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1/12/18 – I macelli non trovano operai; lo zoo di Gek Tessaro; la ricetta di Pinocchio

Puntata numero 461 di sabato 1 dicembre 2018: il gruppo animalista francese “269 Liberation animale” ha occupato per ore uno stabilimento svizzero di Bell Food Group, grande produttore di carni: lo sgombero è avvenuto con l’uso di lacrimogeni; in Gran Bretagna i macelli non riescono a reperire un numero sufficiente di operai: l’allarme è stato … Continue reading »

24/11/18 – Che cos’è natura?; scene di caccia con orrore; garantire medicine a tutti gli animali

Puntata numero 460 di sabato 24 novembre 2018:   il caso dei documentaristi della BBC che intervengono per salvare un gruppo di pinguini, violando la regola che imporrebbe di non interferire con gli avvenimenti della natura: ma che cos’è natura?, ci chiediamo nel servizio di Francesca De Matteis;   scene di caccia con orrore: un … Continue reading »

17/11/18 – Warhol Peanut and Tomato Soup

La ricetta di questa settimana segue il tema artistico e rende omaggio al padre della Pop Art, Andy Warhol e alla sua opera “Campbell’s Soup Cans”. E anche la ricetta si ispira alla Pop art, quindi non sarà una comune zuppa di pomodoro. Ecco a voi la ricetta della: Warhol Peanut and Tomato Soup Ingredienti … Continue reading »

10/11/18 – Oladi al cacao e castagne con composta di arance e sciroppo di acero

Restando in tema di alberi, lo sapevate che ce ne sono alcuni che si possono mangiare? Ad esempio dalla corteccia interna di alcuni alberi si possono ricavare farine (il tiglio, il faggio, la betulla, il pioppo e persino abete e pino). Anche alcuni germogli delle foglie si possono mangiare in insalata, altre foglie invece si … Continue reading »

17/11/18 – L’ottava vittima umana della caccia; la mucca e il marziano nel fumetto di Croma; una tassa sulla carne?

Puntata numero 459 di sabato 17 novembre 2018: l’ottava vittima stagionale della caccia, stavolta in provincia di Pisa, ripropone il tema, quanto meno, della chiusura alla libertà di doppietta nel fine settimana;   una storia animalista in una riformulazione a fumetti del celebre libro di Ennio Flaiano “Un marziano a Roma”: la propone in “De … Continue reading »

10/11/18 – I selvatici nella catastrofe degli ecosistemi alpini; SOS per la foresta di Bialowieza; stop pellicce

Puntata numero 458 di sabato 10 novembre 2018: una catastrofe degli ecosistemi alpini che ha causato l’abbattimento di centinaia di migliaia di alberi e la morte di un numero incalcolabile di selvatici, costringendo i superstiti ad affrontare d’ora in poi condizioni di vita difficilissime: è il bilancio delle tempeste di vento e pioggia che si … Continue reading »

3/11/18 – Gingerbread

Non manca molto a Natale, come si dice qua: se tu lo chiami e risponde. E allora quale migliore ricetta da dedicare a Donald Watson e alla Vegan Society se non quella dei Gingerbread, i famosi biscotti allo zenzero e poi, diciamoci la verità, quanta soddisfazione per un vegano nel mangiare un biscotto a forma … Continue reading »

Essere vegan oggi / di Lorenzo Guadagnucci

Il 1° novembre si è celebrato il World Vegan Day, nelll’anniversario della nascita in Inghilterra della Vegan Society —————————– Donald Watson coniò la parola Vegan nel 1944, a seconda guerra mondiale ancora in corso, e si potrebbe pensare a una bizzarria: in tempi così difficili, anche sul piano aliementare, preoccuparsi di ridefinire che cosa debba … Continue reading »

27/10/18 – Pici all’aglione

Cicogna, volpe, tasso, porcospino, cigno, gatto, maialino d’india, scoiattolo, corvo e chissà quali altri. No, non è l’elenco dei personaggi di una fiaba. Sono tutti animali che un tempo venivano cucinati in ricette tradizionali. Alcune hanno origini lontanissime, ma altre probabilmente sono state assaporate anche dai nostri genitori o nonni. Oggi qualcuno sarebbe giustamente disgustato … Continue reading »

3/11/18 – Essere vegan oggi, che senso ha?; caccia, essere impallinati di domenica; stop al polo con gli elefanti

Puntata numero 457 di sabato 3 novembre 2018: il 1° novembre si celebra il World Vegan Day, nell’anniversario della nascita della Vegan Society inglese, fondata da Donald Watson nel 1944, e ci domandiamo quale è il senso oggi della scelta vegan? Un intervento di Lorenzo Guadagnucci e un’intervista di Giuseppe Coco con Leonardo Caffo, autore … Continue reading »

Speriamo che sia vegan / Letture per bambini

Il Cineanimale secondo Emilio Maggio

C’era una volta il bel paesaggio toscano

L’appello “Toscana rossa… di sangue”

#salvaiselvatici Flash mob a Firenze 17/1/2016

L’ebook “Il vero volto della caccia”

Perché la caccia è fuori dalla storia

L’enciclica Laudato si’ secondo Luigi Lombardi Vallauri

Così parlò la locusta / Rubrica di Entomosofia a cura di Roberto Marchesini

Democrazia del cibo

VIAGGIO IN INDIA / di Luigi Lombardi Vallauri

PD = Proteine Disumane

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