RESTIAMO ANIMALI
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6/09/2012 – Notizie: Orso riconquista la libertà dopo 18 anni
LPN-LITUANIA, DOPO 18 ANNI COME ATTRAZIONE BAR, ORSO CONQUISTA LIBERTÀ Vilnius (Lituania), 29 ago. (LaPresse/AP) – Dopo 18 anni passati in gabbia in un bar in Lituania, l’orso Masa è stato liberato per essere consegnato ad attivisti per i diritti degli animali. Questi ultimi porteranno l’animale in un parco per orsi a Duren, in Germania, meta di un … Continua a leggere
6/9/2012 – Il pasto sgarbato: Tofu aromatico
Tofu aromatico [slideshow] Ingredienti per 4 persone: 300 grammi di tofu al naturale 250 grammi di acqua 3 cucchiai di shoyu 1/2 cucchiaio di aceto di mele (oppure balsamico) 2 cucchiaini di sciroppo d’acero (o di agave o di malto) 1/2 cucchiaino di curcuma 1/2 cucchiaino di origano 1/2 cucchiaino di rosmarino secco o fresco … Continua a leggere
Anticipazioni – Puntata del 6/9/2012, in bici a Siviglia contro corride e perreras
Da Torino a Siviglia in bicicletta, in pieno agosto, per manifestare contro le corride e le mostruosità delle “perreras”, che sono dei luoghi di tortura e morte più che dei canili. L’impresa di Paolo Balestrazzi, Paolo Barbon e Cristiano Masi è il tema centrale della nona puntata dell’edizione estiva di Restiamo animali, in onda giovedì … Continua a leggere
Puntata del 30 agosto 2012 – Alta cucina vegana
Nella puntata del 30 agosto 2012 va in onda la prima parte dell’intervista a Simone Salvini, chef vegano, che considera per i suoi piatti anche l’etica oltre che il gusto. Salvini ha recentemente pubblicato “Alta cucina vegana” (Mondadori). Nell’intervista ci racconta attraverso quali esperienze e riflessioni è arrivato a preferire la cucina vegana a quella … Continua a leggere
30/08/2012 – News: Sparito in trent’anni il 52% degli uccelli. Colpa dell’agricoltura intensiva
da: Il Fatto quotidiano Metodi di coltivazione intensivi e uso smodato di fertilizzanti hanno causato la morìa dei volatili. Una realtà drammatica che ha provocato il calo della biodiversità in Europa e che ha spazzato via siepi, alberi e tutto ciò che permetteva loro di nutrirsi, nidificare e riprodursi. In poco più di trent’anni nelle … Continua a leggere
30/08/2012 – C.s. dell’on. Zanoni sul bracconaggio a Cipro
Comunicato stampa del 13 agosto 2012 Bracconaggio a Cipro, l’Ue fermi il massacro L’Onorevole Andrea Zanoni (IdV) ha presentato un’interrogazione parlamentare alla Commissione europea per chiedere di far rispettare la Direttiva “Uccelli” alle autorità cipriote. «Sull’isola si sta assistendo a una strage tollerata dalla Repubblica, nonostante le continue denunce delle associazioni animaliste locali». «Secondo le … Continua a leggere
30/08/2012 – Notizia: festival vegetariano a Gorizia (31 agosto – 2 settembre)
Scopo principale del Festival è la divulgazione e la promozione di una filosofia di vita (way of life) basata sulla protezione e sul rispetto dei diritti di tutti gli esseri viventi, sulla possibilità di uno sviluppo sostenibile e su una crescita economica che sia, prima di tutto, etica. A partire da un approccio legato alla … Continua a leggere
30/8/2012 – Il pasto sgarbato: Patate alla senape
Patate alla senape “àl’ancienne” ovvero alla senape con i chicchi Ingredienti per 4-5 persone: – 1.5 Kg di patate – 3-4 cucchiai di senape di Digione all’antica, cioè con i semi non macinati – 5 cucchiai di olio d’oliva EVO – sale [slideshow] Piatto semplice e gustoso dall’apparenza un po’ invernale, ma sia servito caldo … Continua a leggere
Anticipazioni – Puntata del 30/8/2012, Alta cucina vegana
L’alta cucina “cruelty free”sarà la regina dell’ottava puntata dello Speciale Estate di “Restiamo animali”, la trasmissione in onda giovedì 30 agosto alle 11,35 su Controradio (FM 93,6 e 98,9). La redazione di Restiamo Animali ha intervistato Simone Salvini, una figura innovativa di chef, capace di infondere un senso di appagamento etico, oltre che sensoriale, ai … Continua a leggere
23/8/2012 – Lettera ai consiglieri regionali sul manifesto “Cacciatori brava gente”
Il testo della lettera inviata da Lav Firenze ai consiglieri regionali, in merito al manifesto pubblicitario affisso a Firenze da Federcaccia Gentili signori trovo offensivo ed insultante il manifestone di Federcaccia “Cacciatori gente seria” uno “sport” che comporta uccisione di animali selvatici, schiavitù di cani allevati unicamente a questo scopo, inquinamento con pallini e bossoli … Continua a leggere
Un passato di verdure / storie di attivismo animalista
Animali da set / rubrica di Emilio Maggio
Lessico dell’Antropocene / rubrica di Francesco Panié
Che razza di bastardo / rubrica di Massimo Raviola
Parlando di animalità / rubrica di Francesco De Giorgio
Speriamo che sia vegan / Letture per bambini
Il Cineanimale secondo Emilio Maggio
C’era una volta il bel paesaggio toscano
L’appello “Toscana rossa… di sangue”
#salvaiselvatici Flash mob a Firenze 17/1/2016
L’ebook “Il vero volto della caccia”
Perché la caccia è fuori dalla storia
L’enciclica Laudato si’ secondo Luigi Lombardi Vallauri
Così parlò la locusta / Rubrica di Entomosofia a cura di Roberto Marchesini
Democrazia del cibo
VIAGGIO IN INDIA / di Luigi Lombardi Vallauri
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