scoperto”; la ricerca di modelli alimentari a minore … Continue reading
14/2/20 – Le mucche agli Oscar con Phoenix; l’idea dei cani da ufficio; la logica dello zoo
Puntata numero 524 di venerdì 14 febbraio 2020: puntata speciale con tre notizie commentate dall‘etologo antispecista Francesco De Giorgio, autore del libro “Nel nome dell’animalità”: parla dell’idea di concedere agli impiegati la facoltà di portare il proprio cane in ufficio; del Coronavirus e della presunta natura onnivora della specie umana; della diffusione, anche in situazioni … Continue reading
24/1/20 – Radicchio rosso in crosta con semi
Ultimamente abbiamo organizzato una bella serata dedicata ai piccioni. Il menù a tema preparato per la serata era ispirato alle città con famose piazze popolate da queste dolci e speso bistrattate creature. Oggi vi racconto il piatto dedicato a Piazza San Marco a Venezia. Radicchio rosso in crosta con semi Ingredienti per 4 persone: 400 gr di … Continue reading
Che razza di bastardo / rubrica di Massimo Raviola
Parlando di animalità / rubrica di Francesco De Giorgio
Speriamo che sia vegan / Letture per bambini
Il Cineanimale secondo Emilio Maggio
C’era una volta il bel paesaggio toscano
L’appello “Toscana rossa… di sangue”
#salvaiselvatici Flash mob a Firenze 17/1/2016
L’ebook “Il vero volto della caccia”
Perché la caccia è fuori dalla storia
L’enciclica Laudato si’ secondo Luigi Lombardi Vallauri
Così parlò la locusta / Rubrica di Entomosofia a cura di Roberto Marchesini
Democrazia del cibo
VIAGGIO IN INDIA / di Luigi Lombardi Vallauri
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