{"id":8884,"date":"2016-08-07T17:49:33","date_gmt":"2016-08-07T15:49:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/?p=8884"},"modified":"2016-08-07T17:49:33","modified_gmt":"2016-08-07T15:49:33","slug":"30716-torta-crudista-alla-crema-di-mirtilli","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2016\/30716-torta-crudista-alla-crema-di-mirtilli\/","title":{"rendered":"30\/7\/16 &#8211; Torta crudista alla crema di mirtilli"},"content":{"rendered":"<!--[if lt IE 9]><script>document.createElement('audio');<\/script><![endif]-->\n<audio class=\"wp-audio-shortcode\" id=\"audio-8884-1\" preload=\"none\" style=\"width: 100%;\" controls=\"controls\"><source type=\"audio\/mpeg\" src=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Torta-Crudista-alla-crema-di-Mirtilli.mp3?_=1\" \/><a href=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Torta-Crudista-alla-crema-di-Mirtilli.mp3\">http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Torta-Crudista-alla-crema-di-Mirtilli.mp3<\/a><\/audio>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Con la ricetta di oggi completiamo questa \u201ctrilogia crudista\u201d e non potevamo che concludere in dolcezza. Vi assicuro che non c\u2019\u00e8 niente di meglio per combattere gli scetticismi di un dessert raw perci\u00f2 prepariamo la <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\"><i><b>Torta Crudista alla crema di Mirtilli<\/b><\/i><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Ingredienti per una tortiera da 22 cm di diametro (per 4\/6 persone)<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">100 grammi di <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-8885\" src=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/mirtilli-300x200.jpg\" alt=\"mirtilli\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/mirtilli-300x200.jpg 300w, http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/mirtilli-1024x683.jpg 1024w, http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/mirtilli.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>noci<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">250 grammi di uvetta<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">150 grammi di anacardi<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">La scorza di mezzo lime grattugiata<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">180 grammi di datteri<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">200 grammi di mirtilli<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">una banana<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">un cucchiaio di olio di cocco<\/span><\/p>\n<p>&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;<\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Per prima cosa preparate la base tritando l\u2019uvetta assieme alle noci fino ad ottenere <strong>una pasta piuttosto collosa<\/strong>. Foderate uno stampo a cerniera di 22 cm con della carta forno e versate il composto, stendendolo su tutta la superficie pressando con le mani o con un cucchiaio e lasciate riposare in frigorifero mentre preparate la crema.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Sempre col mixer tritate gli anacardi, poi aggiungete la scorza di lime grattugiata e i datteri che avrete precedentemente<strong> tritato grossolanamente col coltello<\/strong>. Unite i mirtilli, la banana e l\u2019olio di cocco e frullate fino ad ottenere una bella crema.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Versate il composto sulla base e fate <strong>riposare in freezer<\/strong> fino al giorno seguente.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Togliete dallo stampo e guarnite con altri mirtilli freschi e<br \/>\nzeste di lime e fate riposare qualche minuto prima di servire.<\/span><\/p>\n<p><em>by Gabriele Palloni<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con la ricetta di oggi completiamo questa \u201ctrilogia crudista\u201d e non potevamo che concludere in dolcezza. 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