31/1/20 – I macachi e la scienza alla prova dell’etica; il costo umano della caccia; nuovi cibi all’orizzonte

Puntata numero 522 di venerdì 31 gennaio 2020 (conduce Lorenzo Guadagnucci):

• il Consiglio di Stato sospende l’esperimento delle Università di Torino e Parma su un gruppo di macachi: la Lav esulta e chiede la revoca dell’autorizzazione, gli atenei parlano di compromissione della libertà di ricerca. E’ la scienza alle prese con l’etica: ne parliamo col professor Luigi Lombardi Vallauri;

• cambiano (lentamente) le abitudini alimentari: negli Usa il valore globale dei consumi di latte perde un miliardo di dollari, mentre nascono aziende che producono cibi di laboratorio nutrienti e a basso consumo di risorse;

• chiusa la stagione venatoria: oltre 80 vittime umane e innumerevoli perdite nel mondo animale, con numerosi casi di bracconaggio e uccisione di specie protette.