{"id":8811,"date":"2016-06-30T20:19:25","date_gmt":"2016-06-30T18:19:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/?p=8811"},"modified":"2016-06-30T20:19:25","modified_gmt":"2016-06-30T18:19:25","slug":"25616-gazpacho-andaluso","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2016\/25616-gazpacho-andaluso\/","title":{"rendered":"25\/6\/16 &#8211; Gazpacho andaluso"},"content":{"rendered":"<!--[if lt IE 9]><script>document.createElement('audio');<\/script><![endif]-->\n<audio class=\"wp-audio-shortcode\" id=\"audio-8811-1\" preload=\"none\" style=\"width: 100%;\" controls=\"controls\"><source type=\"audio\/mpeg\" src=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/gazpacho.mp3?_=1\" \/><a href=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/gazpacho.mp3\">http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/gazpacho.mp3<\/a><\/audio>\n<p>E\u2019 arrivata l\u2019estate e \u201cil Pasto Gentile\u201d le d\u00e0 il benvenuto con <strong>una ricetta nata vegan<\/strong>, resa celebre dalle <strong>\u201cDonne sull\u2019orlo di una crisi di nervi\u201d<\/strong> di un geniale Almodovar.<\/p>\n<p>Noi per\u00f2 lo prepareremo senza overdose di tranquillanti.<\/p>\n<p><strong><a href=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/gazpacho.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-8812\" src=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/gazpacho-300x180.jpg\" alt=\"gazpacho\" width=\"300\" height=\"180\" srcset=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/gazpacho-300x180.jpg 300w, http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/gazpacho.jpg 668w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Il gazpacho andaluso<\/strong><\/p>\n<p>Ingredienti per 4 persone:<\/p>\n<p>500 gr di Pomodori<\/p>\n<p>1 Cetriolo piccolo<\/p>\n<p>2 Peperoni rossi<\/p>\n<p>2 Cipolle bianche<\/p>\n<p>2 spicchi di aglio<\/p>\n<p>100 gr di Pangrattato<\/p>\n<p>1 tazzina di aceto rosso<\/p>\n<p>1 tazzina di Olio evo<\/p>\n<p>Sale e Pepe<\/p>\n<p>&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8211;<\/p>\n<p>Sbucciate il cetriolo,<strong> pulitelo dai semi<\/strong> e tagliatelo a pezzetti. Lavate i pomodori e tagliateli a spicchi. Mettete il tutto in un mixer o col frullatore a immersione e ottenete <strong>una purea<\/strong> aggiungendo un bicchiere abbondante di acqua.<\/p>\n<p>A parte frullate <strong>anche il peperone<\/strong> (dopo averlo pulito dai semi), l\u2019aglio e la cipolla.<\/p>\n<p>Unite il tutto e fate filtrare con un setaccio.<\/p>\n<p>Aggiungete il pangrattato e<strong> lasciate riposare<\/strong> qualche minuto, aggiustando di sale e pepe.<\/p>\n<p>Mescolate bene e unite l\u2019olio evo e l\u2019aceto e lasciate raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.<\/p>\n<p>Servite accompagnando con delle.<\/p>\n<p><em>by Gabriele Palloni<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>E\u2019 arrivata l\u2019estate e \u201cil Pasto Gentile\u201d le d\u00e0 il benvenuto con una ricetta nata vegan, resa celebre dalle \u201cDonne sull\u2019orlo di una crisi di nervi\u201d di un geniale Almodovar. 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