RESTIAMO ANIMALI
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26/4/24 – Convivere coi topi; meglio la dieta non mediterranea; in lutto per la Terra
Puntata numero 743 di venerdì 26 aprile 2024 (conduce Lorenzo Guadagnucci):
19/4/24 – Rodei e autoliberazioni; alimenti da cancellare; il veganismo antispecista
Puntata numero 742 di venerdì 19 aprile 2024 (conduce Camilla Lattanzi):
12/4/24 – Perkedel Jagung (frittelle di mais)
Alla tigre di Giava dedichiamo la ricetta di oggi, uno street food indonesiano molto originale nella sua semplicità, la cosa più difficile è pronunciare il suo nome. Perkedel Jagung (frittelle di mais) Dosi per 4 persone: 250 gr di mais cotto 100 gr di farina tipo 0 20 gr di Farina di ceci 1 cipollotto … Continue reading
12/4/24 – Il ritorno (forse) della tigre di Giava; il Trentino immobile; al lavoro con cani e gatti
Puntata numero 741 di venerdì 12 aprile 2024 (conduce Lorenzo Guadagnucci):
5/4/24 – Colpevoli d’essere liberi; stop alla razza; il Suono del cineanimale
Puntata numero 740 di venerdì 5 aprile 2024 (concude Camilla Lattanzi):
29/3/24 – Soparnik
Se come la comunità delle linci, vi ritrovate a passare fra la Slovenia e la Croazia, non potete perdervi questa prelibatezza 100% vegetale. Soparnik Per l’impasto:500 g di farina tipo 0250 ml di acqua50 gr di olio extravergine d’olivaSale Per il ripieno:1 kg di bietole lessate e tritate grossolanamente3 cipollotti freschi1 spicchio di aglioUn mazzetto … Continue reading
22/3/24 – Kimchi
Dalla Corea la più famosa preparazione vegetale: il kimchi .Verdure fermentate dal sapore deciso e piccante, una ricetta ricca di probiotici e molto versatile, può essere impiegata in varie preparazioni ma ottimo anche come piatto unico. Kimchi Ingredienti per 1 kg 600 gr cavolo cinese o cappuccio120 gr daikon100 gr di cipollotto fresco50 gr di … Continue reading
Un passato di verdure / storie di attivismo animalista
Animali da set / rubrica di Emilio Maggio
Lessico dell’Antropocene / rubrica di Francesco Panié
Che razza di bastardo / rubrica di Massimo Raviola
Parlando di animalità / rubrica di Francesco De Giorgio
Speriamo che sia vegan / Letture per bambini
Il Cineanimale secondo Emilio Maggio
C’era una volta il bel paesaggio toscano
L’appello “Toscana rossa… di sangue”
#salvaiselvatici Flash mob a Firenze 17/1/2016
L’ebook “Il vero volto della caccia”
Perché la caccia è fuori dalla storia
L’enciclica Laudato si’ secondo Luigi Lombardi Vallauri
Così parlò la locusta / Rubrica di Entomosofia a cura di Roberto Marchesini
Democrazia del cibo
VIAGGIO IN INDIA / di Luigi Lombardi Vallauri
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