{"id":7859,"date":"2015-10-24T10:45:36","date_gmt":"2015-10-24T08:45:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/?p=7859"},"modified":"2016-09-20T22:03:04","modified_gmt":"2016-09-20T20:03:04","slug":"7859","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2015\/7859\/","title":{"rendered":"24\/10\/15 – Pasta frolla vegan"},"content":{"rendered":"

PODCAST<\/p>\n\n

Il nostro appuntamento con le basi della cucina vegan ci porta oggi ad uno dei fondamentali della pasticceria, ovvero la<\/p>\n

Pasta Frolla<\/strong><\/p>\n

Ingredienti:<\/em>
\n300 gr di farina<\/em>
\n50 gr di farina di riso<\/em>
\n100 gr di zucchero di canna <\/em>
\n150 gr di Margarina autoprodotta<\/em>
\n90 ml di latte vegetale o acqua<\/em>
\nScorza di mezzo limone o arancio grattugiata<\/em>
\nMezzo cucchiaino di curcuma in polvere<\/em>
\nUn baccello di vaniglia <\/em>
\nUn pizzico di sale<\/em><\/p>\n

—————–<\/p>\n

\"pasta<\/a>In un recipiente unite la margarina, l\u2019acqua, lo zucchero, la vaniglia, la curcuma, la scorza di limone e il sale, insomma tutti gli ingredienti ad eccezione della farina e della farina di riso<\/strong>.
\nImpastate il tutto con molta energia<\/strong> e quando tutto sar\u00e0 ben amalgamato, aggiungete la farina e la farina di riso. Lavorate rapidamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
\nE\u2019 importante non lavorare troppo una volta aggiunta la farina affinch\u00e9 non si rompa il glutine, questo dar\u00e0 maggior friabilit\u00e0 e croccantezza alla frolla, in caso contrario tender\u00e0 a diventare elastica<\/strong>.
\nFormate un mattoncino<\/strong>, spolverizzatelo con poca farina, copritelo con la pellicola e lasciatelo riposare in frigorifero almeno per un\u2019ora prima di utilizzare la vostra pasta frolla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

PODCAST Il nostro appuntamento con le basi della cucina vegan ci porta oggi ad uno dei fondamentali della pasticceria, ovvero la Pasta Frolla Ingredienti: 300 gr di farina 50 gr di farina di riso 100 gr di zucchero di canna 150 gr di Margarina autoprodotta 90 ml di latte vegetale o acqua Scorza di mezzo … Continua a leggere →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7861,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[435],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7859"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7859"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7859\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7863,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7859\/revisions\/7863"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7861"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7859"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7859"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7859"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}