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27/4/19 – Orso marsicano a rischio; smontare la Gabbia; la Russia libera le balene

Puntata numero 482 di sabato 27 aprile 2019: sull’Appennino centrale restano solo 40 orsi marsicani, di cui appena 4-5 femmine in età riproduttiva: la prospettiva dell’estinzione è sempre più attuale, causa speculazione edilizia e turismo di massa;   il movimento di liberazione animale vuole “Smontare la gabbia”, titolo del libro pubblicato da Mimesis e curato da … Continue reading »

20/4/19 – Crudeltà di Pasqua; l’arte biocentrica di Tiziana Pers; pellicce addio in Germania

Puntata numero 481 di sabato 20 aprile 2019: il ministro dell’Interno Salvini sembra riaprire la caccia al lupo con un’ordinanza, ma è solo propaganda senza esiti concreti;   in Cina la prima grande mobilitazione per l’adozione di animali domestici;   il biocentrismo nell’arte: intervista con Tiziana Pers;   la Pasqua e la strage degli agnelli … Continue reading »

13/4/19 – Torta coi bischeri

Visto che la Pasqua è alle porte, oggi vi voglio dare una ricetta per un dolce alternativo alla colomba o alla pastiera. Si tratta della Torta co’ bischeri, di Pontasserchio nella provincia di Pisa, per tradizione si prepara per l’Ascensione, quindi successivamente alla Pasqua, ma non sottilizziamo, secondo me i vostri commensali l’apprezzeranno senza badare … Continue reading »

“Dove i rondoni vanno a dormire”, incontro con Franco Sacchetti / Resoconto di Sabrina Parretti

Incontro con Franco Sacchetti autore della graphic novel  “Dove i rondoni vanno a dormire” pro Centro Recupero Rapaci del Mugello di Vicchio (Lipu) Firenze – 13 Aprile  2019 – Oratorio dei Salesiani Conducono Camilla e Lorenzo della redazione di Restiamo Animali.  Resoconto di Sabrina Parretti Alle ore 19,45, presso la sala dell’Oratorio dei Salesiani, in … Continue reading »

6/4/19 – Kolokythokeftedes (ricetta greca)

Se possiamo individuare le basi della cucina vegetale nelle correnti filosofiche e religiose asiatiche, per quanto riguarda l’Occidente, i primi esponenti di questa scelta li troviamo nella cultura Greca e per questa ragione vi propongo oggi un piatto di questa bella terra. Kolokythokeftedes  Ingredienti per 4 persone 4 zucchine grandi gr. 200 di tofu 1 … Continue reading »

13/4/19 – Mattatoi patriottici; piccola lezione di antispecismo; Cuba per i cani randagi

Puntata numero 480 di sabato 13 aprile 2019: il premier australiano taccia di “un-australian”, non australiani, gli attivisti che si battono contro il sistema dei mattatoi: l’industria della carne è considerata quindi questione patriottica;   proseguiamo il ciclo “L’antispecismo spiegato a mia nonna”: Silvia Garatti tocca stavolta il tema della sperimentazione scientifica sugli animali;   … Continue reading »

30/3/19 – Gado Gado (ricetta indonesiana)

Questa settimana ci proiettiamo in indonesiana, con una ricetta omaggio, una sorta di lettera di scuse per Hope, mamma orango per poco scampata alla follia umana. Ecco la ricetta del: Gado Gado Per la salsa: 1 cucchiaino di olio di cocco ½ cipolla rossa 2 spicchi d’aglio ½ peperoncino 1 cucchiaio zenzero fresco tritato finemente … Continue reading »

6/4/19 – Piano lupo senza abbattimenti; zuppa di plastica mediterranea; il film “Il vegetariano”

Puntata numero 479, sabato 6 aprile 2019: il ministro Sergio Costa ha presentato il nuovo Piano lupo, che sostituisce quello proposto dal ministro Galletto e bocciato da alcune Regioni: stavolta è esclusa la possibilità di consentire abbattimenti; in Sardegna una femmina di capodoglio è stata trovata a riva ormai morta, in corpo aveva 22 chili … Continue reading »

Speriamo che sia vegan / Letture per bambini

Il Cineanimale secondo Emilio Maggio

C’era una volta il bel paesaggio toscano

L’appello “Toscana rossa… di sangue”

#salvaiselvatici Flash mob a Firenze 17/1/2016

L’ebook “Il vero volto della caccia”

Perché la caccia è fuori dalla storia

L’enciclica Laudato si’ secondo Luigi Lombardi Vallauri

Così parlò la locusta / Rubrica di Entomosofia a cura di Roberto Marchesini

Democrazia del cibo

VIAGGIO IN INDIA / di Luigi Lombardi Vallauri

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