Puntata numero 422 di sabato 3 marzo 2018:
- gli insetti, secondo alcuni, sono il cibo del futuro, tanto che la stessa Unione Europea in una direttiva li include fra i cibi “alternativi” ammessi: a favore del consumo di insett
i ci sono soprattutto valutazioni di tipo salutistico ed ecologico (sono nutrienti, il loro allevamento consuma poche risorse), contro le radicate abitudini alimentari e una storica avversione, ma resta da sciogliere la questione etica: è giusto mangiare insetti? Abbiamo chiesto un parere al professor Luigi Lombardi Vallauri;
- la strage di cani randagi a Sciacca, in Sicilia, ha riportato in primo piano la questione del randagio e delle violenze contro i cani di strada, soprattutto ma non solo al Sud, con manifestazioni che si sono tenute in varie città italiane: la nostra Francesca De Matteis ha seguito quella di Roma.
- la puntata è dedicata alle memoria della mucca fuggita in Polonia da un macello e vissuta per un mese alla macchia; il 23 febbraio scorso è stata catturata e poco dopo è morta, forse per un infarto: il suo resta un grande esempio di resistenza e di lotta per la libertà.
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