{"id":9999,"date":"2017-12-20T19:51:17","date_gmt":"2017-12-20T18:51:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/?p=9999"},"modified":"2017-12-20T19:51:17","modified_gmt":"2017-12-20T18:51:17","slug":"161217-canne-mozze-e-pallettoni-su-foglie-di-zucca-e-porri","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2017\/161217-canne-mozze-e-pallettoni-su-foglie-di-zucca-e-porri\/","title":{"rendered":"16\/12\/17 – Canne Mozze e Pallettoni su foglie di Zucca e Porri"},"content":{"rendered":"

E ancora una volta siamo tornati a parlare di caccia.<\/strong> La ricetta che vi dar\u00f2 oggi \u00e8 un po\u2019 pi\u00f9 elaborata, perch\u00e9 se avete del tempo da occupare, deponete fucile, richiami, esche e suppellettili vari, indossate un bel grembiulino colorato e mettetevi ai fornelli.
\nE per non reprimere la vostra virilit\u00e0 realizzate un bel piatto di:<\/p>\n

Canne Mozze e Pallettoni su foglie di Zucca e Porri<\/strong><\/p>\n

Ingredienti per 4 persone:<\/p>\n

8 losanghe di pasta da lasagna senza uova
\n200 gr. di Ricotta di soia
\n100 gr. di Panna di soia
\n1 cucchiaio di farina di ceci
\n500 gr. di Spinaci o bietole
\nNoce moscata
\n\u00bd lt. di Besciamella\"\" Nocciole
\n400 gr di polpa di zucca gialla
\n2 Porri
\nOlio evo
\nUno spicchio di aglio
\nRosmarino
\nSale e pepe<\/p>\n

Lessate e strizzare bene gli spinaci<\/strong>.
\nPassate nel mixer la ricotta con la panna e quando si saranno ben amalgamate<\/strong>, aggiungete gli spinaci tritati finemente. Unite la farina di ceci, la noce moscata e aggiustare di sale e pepe.
\nA parte fate un\u2019incisione verticale per tutta la lunghezza del porro e ottenere dei rettangoli che scotterete in acqua salata.
\nTagliate la zucca a fette e ricavate dei rettangoli sottili<\/strong> ma piuttosto grandi.
\nPassate la zucca nella farina di riso e fatela rosolare in padella con uno spicchio di aglio in camicia e un rametto di rosmarino che toglierete a fine cottura.
\nScottate le losanghe<\/strong> di pasta in acqua salata e scolate.
\nConfezionate dei cannelloni (2 per ogni porzione) riempiendo la pasta con la farcia di spinaci e ricotta di soia<\/strong>. Velate con la besciamella e gratinare in forno guarnendo ogni cannellone con una nocciola intera. Nel piatto disponete un rettangolo di porro sopra al quale ne adagerete uno di zucca, leggermente pi\u00f9 piccolo. Infine, sopra alla zucca sistemate i due cannelloni con le nocciole ben in vista.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

E ancora una volta siamo tornati a parlare di caccia. La ricetta che vi dar\u00f2 oggi \u00e8 un po\u2019 pi\u00f9 elaborata, perch\u00e9 se avete del tempo da occupare, deponete fucile, richiami, esche e suppellettili vari, indossate un bel grembiulino colorato e mettetevi ai fornelli. E per non reprimere la vostra virilit\u00e0 realizzate un bel piatto … Continua a leggere →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10000,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[42,1344],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9999"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9999"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9999\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10001,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9999\/revisions\/10001"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10000"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9999"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9999"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9999"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}