Archive for

16/4/21 – Il futuro della carne sintetica; pesci, il doc-verità; gli animali sulla stampa

Puntata numero 585 di venerdì 16 aprile 2021 (conduce Camilla Lattanzi): carne sintetica: i pro e i contro della carne coltivata in laboratorio che cambierà il nostro modo di pensare al cibo; e poiché anche quella dei pesci è “carne”, vi presentiamo “Seaspiracy” l’ultimo documentario di Netflix che accusa la pesca industriale e che sta … Continue reading »

9/4/21 – Minestrone col pesto alla genovese

La ricettadi questa puntata è un omaggio a Garibaldi. A quanto diceva sua figlia Clelia pare proprio che l’eroe dei due mondi fosse un grande estimatore del Minestrone col pesto alla genovese. Minestrone col pesto alla genoveseIngredienti per 4 persone Per il pesto:20 g. di foglie di basilico fresco1 cucchiaino di pinoli2 noci20 ml di … Continue reading »

9/4/21 – L’Enpa ricorda il fondatore Garibaldi; torna la foca monaca; che cos’è l’estinzione di massa

Puntata numero 584 di venerdì 9 aprile 2021 (conduce Lorenzo Guadagnucci): 150 anni nasceva in Italia la Società protettrice degli animali, in seguito denominata Ente nazionale protezione animali, Enpa; a darle l’impulso decisivo fu Giuseppe Garibaldi, dalla sua Caprera. La presidente Carla Rocchi ha detto: “Vogliamo ricordare l’eredità importante che Giuseppe Garibaldi ci ha lasciato: … Continue reading »

2/4/21 – I dolori di Pasqua; animali in Costituzione?; la tassa sulla carne

Puntata numero 583 di venerdì 2 aprile 2021 (conduce Lorenzo Guadagnucci): le festività pasquali, come al solito, lasciano una scia di dolore e di sangue, risolvendosi in una mattanza di agnelli, anche se – come fa notare l’associazione Oipa – i consumi di carne di agnelli anche nel 2021, come l’anno scorso, sono in calo. … Continue reading »

Lessico dell’Antropocene / rubrica di Francesco Panié

Che razza di bastardo / rubrica di Massimo Raviola

Parlando di animalità / rubrica di Francesco De Giorgio

Speriamo che sia vegan / Letture per bambini

Il Cineanimale secondo Emilio Maggio

C’era una volta il bel paesaggio toscano

L’appello “Toscana rossa… di sangue”

#salvaiselvatici Flash mob a Firenze 17/1/2016

L’ebook “Il vero volto della caccia”

Perché la caccia è fuori dalla storia

L’enciclica Laudato si’ secondo Luigi Lombardi Vallauri

Così parlò la locusta / Rubrica di Entomosofia a cura di Roberto Marchesini

Democrazia del cibo

VIAGGIO IN INDIA / di Luigi Lombardi Vallauri

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close