RESTIAMO ANIMALI
Approfondimenti
27/05/12 – Visti da vicino: i delfini di Fasano
Siamo contrari a ogni forma di allevamento e limitazione della libertà di movimento degli animali. Ma per realizzare un incontro con gli abitanti del mondo acquatico e raccontarvi le loro differenze e peculiarità emotive e di temperamento, non abbiamo avuto scelta.. Barbara lavora a Fasano con un gruppo di delfini, tutti nati – purtroppo – … Continua a leggere
27/05/12 – Il pasto gentile: Pasta con pesto di alghe
Non amo particolarmente le alghe sia per il sapore che per il colore… Ognuno ha le sue fisse! E non mi piace la leggendaria aura radical chic salutista che le ammanta. Quindi propongo una ricetta un po’ dissacratoria trasformandole in un condimento da pasta e non per cibi minimal a zero impatto di grassi. Ingredienti: … Continua a leggere
20/05/12 – Il pasto gentile: Colazione vegana
Un suggerimento per una colazione primaverile gustosa e leggera. Tutti gli ingredienti si trovano facilmente, anche nella grande distribuzione. Ho usato la farina di farro per rompere dipendenza del grano, lo zafferano che aiuta l’attività epatica e la cannella per favorire i processi digestivi. Il latte di riso poiché è dolce e mi permette di … Continua a leggere
20/05/12 – Visti da vicino: i pavoni della comunità Hare Krishna
Krishna viene raffigurato con una corona regale decorata con penne di pavone, e la comunità degli Hare Krishna di villa Vrindavana a San Casciano Val di Pesa, in provincia di Firenze, tiene liberi molti magnifici pavoni nei boschi e nei giardini della sua tenuta. Siamo andati a conoscere da vicino i pavoni liberi per capire … Continua a leggere
20/05/12 – Musica
Prima di parlare dei brani presenti nella puntata volevo segnalare una testimonianza che Raffaele La Capria ha fatto nel programma “Quello che (non) ho”, che probabilmente è l’unico intervento che prende in considerazione gli animali. Usa una citazione dal “Mercante di Venezia” di Shakespeare e guardate che bella riflessione che ne viene… La playlist di … Continua a leggere
13/05/12 – Il pasto gentile: Paté di tofu.
Oggi vi suggeriamo una rapida preparazione con il tofu: una crema per accompagnare le verdure o spalmare sul pane. È necessario avere uno di quei marchingegni che tritano, frullano, spolverano. Ingredienti: 40 gr anacardi 150 gr tofu 1 cucchiaino curry Pizzico di noce moscata, sale, timo 10-15 gr olio oliva 1 cucchiaio di succo limone. … Continua a leggere
13/05/12 – Musica
Questa settimana i pesci l’hanno fatto da padroni, ma visto che abbiamo parlato anche di attivismo in Italia qui nella playlist inseriamo un brano che parla della lotta a GREEN HILL. 1. Domenico Modugno – U pisci spada Il brano non è presente nel programma, ma è una delle poche canzoni italiane in cui si … Continua a leggere
06/05/12 – Il pasto gentile: Purè vegano
Una specialità ospedaliera che innalziamo a prelibatezza Vegan senza latte e senza burro senza infamia ma con tanta lode Ricetta per 3 persone Ingredienti: 500gr di patate pelate 150 gr di latte di soia o latte d’avena 30gr di olio d’oliva o se volete una versione più tradizionale margarina vegetale o di soia Sale Noce … Continua a leggere
06/05/12 – Musica
Balanescu Quartet – model Alexander Balanescu è un talentuoso violinista, celebre collaboratore di Michael Nyman. Da solo o con il suo quartetto è sempre pronto a misurarsi con generi e autori diversi in composizioni dove il passato, il presente e il futuro riescono a diventare materia autonoma. Nel 1992 il Balanescu Quartet pubblica il CD … Continua a leggere
29/04/12 – Musica
Playlist dedicata principalmente ai cani e ai gatti: 1. Kate Bush – Hounds of love E’ il brano che da il titolo a uno degli album più belli e i vari video dei brani prodotti per l’occasione hanno reso il lavoro più interessante 2. Alessandra Celletti – 100 dreams Pianista dotata e compositrice alterna riletture … Continua a leggere
Un passato di verdure / storie di attivismo animalista
Animali da set / rubrica di Emilio Maggio
Lessico dell’Antropocene / rubrica di Francesco Panié
Che razza di bastardo / rubrica di Massimo Raviola
Parlando di animalità / rubrica di Francesco De Giorgio
Speriamo che sia vegan / Letture per bambini
Il Cineanimale secondo Emilio Maggio
C’era una volta il bel paesaggio toscano
L’appello “Toscana rossa… di sangue”
#salvaiselvatici Flash mob a Firenze 17/1/2016
L’ebook “Il vero volto della caccia”
Perché la caccia è fuori dalla storia
L’enciclica Laudato si’ secondo Luigi Lombardi Vallauri
Così parlò la locusta / Rubrica di Entomosofia a cura di Roberto Marchesini
Democrazia del cibo
VIAGGIO IN INDIA / di Luigi Lombardi Vallauri
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