{"id":8776,"date":"2016-06-11T17:02:30","date_gmt":"2016-06-11T15:02:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/?p=8776"},"modified":"2016-06-11T17:02:30","modified_gmt":"2016-06-11T15:02:30","slug":"11616-pancakes-con-sciroppo-di-zucchero-di-canna-allo-zenzero","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2016\/11616-pancakes-con-sciroppo-di-zucchero-di-canna-allo-zenzero\/","title":{"rendered":"11\/6\/16 &#8211; Pancakes con sciroppo di zucchero di canna allo zenzero"},"content":{"rendered":"<!--[if lt IE 9]><script>document.createElement('audio');<\/script><![endif]-->\n<audio class=\"wp-audio-shortcode\" id=\"audio-8776-1\" preload=\"none\" style=\"width: 100%;\" controls=\"controls\"><source type=\"audio\/mpeg\" src=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Pancakes-con-Sciroppo-di-Zucchero-di-Canna-allo-Zenzero.mp3?_=1\" \/><a href=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Pancakes-con-Sciroppo-di-Zucchero-di-Canna-allo-Zenzero.mp3\">http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Pancakes-con-Sciroppo-di-Zucchero-di-Canna-allo-Zenzero.mp3<\/a><\/audio>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Cosa c\u2019\u00e8 di meglio di un bel brunch domenicale, specialmente se accompagnato da un goloso piatto di Pancakes con uno sciroppo denso che addolcisce il tutto? <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Ecco svelata la ricetta dei<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\"><b>Pancakes con Sciroppo di Zucchero di Canna allo Zenzero<\/b><\/span><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Pancakes-con-Sciroppo-di-Zucchero-di-Canna-allo-Zenzero.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-8777 size-medium\" src=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Pancakes-con-Sciroppo-di-Zucchero-di-Canna-allo-Zenzero-200x300.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"300\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong><em><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Ingredienti per 4 persone:<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">100 gr di Acqua<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">125 gr di zucchero di canna <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">100 gr di farina 00<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">25 gr di olio di semi di girasole<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Un pizzico di cannella in polvere<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Noce moscata<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Un pizzico di sale<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">\u00bd bustina di lievito per dolci<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">1 pezzetto di radice di zenzero fresco<\/span><\/p>\n<p>&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;<\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\"><strong>In una ciotola<\/strong> unite l\u2019acqua, l\u2019olio, 25 gr di zucchero di canna, la farina, la cannella, una grattugiata di noce moscata, un pizzico di sale, e il lievito. Mescolate tutto <strong>con una frusta<\/strong>. Amalgamate bene fino ad ottenere un impasto liscio e cremoso che lascerete riposare 15 minuti. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Nel frattempo preparate lo sciroppo mettendo il rimanente zucchero di canna <strong>in un pentolino<\/strong> assieme alla radice di zenzero alla quale avrete tolto la buccia e fatto a pezzetti piuttosto grandi. Aggiungete poca acqua, fino a coprire lo zucchero e mettete a fuoco lento.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Lasciatelo sul fuoco, mescolando di tanto in tanto, fino a quando lo zucchero di canna si sar\u00e0 ben sciolto e avr\u00e0 raggiunto la<strong> consistenza di uno sciroppo non troppo denso<\/strong> (poich\u00e9 si addenser\u00e0 maggiormente raffreddandosi).<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Con un <strong>pennellino in silicone<\/strong>, passate un filo di olio in una padella antiaderente, fate scaldare bene e versate un cucchiaio di impasto. Fate cuocere da entrambe i lati fino a quando i pancakes avranno preso un bel color nocciola.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">Servite caldi, con lo sciroppo di zucchero di canna, dal quale avrete tolto i pezzetti di zenzero.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Georgia, serif;\">A piacere si possono accompagnare i pancakes con della <strong>frutta fresca<\/strong>.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cosa c\u2019\u00e8 di meglio di un bel brunch domenicale, specialmente se accompagnato da un goloso piatto di Pancakes con uno sciroppo denso che addolcisce il tutto? 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