RESTIAMO ANIMALI
Approfondimenti
04/11/12 – Il pasto gentile: Strudel di funghi e patate
Con questa ricetta potete riciclare avanzi di patate da altre ricette. Se avete molta fretta potete sostituire la pasta con una pasta sfoglia già pronta! INGREDIENTI: per la pasta: – 250 gr di farina di farro – 40 gr di olio EVO – 1 bicchiere di vino bianco – 1 cucchiaino di bicarbonato … Continua a leggere
28/10/12 – Il pasto gentile: Crumble di zucca
Ingredienti: – 1 pezzo di zucca cotta a vapore – 1/4 di cavolfiore – 1/4 di verza – 2 spicchi d’aglio – 1 cipolla bianca – 1 manciata di olive nere – semi di papavero – peperoncino per il crumble: – 120 gr di farina integrale – 100 gr di farina gialla – 20 mandorle … Continua a leggere
21/10/12 – Il pasto gentile: Pasta di farro ai semi di girasole
La ricetta della crema l’ho presa dal libro del mio amico Marco Bianchi, “Le ricette dei magnifici 20“, un libro che vi consiglio caldamente; le ricette sono buone e racconta tante informazioni utili sulle proprietà degli alimenti. Vi riporto fedelmente ciò che scrive sui semi di girasole, una vera miniera di sostanze preziosissime: I semi … Continua a leggere
21/10/12 – Visti da vicino: Speranza, una mucca fortunata.
Torniamo a Cavour, vicino a Pinerolo in Piemonte, alla “Farm Serenity Cow” dove Fabrizio e Michela, una coppia di allevatori “pentiti”, dei quali abbiamo parlato nella scorsa puntata di Restiamo Animali, hanno avuto il coraggio di convertire il loro allevamento di vitelli da ingrasso in una fattoria-rifugio. Alla “Serenity Cow” vengono mantenute in vita in … Continua a leggere
14/10/12 – Musica
LE BESTIE FEROCI DEL CIRCO della Paolino Paperino Band La Paolino Paperino Band è un gruppo punk rock proveniente dalla provincia di Modena che inizia la propria attività nel 1987. Le diverse influenze musicali da cui trae spunto, dai Ramones ai Bad brains, agli Skiantos, si mescolano alle caratteristiche e alla creatività particolari dei diversi … Continua a leggere
14/10/12 – Circhi, lo stop di Parma e la petizione da inviare
Il caso della giraffa Alexandre, fuggita dal circo Martini a Imola, in seguito catturata e poco dopo morta probabilmente per lo stress e i sedativi usati per fermarla, non è chiuso. Il sindaco di Imola, dopo l’episodio, ha revocato al circo il permesso di sostare nel territorio comunale. E subito dopo si è posto il … Continua a leggere
14/10/12 – Visti da vicino: Le mucche da cacca di Cavour
A Cavour, in provincia di Torino, l’allevamento di bovini è la principale attività economica, ma da un anno a questa parte qualcosa è cambiato. Una delle piccole aziende del luogo ha deciso di cambiare strada: basta con l’allevamento, si passa all’agricoltura. Gli animali non sono stati mandati al macello, e così una dozzina di mucche, … Continua a leggere
14/10/12 – Il pasto gentile: Ceci speziati
INGREDIENTI: – 1 tazza di ceci già cotti – 1 cucchiaino di curry – 1 cucchiaino di cumino tritato – 1 pizzico di curcuma – 1 pizzico di paprika – 1 pizzico di timo tritato – 1 pizzico di pepe nero – sale – 2 cucchiai di shoyu (salsa di soia) – 2 cucchiai di … Continua a leggere
07/10/12 – Musica
Le canzoni della puntata di oggi sono tratte dall’album “This is the A.L.F”. Questo album, pubblicato nel 2002, fu un album dirompente perché puntò il dito sulla realtà del maltrattamento degli animali. Questa compilation contiene alcuni tra i gruppi provenienti da tutto lo spettro punk che supporta l’A.L.F. nella sua crociata per abolire totalmente gli … Continua a leggere
07/10/12 – Visti da vicino: La collina dei conigli
A Roma, In via Tiberio Imperatore, in corrispondenza del numero civico 15, in mezzo ai Palazzoni si trova un angolo verde, simpaticamente abitato da una colonia di piccoli conigli, gioia di grandi e piccini. [slideshow] I conigli sembrano passarsela molto bene: sono tutti grassottelli e non temono l’uomo dal momento che, nello spazio a loro … Continua a leggere
Un passato di verdure / storie di attivismo animalista
Animali da set / rubrica di Emilio Maggio
Lessico dell’Antropocene / rubrica di Francesco Panié
Che razza di bastardo / rubrica di Massimo Raviola
Parlando di animalità / rubrica di Francesco De Giorgio
Speriamo che sia vegan / Letture per bambini
Il Cineanimale secondo Emilio Maggio
C’era una volta il bel paesaggio toscano
L’appello “Toscana rossa… di sangue”
#salvaiselvatici Flash mob a Firenze 17/1/2016
L’ebook “Il vero volto della caccia”
Perché la caccia è fuori dalla storia
L’enciclica Laudato si’ secondo Luigi Lombardi Vallauri
Così parlò la locusta / Rubrica di Entomosofia a cura di Roberto Marchesini
Democrazia del cibo
VIAGGIO IN INDIA / di Luigi Lombardi Vallauri
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