{"id":7980,"date":"2015-12-07T11:57:20","date_gmt":"2015-12-07T10:57:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/?p=7980"},"modified":"2015-12-07T11:57:20","modified_gmt":"2015-12-07T10:57:20","slug":"281115-torta-ai-funghi-gluten-free","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2015\/281115-torta-ai-funghi-gluten-free\/","title":{"rendered":"28\/11\/15 – Torta ai funghi gluten free"},"content":{"rendered":"

PODCAST<\/strong><\/p>\n\n

Pochi ingredienti, vegan e senza glutine per un piatto che si adatta ad una cena per un secondo piatto delicato o come sfizioso antipasto, oppure da servire per un pic nic o una merenda alternativa.<\/p>\n

Torta ai Funghi Gluten Free<\/strong><\/em><\/p>\n

Ingredienti per 4 persone:<\/p>\n

\"torta<\/a>200 gr di acqua tiepida
\n10 gr di lievito di birra
\nMezzo cucchiaino di zucchero di canna
\n50 gr di olio evo
\n50 gr di fecola di patate
\n50 gr di farina grano saraceno
\n100 gr di farina di ceci
\n10 funghi champignon (o altro)
\nNipitella o Prezzemolo
\n1\/2 spicchio di aglio
\nSale<\/p>\n

—————<\/p>\n

Sciogliete il lievito nell\u2019acqua tiepida con l\u2019aggiunta di poco zucchero<\/strong>. Lasciate riposare per cinque minuti e aggiungete l\u2019olio evo e le farine. Mescolate bene e lasciate riposare per 30 minuti.<\/p>\n

Intanto pulite e lavate i funghi e tagliateli a lamelle abbastanza sottili.<\/strong> Conditeli crudi con un trito di aglio e nipitella (o prezzemolo) e del sale.<\/p>\n

Trascorso il tempo di lievitazione<\/strong> unite i funghi e tutto il condimento (compreso il liquido di vegetazione che si sar\u00e0 formato grazie al sale) e mescolate nuovamente.<\/p>\n

Versate in una teglia da 26 cm di diametro<\/strong>, precedentemente oleata.<\/p>\n

Fate riposare<\/strong> ancora 15 minuti coprendo con un canovaccio.<\/p>\n

Infornate a 170\u00b0<\/strong> per circa 25 minuti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

PODCAST Pochi ingredienti, vegan e senza glutine per un piatto che si adatta ad una cena per un secondo piatto delicato o come sfizioso antipasto, oppure da servire per un pic nic o una merenda alternativa. Torta ai Funghi Gluten Free Ingredienti per 4 persone: 200 gr di acqua tiepida 10 gr di lievito di … Continua a leggere →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7981,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[784],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7980"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7980"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7980\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7983,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7980\/revisions\/7983"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7981"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7980"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7980"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7980"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}