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10/12/16 – Capre e cavoli nel rifugio; il “benessere animale” al supermercato; l’eco-docu “Alma”

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podcPuntata numero 358 di sabato 10 dicembre 2016

  • una visita alla fattoria Capre e Cavoli di Mesero, un rifugio per animali liberati in provincia di Milano (a cura di Roberta Marino).
  • Dedicata agli umili e nutrienti ortaggi di stagione è la ricetta della rubrica Il pasto gentile di Gabriele Palloni: “involtini di cavolo verza”.2f395177a68a476b0d4750871ebc01d1
  • Il professor Luigi Lombardi Vallauri commenta il progetto di etichettatura delle carni secondo i livelli di benessere (o sofferenza) animale.
  • Per la cultura, una recensione di Francesca De Matteis del documentario ambientalista “Alma” di Patrick Rouxel.

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