{"id":785,"date":"2012-04-08T12:25:03","date_gmt":"2012-04-08T11:25:03","guid":{"rendered":"http:\/\/restiamoanimali.wordpress.com\/?p=785"},"modified":"2012-04-08T12:25:03","modified_gmt":"2012-04-08T11:25:03","slug":"80412-perle-agli-umani-vegetariani-e-allora","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2012\/80412-perle-agli-umani-vegetariani-e-allora\/","title":{"rendered":"8\/04\/12 – Perle agli umani: Vegetariani e allora?"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Vegetariani alle prime armi, c\u2019\u00e8 un libro che fa per voi. Vegetariani\u2026 e allora?, un manuale semi-serio di sopravvivenza per neovegetariani<\/strong>, di Gabriella Crema e Viviana Ribezzo, Edizioni Cosmopolis<\/a>.<\/p>\n

Chi comincia questo percorso spesso si trova davanti un muro di malcelata ostilit\u00e0<\/strong> da parte di amici, parenti, colleghi di lavoro, semplici conoscenti. Altre volte invece le preoccupazioni sono sincere: la mamma o l\u2019amico del cuore hanno paura di vedervi stramazzare al suolo dopo nemmeno un mese di astinenza dalla carne. A ogni colpo di tosse vi ricorderanno che state per diventare anemici, siete ormai senza forze e rischierete di morire per un banale raffreddore.<\/p>\n

In ogni caso rassegnatevi, \u00e8 normale che tutti vi facciano mille domande<\/strong>, talvolta senza davvero voglia di capire le vere motivazioni della scelta vegetariana e vegana ma per il gusto di farvi cadere in contraddizione.<\/p>\n

Per sapere sempre cosa rispondere, ecco che questo libro viene in aiuto di ogni neo vegetariano, ma anche di chi questa scelta l\u2019ha gi\u00e0 fatta da anni.
\nSi comincia con la storia del vegetarismo<\/strong> e una carrellata di vegetariani \u201cvip\u201d, da quelli storici come Leonardo da Vinci e Plutarco ai contemporanei Sting, Boris Becker o Pamela Anderson. Perch\u00e9 quando l\u2019amico vi dir\u00e0 che essere vegetariani fa male al cervello, o al fisico, potrete avere dei validi metri di paragone… senza per\u00f2 illudervi di diventare da un giorno all\u2019altro come la sensuale bagnina di baywatch.<\/p>\n

Molto utile il capitolo sulle regole da seguire per una corretta alimentazione<\/strong>, e quello delle ricette<\/strong> per pasti equilibrati. Chi viaggia trover\u00e0 indispensabile il vocabolario<\/strong> per poter ordinare piatti veg anche all\u2019estero.
\nEsilarante e fondamentale \u00e8 il capitolo delle Faq<\/strong>, per avere risposte pronte alle classiche obiezioni e domande che almeno una volta nella vita sono state fatte a tutti i seguaci dell\u2019alimentazione veg. \u201canche le verdure soffrono\u201d, \u201cl\u2019uomo \u00e8 carnivoro\u201d, \u201cma allora cosa mangi?\u201d Da studiare e imparare a memoria per non essere mai in imbarazzo e riuscire a zittire anche il carnivoro pi\u00f9 ostinato.<\/p>\n

Alcuni brani tratti dal libro:<\/p>\n

Beh, non sono vegetariano ma anch\u2019io amo gli animali!<\/strong><\/em>
\nCerto, specialmente se ben cucinati! Comunque \u00e8 vero, tutti amano gli animali, del resto come si fa a non amare un agnellino! \u00c8 cos\u00ec bello, cos\u00ec tenero… cos\u00ec dolce… cos\u00ec buono… manca solo un po\u2019 d\u2019olio e un po\u2019 di sale e poi \u00e8 perfetto! E poi a Pasqua, come rinunciare al simbolo del sacrificio cristiano? Beh, il prossimo anno invece di sacrificare l\u2019agnello, potresti sacrificarti tu e rinunciare a quelli che consideri i piaceri della gola una volta l\u2019anno, tanto per cominciare.<\/em><\/p>\n

Se non mangi n\u00e9 carne, n\u00e9 pesce, n\u00e9 salumi… cosa mangi?!!<\/strong><\/em>
\nLa risposta migliore \u00e8 un invito a cena, meno impegnativo \u00e8 regalare un libro di ricette vegetariane e ancor meno (comunque piuttosto efficace) \u00e8 compilare un lungo elenco di alimenti o piatti vegetariani da esibire in caso di bisogno. In questo caso baster\u00e0 estrarre dalla tasca il vostro chilometrico elenco e cominciare: \u201cbeh, io mangio, bruschette al pomodoro, crostini con pat\u00e9 vegetale, pasta al pesto, al sugo, con rag\u00f9 di verdure, aglio olio e peperoncino, pasta e ceci, riso e piselli, lenticchie in umido, orecchiette con cime di rape, lasagne al verde, torta di zucchine, pizza ai peperoni, farinata, sformato di carote, vellutata ai funghi, spezzatino di seitan, patate al forno, patate fritte, verdura in pastella, verdure ripiene, zucchine in carpione, pomodori sott\u2019olio, peperonata alla siciliana, ravioli di magro, minestrone di verdure, risotto ai funghi, porcini ripieni, melanzane al funghetto, insalata di carciofi, pasta con la zucca, crema di asparagi, panzanella alla romana, ravioli di magro con salsa di noci, ecc..\u201d Si stancheranno prima di voi, o magari verr\u00e0 loro voglia di assaggiare le vostre ricette!<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vegetariani alle prime armi, c\u2019\u00e8 un libro che fa per voi. Vegetariani\u2026 e allora?, un manuale semi-serio di sopravvivenza per neovegetariani, di Gabriella Crema e Viviana Ribezzo, Edizioni Cosmopolis. Chi comincia questo percorso spesso si trova davanti un muro di malcelata ostilit\u00e0 da parte di amici, parenti, colleghi di lavoro, semplici conoscenti. Altre volte invece … Continua a leggere →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":789,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,25],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/785"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=785"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/785\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/789"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=785"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=785"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=785"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}