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Ricotta di tofu

Ricotta di Tofu   Ingredienti per una formella da 250 gr circa:   2 litri di latte di soia 1 tazzina di Aceto di Mele   Metti il latte in una pentola e portalo ad una temperatura di 40° circa (se non hai un termometro da latte, puoi regolarti con il calore della pelle, cioè … Continue reading »

Gelato alla banana

Gelato alla Banana   Ingredienti per 1 coppetta:   1 banana Mezza tazzina da caffè di latte di soia   Sbuccia e taglia la banana a fette spesse circa un centimetro. Mettile nel freezer e lasciale congelare. A questo punto metti le fette di banana ancora congelate nel bicchiere del frullatore ad immersione, unisci pochissimo … Continue reading »

Spaghetti alla carbonara vegan

Spaghetti alla Carbonara Vegan   Ingredienti per 4 persone:   400 gr di spaghetti 300 gr di zucchine 5/6 pomodori secchi Uno spicchio d’aglio 100 ml di latte di soia non zuccherato 150 ml di olio di semi di soia bio oppure di girasole 50ml di olio evo 1 cucchiaino abbondante di curcuma in polvere … Continue reading »

Il carnismo e la finta normalità del massacro di animali: l’incontro con Annamaria Manzoni

Annamaria Manzoni, mercoledì 15 a Settignano, ha animato l’apericena organizzato dalla nostra trasmissione e dalla Casa del popolo di Settignano, sesto appuntamento del ciclo dedicato alla “Questione animale”. Annamaria, che è psicologia e psicoterapeuta, ha passato in rassegna tutti quei meccanismi inconsci, psicologi e mentali che le persone sono portate ad attuare per evitare di … Continue reading »

12/1/14 – Lupi in Maremma, foche monache in Istria, gli intellettuali francesi per gli animali

La sceltta della puntata 142 di domenica 12 gennaio 2014: Per la rubrica Visti da vicino, parliamo del Gaci, l’associazione che cura le adozioni di levrieri – sfruttati per le corse in paesi come l’Irlanda – e salvati così da morte certa; nella rubrica di attualità Animal House, affrontiamo il caso dei lupi in Maremma: … Continue reading »

La violenza sugli altri animali e la società: mercoledì 15 apericena con Annamaria Manzoni

  Sesto incontro del ciclo APERICENA SULLA QUESTIONE ANIMALE Organizzano: la Casa del Popolo di Settignano e la Redazione della trasmissione “RESTIAMO ANIMALI” ** Mercoledì 15 Gennaio 2014 alle ore 20:00 – Casa del Popolo di Settignano, via di San Romano 1, Firenze Aperi-cena cruelty-free, e dibattito PERCHE’ LA VIOLENZA SUGLI ALTRI ANIMALI DANNEGGIA ANCHE LA … Continue reading »

Annamaria Rivera e la semplicistica equidistanza di Vito Mancuso

Pubblichiamo questo articolo prendendolo dal Manifesto del 2 gennaio 2014 ———————————————– Come pre­messa, occorre dire che il caso di «Cate­rina e la vivi­se­zione» si con­fi­gura come uno scan­dalo mon­tato ad arte. Si potrebbe sospet­tare che sia una sorta di ritor­sione per la vit­to­ria otte­nuta con la chiu­sura di Green Hill, dopo anni di lotte, repres­sione … Continue reading »

5/1/14 – Uno speciale sulla vivisezione: Felicetti, Penco, Ruesch e tre rattine sopravvissute ai laboratori

La puntata numero 141 di domenica 5 gennaio 2014 è tutta dedicata al tema della vivisezione, con annesse recenti polemiche di stampa. In scaletta: – Per Tigri di carta, la rassegna stampa altranimalista, parleremo di due commenti usciti su Repubblica e Corriere nei giorni della bolla mediatica su caterina Simonsen e la sperimentazione animale: sono … Continue reading »

Lessico dell’Antropocene / rubrica di Francesco Panié

Che razza di bastardo / rubrica di Massimo Raviola

Parlando di animalità / rubrica di Francesco De Giorgio

Speriamo che sia vegan / Letture per bambini

Il Cineanimale secondo Emilio Maggio

C’era una volta il bel paesaggio toscano

L’appello “Toscana rossa… di sangue”

#salvaiselvatici Flash mob a Firenze 17/1/2016

L’ebook “Il vero volto della caccia”

Perché la caccia è fuori dalla storia

L’enciclica Laudato si’ secondo Luigi Lombardi Vallauri

Così parlò la locusta / Rubrica di Entomosofia a cura di Roberto Marchesini

Democrazia del cibo

VIAGGIO IN INDIA / di Luigi Lombardi Vallauri

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