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9/6/18 – Tartare Uga di mare

Se siete fedeli ascoltatori di Restiamo Animali, probabilmente vi sarete accorti con quanto sadismo, ogni settimana la redazione mette a dura prova la mia capacità di inventare un piatto che si abbini ad un argomento trattato in trasmissione. Ecco questa settimana il piatto vegan del pasto gentile è dedicato alle Tartarughe marine?!? Cosa fare, una … Continue reading »

9/6/18 – Plastica killer negli Oceani; in Francia una deludente legge su cibo e agricoltura; il mattatoio mobile è etico?

Puntata numero 436  di sabato 9 giugno2018 In Thailandia muore una balena dopo aver ingerito 80 buste di plastica; plastica prima causa di morte delle tartarughe Caretta Caretta del Mediterraneo: in un soggetto spiaggiato in Italia sono stati rinvenuti involucri di snack, cannucce, tappi, lenze e ami. La giornata mondiale dell’ambiente 2018 è stata un’occasione di … Continue reading »

2/6/18 – Risotto ai Petali di Rosa e Pistacchi

Il 26 maggio scorso, ho avuto il piacere di preparare la cena organizzata da Restiamo Animali, che ha seguito dell’incontro con Aida Vittoria Eltanin a Firenze. Fedele al tema della serata il menù era ispirato e dedicato a tutte le donne con le quali collaboro da tempo. Uno dei piatti, in verità quello che all’apparenza … Continue reading »

2/6/18 – Nel segno di Nina Simone

La colonna sonora della puntata numero 435 di sabato 2 giugno 2018: Nina Simone – Mississipi Goddam  Oleta Adams – Everything must change Nina Simone – If you pray right  David Bowie – Wild is the wind Max Richter – On the nature of daylight Nina Simone – to love somebody Chris Cocos remix Hauschka … Continue reading »

2/6/18 – Rivoluzionarie e anche animaliste; Green Hill, condannati per la liberazione; i cani di Yulin riscattati

Puntata numero 435 di sabato 2 giugno 2018: il caso dei cani salvati (pagando) alla “festa” di Yulin in Cina e ospitati in un canile modello;   i due uomini insultati e aggrediti a Milano in quanto vegani;   la condanna in appello per gli attivisti processati per  avere “rubato” i cani durante la liberazione degli animali … Continue reading »

Che razza di bastardo / rubrica di Massimo Raviola

Parlando di animalità / rubrica di Francesco De Giorgio

Speriamo che sia vegan / Letture per bambini

Il Cineanimale secondo Emilio Maggio

C’era una volta il bel paesaggio toscano

L’appello “Toscana rossa… di sangue”

#salvaiselvatici Flash mob a Firenze 17/1/2016

L’ebook “Il vero volto della caccia”

Perché la caccia è fuori dalla storia

L’enciclica Laudato si’ secondo Luigi Lombardi Vallauri

Così parlò la locusta / Rubrica di Entomosofia a cura di Roberto Marchesini

Democrazia del cibo

VIAGGIO IN INDIA / di Luigi Lombardi Vallauri