RESTIAMO ANIMALI
Gabriele Palloni
11/9/26 – Cacciatori anziani e corteggiati; asini da palio e da padella; la cinofilia non è antispecista
Puntata numero 867 di venerdì 11 settembre 2026 (conduce Camilla Lattanzi):
4/9/26 – Tonno vegan
Con la ricetta di oggi vi raccontiamo come sia possibile sostituire il tonno con una preparazione totalmente vegetale che non ci farà rimpiangere il gusto risparmiando sofferenza. Tonno vegan Ingredienti per 4 persone: 100 g di bistecchine di soia disidratate 1 costa di sedano 1 carota 1 cipolla Qualche foglia di alloro 1 pezzo di … Continua a leggere
21/8/26 – Cordoglio ipocrita per Varenne; a Milano contro le pellicce; le balene bicentenarie
Puntata numero 864 di venerdì 21 agosto 2026 (conduce Camilla Lattanzi): Sulla morte del “campione” Varenne proponiamo il commento onesto e senza ipocrisia di Sonny Richichi di Italian Horse protection, il suo cordoglio autentico è anche una denuncia per tutta l’animalità che gli è stata negata, quella che costantemente l’ippica nega ai cavalli sfruttati per soldi, per … Continua a leggere
14/8/26 – Mchuzi wa Morogo
Dedichiamo agli elefanti africani una ricetta tipica del Kenya, un delizioso stufato diverdure al curry con riso al cocco. Mchuzi wa Morogo Ingredienti per 4 persone 700 g di Passata di Pomodoro 400 ml di Latte di cocco 150 g di Riso thai 100 g di Ceci cotti 50 g di Piselli 3 Patate 2 … Continua a leggere Continua a leggere
7/8/26 – Insalata di farro con crema di avocado e arachidi
Lo sapevate che in alcuni paesi l’avocado è conosciuto come Alligator Pear? Probabilmente per la sua buccia verde, rigida e rugosa. Con questo gancio, si ok alligatore e non coccodrillo ma non sottilizziamo, vi racconto la ricetta di oggi: Insalata di Farro con crema di avocado e arachidi Ingredienti per 4 persone: 400 g di … Continua a leggere
31/7/26 – Le patate di Muschio
Qualche tempo fa, per una cena a Firenzde in appoggio al rifugio Chico Mendes, dedicammo ogni piatto agli ospiti “simbolo” del Rifugio. Ginger, Mille, Sonia, Giolitto e immancabilmente un piatto portava il nome di Muschio celebrando tutto il suo carisma. E’ con grande dolore che vi racconto la ricetta del piatto in questione Le Patate … Continua a leggere
24/7/26 – Omelette del coccodrillo
L’erba stella o minutina, erba spontanea ricca di vitamine e sali minerali, è conosciuta anche col nome di erba coccodrillo e noi ne approfittiamo per rendere omaggio a tutti i coccodrilli liberi dalla follia umana. Omelette del coccodrillo Ingredienti per 4 persone 300 gr di erba coccodrillo 1 spicchio d’aglio 200 gr di farina di … Continua a leggere
3/7/26 – La mattanza di ibis sacri; il vero prezzo del latte; la danza delle gru
Puntata numero 857 di venerdì 3 luglio 2026 (conduce Lorenzo Guadagnucci):
12/6/26 – Essere nutrie a Pavia, la cornacchia della discordia, Mirco il lupo cittadino del mondo
Puntata numero 854 di venerdì 12 giugno 2026 (conduce Camilla Lattanzi): Le nutrie sono considerate una specie invasiva e dannosa per gli ecosistemi e l’agricoltura, e la Regione Lombardia ha disposto “piani di contenimento” che permettono di catturare e abbattere in modo cruento le nutrie, ma il Comune di Pavia chiede metodi non cruenti, come la … Continua a leggere
29/5/26 – La difficile vita dei cetacei; l’inutile strage di 40 bovini; il ritorno degli sciacalli
Puntata numero 852 di venerdì 29 maggio 2026 (conduce Lorenzo Guadagnucci):
Un passato di verdure / storie di attivismo animalista
Animali da set / rubrica di Emilio Maggio
Lessico dell’Antropocene / rubrica di Francesco Panié
Che razza di bastardo / rubrica di Massimo Raviola
Parlando di animalità / rubrica di Francesco De Giorgio
Speriamo che sia vegan / Letture per bambini
Il Cineanimale secondo Emilio Maggio
C’era una volta il bel paesaggio toscano
L’appello “Toscana rossa… di sangue”
#salvaiselvatici Flash mob a Firenze 17/1/2016
L’ebook “Il vero volto della caccia”
Perché la caccia è fuori dalla storia
L’enciclica Laudato si’ secondo Luigi Lombardi Vallauri
Così parlò la locusta / Rubrica di Entomosofia a cura di Roberto Marchesini
Democrazia del cibo
VIAGGIO IN INDIA / di Luigi Lombardi Vallauri
Commenti recenti