{"id":8786,"date":"2016-06-19T19:45:04","date_gmt":"2016-06-19T17:45:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/?p=8786"},"modified":"2016-06-19T20:01:55","modified_gmt":"2016-06-19T18:01:55","slug":"18616-farfrittata-alle-zucchine","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2016\/18616-farfrittata-alle-zucchine\/","title":{"rendered":"18\/6\/16 – FarFrittata alle zucchine"},"content":{"rendered":"

Dopo tanto parlare di Galline e Uova, era doveroso dare la ricetta di una Frittata che le salva entrambe. Per questa FarFrittata non dovete rompere il guscio, ma aprire il sacchetto della farina di ceci.<\/p>\n\n

FarFrittata<\/strong>
\n\"farina_di_ceci\"<\/a>Ingredienti per due persone:<\/em>
\n200 gr di farina di ceci
\n2 cucchiai di panna di soia autoprodotta
\n1 pizzico di bicarbonato
\n1 cucchiaino di aceto di mele
\nOlio evo
\nVerdure di stagione
\nSale e pepe<\/p>\n

———————<\/p>\n

Sciogliete la farina di ceci con dell\u2019acqua, fino ad ottenere una pastella liscia e non troppo liquida<\/strong> (simile alla pastella per frittura). Aggiusta di sale e pepe e lasciate riposare per circa 30 minuti.
\nDurante il tempo di attesa potete pulire e saltare le verdure di stagione che pi\u00f9 vi piacciono, ad esempio in questo periodo potete tagliare a rondelle<\/strong> dei cipollotti freschi e delle zucchine, con il loro fiore, e saltarli in padella con poco olio evo, sale, pepe ed erbe aromatiche, nel caso degli zucchini consiglio della menta fresca<\/strong>.<\/p>\n

A questo punto aggiungete la panna ed il bicarbonato<\/strong> alla pastella di farina di ceci, mescolate bene e prima di versare l\u2019impasto in una padella antiaderente con olio evo, unite l\u2019aceto di mele.<\/p>\n

Questo accorgimento render\u00e0 la vostra farfrittata pi\u00f9 morbida. Fate cuocere lentamente su entrambe i lati, coprendo con un coperchio durante la cottura.
\nIn alternativa potete versare l\u2019impasto in una teglia unta con olio evo e cuocere in forno a 180\u00b0 per 20 minuti<\/strong>.<\/p>\n

by Gabriele Palloni<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dopo tanto parlare di Galline e Uova, era doveroso dare la ricetta di una Frittata che le salva entrambe. Per questa FarFrittata non dovete rompere il guscio, ma aprire il sacchetto della farina di ceci. FarFrittata Ingredienti per due persone: 200 gr di farina di ceci 2 cucchiai di panna di soia autoprodotta 1 pizzico … Continua a leggere →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8787,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8786"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8786"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8786\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8789,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8786\/revisions\/8789"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8787"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8786"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8786"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8786"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}