Ginger Ale ovvero “Ginger dell’Ale” (by Alessandra Giannini) Ingredienti per 4 bicchieri: – 20-25 grammi di succo di ginger (circa 70 grammi di radice) – 50 grammi di succo di limone (circa 1 limone grande) – 70 grammi di sciroppo di agave – 600 ml di acqua gassata – ghiaccio Bevanda piccante e dissetante per … Continue reading
Polpettine di mandorle da aperitivo Ingredienti per 12 polpettine: – 125 grammi di polpa di mandorla – una zucchina grossa (circa 150 grammi) – panatura di mais per celiaci (oppure pangrattato) – sale – 6 cucchiai di olio d’oliva EVO Una veloce e gustosa ricetta, per riutilizzare la polpa di mandorle avanzata dopo aver fatto … Continue reading
Ecco la bevanda dell’estate, salutare e dissetante: il latte di mandorla. Che è anche un elemento fondamentale della cucina crudista. Ingredienti per 1 litro di latte: 160 grammi di mandorle (pelate o con la pellicina è uguale) 3 cucchiai di sciroppo di agave 1 litro di acqua; micro-pizzico di sale Prima di tutto lasciare le mandorle … Continue reading
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