{"id":9729,"date":"2017-08-14T09:11:58","date_gmt":"2017-08-14T07:11:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/?p=9729"},"modified":"2017-08-14T09:11:58","modified_gmt":"2017-08-14T07:11:58","slug":"12817-gnocchi-di-susini","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2017\/12817-gnocchi-di-susini\/","title":{"rendered":"12\/8\/17 &#8211; Gnocchi di susini"},"content":{"rendered":"<!--[if lt IE 9]><script>document.createElement('audio');<\/script><![endif]-->\n<audio class=\"wp-audio-shortcode\" id=\"audio-9729-1\" preload=\"none\" style=\"width: 100%;\" controls=\"controls\"><source type=\"audio\/mpeg\" src=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/gnocchi-di-susini.mp3?_=1\" \/><a href=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/gnocchi-di-susini.mp3\">http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/gnocchi-di-susini.mp3<\/a><\/audio>\n<p>Oggi gioco di anticipo, perch\u00e9 la ricetta che vi propongo, <strong>tipica della cucina triestina<\/strong>, ha come ingrediente protagonista <strong>le prugne<\/strong>, quelle belle dolci che generalmente si possono raccogliere a fine agosto, settembre ed ottobre. Quindi tenetevi pronti per realizzare gli<\/p>\n<p><strong>Gnocchi di susini<\/strong><\/p>\n<p><em><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-9730\" src=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/prugne-fresche-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/prugne-fresche-300x200.jpg 300w, http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/prugne-fresche-768x512.jpg 768w, http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/prugne-fresche-1024x683.jpg 1024w, http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/prugne-fresche.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Ingredienti per 4 persone<\/em><br \/>\n1 kg di patate<br \/>\n250 gr di farina<br \/>\n1 pizzico di curcuma in polvere<br \/>\nOlio extravergine<br \/>\nUn pizzico di lievito in polvere non vanigliato<br \/>\nsale<br \/>\n1 kg di prugne fresche denocciolate<br \/>\nZucchero di canna<br \/>\nUn pizzico di cannella<br \/>\n2 cucchiai di pangrattato<\/p>\n<hr \/>\n<p>Lavate le patate a <strong>lessatele<\/strong> in abbondante acqua salata. Quindi scolate, pelate e schiacciatele senza lasciarle che si raffreddino troppo.<\/p>\n<p>Aggiungete il sale, la farina, un cucchiaio di olio, un pizzico di curcuma e il lievito, quindi <strong>impastate<\/strong> rapidamente.<\/p>\n<p>A parte sistemate le prugne <strong>denocciolate,<\/strong> cospargendo ognuna con poco zucchero e cannella. Stendete l\u2019impasto col mattarello su una spianatoia infarinata.<\/p>\n<p>Con l\u2019aiuto di un coppapasta, realizzate dei dischi e disponete al centro le prugne. Chiudete bene ogni dischetto avvolgendo la prugna e formando <strong>delle palline<\/strong>.<\/p>\n<p>In una padella fate rosolare il pangrattato con dell\u2019olio a fuoco lento, assieme a poco zucchero e cannella. Immergete gli gnocchi in<strong> acqua bollente salata<\/strong> e quando saliranno a galla, scolateli e passateli nella padella col pangrattato rosolato, quindi servite.<\/p>\n<p><em>by Gabriele Palloni<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oggi gioco di anticipo, perch\u00e9 la ricetta che vi propongo, tipica della cucina triestina, ha come ingrediente protagonista le prugne, quelle belle dolci che generalmente si possono raccogliere a fine agosto, settembre ed ottobre. Quindi tenetevi pronti per realizzare gli Gnocchi di susini Ingredienti per 4 persone 1 kg di patate 250 gr di farina &hellip; <a href=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2017\/12817-gnocchi-di-susini\/\">Continua a leggere <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9730,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[1245,1246],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9729"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9729"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9729\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9732,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9729\/revisions\/9732"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9730"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9729"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9729"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9729"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}