Sorbetto di frutta
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Ingredienti per 4 persone:
– 700 grammi di frutta congelata (consigliate: banane, susine, albicocche, pesche)
– 200 grammi di zucchero bianco di canna (in caso di sorbetto alla banana solo 150 grammi)
– un limone grande bio
Lavare, asciugare, tagliare a pezzetti e congelare (per almeno 24 ore) in un apposito sacchetto il tipo di frutta che abbiamo scelto per fare il sorbetto.
Usare un frullatore potente per ridurre in polvere lo zucchero.
Pelare a vivo un limone (togliere la buccia, la parte bianca, i semi).
Tirare fuori dal congelatore la frutta 5 minuti prima di metterla nel frullatore con il resto degli ingredienti.
Frullare per 1-2 minuti.
Servire subito. Se volete rendere questa ricetta più chic, una volta messo nei bicchieri potete grattugiarci sopra del cioccolato fondente di Modica.
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