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28/4/18 – Torta caprese

Alle vegan mamme in attesa voglio dedicare oggi questo classico delle cucina campana. Una torta a base di cioccolato fondente e mandorle tostate, perché una fetta di torta vegan può essere una giusta e meritata coccola. Torta caprese Ingredienti per una tortiera da 24 cm di diametro 100 gr di cioccolato fondente 200 gr di mandorle … Continue reading »

28/4/18 – Il diario di una gravidanza vegana; killer da zoo; la leader indigena assassinata

Puntata numero 430 di sabato 28 aprile 2018: Cominciamo una nuova rubrica: Valentina Reggioli racconta la sua gravidanza vegana, fra dubbi, timori, pregiudizi e un ottimo stato di salute;   in Cina in uno zoo il caso del  canguro ucciso dai visitatori che gli hanno lanciato pietre e mattoni affinché saltasse;   dall’Amazzonia peruviana arriva la notizia … Continue reading »

Processo Farmacologia, il pm chiede un anno e tre mesi. Tutto rinviato al 25 giugno / ASCOLTA IL SERVIZIO di Roberta Marino

Il processo per l’irruzione all’Istituto di Farmacologia di Milano (20 aprile 2013) sta arrivando alla stretta finale. Nell’udienza di giovedì 26 aprile il pm ha chiesto la condanna a un anno e tre mesi per i tre imputati; prossima udienza il 25 giugno. QUI SOTTO il servizio di Roberta Marino, a seguire il comunicato del … Continue reading »

21/4/18 – Fra Arch Enemy e Say Sue Me, ecco la colonna sonora

La colonna sono della puntata numero 429, curata da Giuseppe Coco: – Arch Enemy – War Eternal – Lambchop – The Hustle Unlimited – Madleine Peyroux – Dance me to the end of love – Tom Petty and The Heartbreakers – Don’t come around here no more – Submotion Orchestra – Variations – Nico – All tomorrow’s Parties – Olafur Arnalds – … Continue reading »

21/4/18 – Pepite di patate al Pesto di foglie di ravanello

La ricetta di oggi la voglio dedicare al piccolo lupo disabile ucciso nella campagna romana pochi giorni fa. Questa volta niente ironia, ma una riflessione allegorica. L’elemento base di questa ricetta è un ingrediente che solitamente viene scartato e gettato, ma per chi sa cogliere tutto ciò che di prezioso esiste in ogni singola cosa, … Continue reading »

21/4/18 – Daphne e l’orfanotrofio per elefanti; la fine del lupetto disabile; la sorte delle pecore

Puntata numero 429 di sabato 21 aprile 2018 la storia di Daphne Sheldrick, scomparsa a 83 anni la donna che salvava i cuccioli di elefante;   la tragica storia del lupetto disabile nell’oasi di Castel Guido a Roma: prima le straordinarie immagini della solidarietà dei fratelli, poi la notizia della morte, probabilmente per l’investimento di … Continue reading »

14/4/18 – Dalla parte dei tori fra Caparezza e Morrissey

La scaletta dei brani musicali della puntata numero 428. Il brano centrale scelto da Giuseppe Coco:   Saint Fermin – Renaissance!  – David Silvian – Before the bullfight – Toro y Moi – Girl like you  – Eiffel 65 vs Piero Pelù – Toro Loco – Punkreas – Aca’ toro – Caparezza – Dalla parte del toro – Morrissey – The … Continue reading »

14/4/18 – La Pia isernina

Oggi abbiamo parlato di Ferdinando, un toro. Simbolo di forza e virilità, non a caso si dice “forte come un toro”. Ecco ma avete mai pensato che questo animale così potente è erbivoro? Allora a questo allegorico animale voglio dedicare un piatto vegetale e proteico della tradizione Molisana, un piatto della cucina povera a base … Continue reading »

14/4/18 – Le vetrine dei macellai; le vittime del palio; la vera storia del toro Ferdinando

Puntata numero 428  di sabato 14 aprile 2018: Il Palio di Legnano colleziona un’altra vittima;   Prigioniero di un circo, perde la vita in autostrada: la triste vita di un elefante senza nome;   “La storia del toro Ferdinando” è un libro per bambini dalla parte degli animali;   Le vetrine del macellaio e il sentimento per gli animali secondo … Continue reading »

7/4/18 – Bigoli coi bruscandoli

Se con l’intervento di Camilla ci siamo addentrati in boschi e foreste, già che ci siamo, approfittiamone per raccogliere una bella cesta di bruscandoli, conosciuti anche come asparagi selvatici, in pratica sono i germogli del luppolo selvatico. Li cuoceremo in un infuso di spezie per creare una salsa con la quale condire i Bigoli, spaghettoni … Continue reading »

Speriamo che sia vegan / Letture per bambini

Il Cineanimale secondo Emilio Maggio

C’era una volta il bel paesaggio toscano

L’appello “Toscana rossa… di sangue”

#salvaiselvatici Flash mob a Firenze 17/1/2016

L’ebook “Il vero volto della caccia”

Perché la caccia è fuori dalla storia

L’enciclica Laudato si’ secondo Luigi Lombardi Vallauri

Così parlò la locusta / Rubrica di Entomosofia a cura di Roberto Marchesini

Democrazia del cibo

VIAGGIO IN INDIA / di Luigi Lombardi Vallauri

PD = Proteine Disumane

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