Ingredienti:
– 250 grammi di tofu
– 3-4 pomodori maturi
– sale
– olio EVO
– origano
– basilico
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Tagliare a fette sia il tofu che i pomodori
Rosolare le fette di tofu in padella con un paio di cucchiai di olio di oliva e con un pizzico di sale e far freddare.
“Montare” la caprese inserendo una foglia di basilico tra la fetta di tofu e quella di pomodoro. Condire con olio, sale e origano.
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