{"id":9304,"date":"2017-02-05T19:49:39","date_gmt":"2017-02-05T18:49:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/?p=9304"},"modified":"2017-02-05T19:49:39","modified_gmt":"2017-02-05T18:49:39","slug":"4217-lupino-alfa-hummus-di-lupini-con-alfalfa","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2017\/4217-lupino-alfa-hummus-di-lupini-con-alfalfa\/","title":{"rendered":"4\/2\/17 &#8211; Lupino Alfa (hummus di lupini con alfalfa)"},"content":{"rendered":"<!--[if lt IE 9]><script>document.createElement('audio');<\/script><![endif]-->\n<audio class=\"wp-audio-shortcode\" id=\"audio-9304-1\" preload=\"none\" style=\"width: 100%;\" controls=\"controls\"><source type=\"audio\/mpeg\" src=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Lupino-Alfa.mp3?_=1\" \/><a href=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Lupino-Alfa.mp3\">http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Lupino-Alfa.mp3<\/a><\/audio>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Era mannaro americano a Londra quello di Landis, ma anche \u201ctanto buonino\u201d il de Lupis disegnato da Hanna &amp; Barbera. Come avrete capito la ricetta di questa settimana \u00e8 ispirata e dedicata al Lupo. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\"><b>Lupino Alfa (hummus di lupini con Alfa Alfa)<\/b><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\"><b>Ingredienti per 4 persone<\/b><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">160 gr di lupini in salamoia<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">2 cucchiaio di olio extravergine d\u2019oliva<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Uno spicchio di aglio<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Qualche seme di cumino<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Georgia, serif;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-9306\" src=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/lupino-alfa-300x271.jpg\" alt=\"lupino alfa\" width=\"300\" height=\"271\" srcset=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/lupino-alfa-300x271.jpg 300w, http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/lupino-alfa.jpg 540w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Il succo di mezzo limone<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">1 cucchiaio di tahina<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Latte vegetale o acqua quanto basta<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Sale<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Peperoncino in polvere o paprika dolce<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Germogli di Alfa Alfa<\/span><\/span><\/p>\n<p>&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8211;<\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Private i lupini <strong>della buccia<\/strong>, sciacquateli accuratamente e lasciateli in ammollo per mezzora in acqua fredda.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Scolate i lupini e mettete nel bicchiere del mixer o di un frullatore ad immersione.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Unite la tahina, il cumino, lo spicchio d\u2019aglio e il succo di limone.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Azionate il frullatore e aggiungete l\u2019olio a filo e<strong> amalgamate con latte vegetale o acqua<\/strong>.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Aggiustate di sale e peperoncino. Versate in 4 coppette e guarnite con i germogli di Alfa Alfa.<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Era mannaro americano a Londra quello di Landis, ma anche \u201ctanto buonino\u201d il de Lupis disegnato da Hanna &amp; Barbera. Come avrete capito la ricetta di questa settimana \u00e8 ispirata e dedicata al Lupo. 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