30/6/23 – L’uomo del canto delle balene; non toccate meduse e granchi; Usa, sì al pollo coltivato

Puntata numero 700 di venerdì 30 giugno 2023 (conduce Lorenzo Guadagnucci):

• storie di balene: mentre i passeggeri di un traghetto sulla Vado Ligure – Bastia avvistano in viaggio un gruppo di megattere, di diffonde la notizia della morte di Roger Searle Payne, il biologo marino famoso per avere registrato e studiato il canto delle megattere, melodie che hanno poi ispirato numerosi musicisti;

• sta partendo sulle spiagge italiane un’importante campagna, promossa dalla Lav coi ministeri dell’Istruzione e dell’Ambiente e delle Capitanerie di porto per educare i bagnanti, soprattutto i bambini, a rispettare meduse, granchi e altri animali del mare e delle spiagge, spesso tormentati dai bagnanti;

• un’inchiesta mette a nudo quanto sia ancora prospero il commercio di trofei di caccia, con cifre ragguardevoli per le corna, le teste imbalsamate, specie di animali esotici e rari;

• negli Usa le autorità hanno autorizzato il consumo nei ristoranti e in prospettiva il commercio nei supermercati del pollo coltivato realizzato da due aziende specializzate, e alcuni chef lo hanno già inserito nei propri menu; in Italia nasce intanto un’Alleanza della società civile contro la carne coltivata e in favore della macellazione tradizionale;

• la colonna sonora della puntata è curata da Gianluca Masala, la ricetta della settimana (dedicata alle balene) è di Gabriele Palloni.