RESTIAMO ANIMALI
Rubriche
13/1/13 – Il polpettone vegan
Il Meat Loaf, detto anche Polpettone, è cento volte più buono (e sicuramente sano), nella sua versione Vegan, appunto il Vegan Loaf. Si tratta di un secondo sostanzioso, saporito e invitante, difficile trovare qualcuno a cui non piaccia. Ne esistono mille varianti, tutte ugualmente gustose e da provare. Questa è la mia preferita, facile, non … Continua a leggere
13/1/13 – Angiolino da Montespertoli, detto Pollo
Per la rubrica Visti da vicino: non mangio mai qualcuno che conosco, questa volta siamo andati a conoscere Angiolino, detto anche “Pollo”, un magnifico gallo bianco, che Anna e Gianluca, una coppia di musicisti che vivono a Montespertoli, hanno salvato da piccolo, quando non era che un pulcino in fin di vita. Angiolino è cresciuto … Continua a leggere
13/1/13 – “Vita di Bernie” di Massimo L. Salvadori
A cura di Camilla Lattanzi “Vita di Bernie, il cane che non voleva abbaiare” è un simpatico libretto di 120 pagine, uscito per i tipi della Salani, scritto con caratteri a prova di grave miopia, da tenere in borsa e da leggere in autobus in treno o in qualche sala d’aspetto. L’autore è Massimo Salvadori, … Continua a leggere
13/1/13 – Botti assassini: un bollettino di guerra
A cura di Valentina Reggioli Per fortuna le Feste sono finite e con loro l’eco dei maledetti botti di Capodanno. Sono circa mille gli animali che hanno perso la vita a causa dei botti, più di novecento solo in Campania seguita dalla Puglio, Sicilia, Toscana e Lombardia. Il bilancio di quest’anno è superiore a quello … Continua a leggere
6/1/13 – Brutte sorprese nella calza di Befana
La Befana cruelty-free (a cura di Valentina Reggioli) Tendini, legamenti, ossa, cartilagine… non sono gli ingredienti per una pozione da strega, ma i componenti delle caramelle gommose e colorate tanto carine da regalare e ricevere nelle calze della Befana. Le gelatine sono per la maggior parte di origine animale e vengono ottenute per idrolisi dal … Continua a leggere
6/1/2013 – “Guida il tuo carro sulle osse dei morti”, di Olga Tokarczuk
Il libro di cui parleremo oggi coniuga due delle mie più viscerali passioni, quella per i gialli e quella per gli animali, umani e non ovviamente. Proprio per questi motivi “Guida il tuo carro sulle ossa dei morti” della scrittrice polacca Olga Tokarczuk – edizioni Nottetempo 2012 – mi è stato regalato da una carissima … Continua a leggere
6/1/13 – “Speriamo che sia vegan” di Gabriele Palloni
E’ uscito un nuovo libro di ricette vegan frutto dell’esperienza dello chef fiorentino Gabriele Palloni, che con la sua associazione CIBARIUS gestisce il ristorante La gabbia matta in via dé Pucci, a Firenze. Gabriele è stato vegetariano per venticinque anni e ultimamente è diventato vegano. Lo abbiamo intervistato con piacere per conoscere le sue motivazioni … Continua a leggere
6/1/13 – Il ritorno di Richi
Ecco la storia del gatto Richi, ritrovato rocambolescamente tre mesi dopo il suo allontanamento da casa. Richi era sparito una mattina di metà settembre, senza lasciare alcuna traccia di sé. Lo abbiamo cercato in tutto il circondario, perlustrando garage e cantine (una fatta aprire dai pompieri perché non si trovava la chiave). Nelle strade attorno … Continua a leggere
30/12/12 – Il cenone di fine anno
A cura di Sara Razzoli Se sarete voi a dovervi occupare del tradizionale cenone e magari avete ospiti carnivori, non fatevi prendere dal panico: ci sono gustosissime ricette cruelty-free festose e succulente che tutti ameranno. Volete essere tradizionali? Benissimo! Le ricette che – si dice – portino prosperità sono lenticchie e la melagrana, e guardacaso … Continua a leggere
30/12/12 – Buone notizie dal fronte animalista
Alcune buone notizie dal fronte animalista per congedare il 2012 con un sorriso di incoraggiamento. IL SEQUESTRO DI GREENHILL E LA LIBERAZIONE DEI 2500 BEAGLES Dopo anni di proteste finalmente l’allevamento Greenhill di Montichiari (Brescia), che allevava cani beagle destinati alla vivisezione (esperimenti scientifici su animali, spesso dolorosissimi, al termine dei quali gli animali vengono … Continua a leggere
Un passato di verdure / storie di attivismo animalista
Animali da set / rubrica di Emilio Maggio
Lessico dell’Antropocene / rubrica di Francesco Panié
Che razza di bastardo / rubrica di Massimo Raviola
Parlando di animalità / rubrica di Francesco De Giorgio
Speriamo che sia vegan / Letture per bambini
Il Cineanimale secondo Emilio Maggio
C’era una volta il bel paesaggio toscano
L’appello “Toscana rossa… di sangue”
#salvaiselvatici Flash mob a Firenze 17/1/2016
L’ebook “Il vero volto della caccia”
Perché la caccia è fuori dalla storia
L’enciclica Laudato si’ secondo Luigi Lombardi Vallauri
Così parlò la locusta / Rubrica di Entomosofia a cura di Roberto Marchesini
Democrazia del cibo
VIAGGIO IN INDIA / di Luigi Lombardi Vallauri
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