{"id":769,"date":"2012-04-08T12:15:45","date_gmt":"2012-04-08T11:15:45","guid":{"rendered":"http:\/\/restiamoanimali.wordpress.com\/?p=769"},"modified":"2012-04-08T12:15:45","modified_gmt":"2012-04-08T11:15:45","slug":"80412-il-pasto-gentile-frittatine-con-farina-di-ceci","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2012\/80412-il-pasto-gentile-frittatine-con-farina-di-ceci\/","title":{"rendered":"8\/04\/12 – Il pasto gentile: Frittatine con farina di ceci"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/strong>Partendo dallo slogan: “La Gita fuori porta \u00e8 pi\u00f9 sana se il tuo cibo \u00e8 vegano”, visto<\/em> che il luned\u00ec di pasquetta c’\u00e8 l’usanza della gita per assaporare la primavera, previsioni<\/em> meteorologiche permettendo, vi suggeriamo delle idee con cui farcire i panini: le frittatine<\/em> con farina di ceci.<\/em><\/p>\n

Ingredienti<\/strong>:
\n\"\"<\/a>1 tazza di farina di ceci
\n2 tazze d’acqua
\nSale, pepe, noce moscata
\nPangrattato
\nSe volete renderle ancora pi\u00f9 sfiziose aggiungete verdure e ortaggi come porri, patate,
\nzucchine e via dicendo.<\/p>\n

Preparazione:<\/strong>
\n\"\"<\/a>In una ciotola mettere la farina di ceci il sale e le spezie. Pian piano incorporate l’acqua
\nrigirando per evitare la formazione di grumi.
\nAggiungete le verdure scelte precedentemente che avete cotto o fritto e rendete uniforme
\nil composto.
\n\"\"<\/a>Dopo mettete qualche cucchiaio di pangrattato che rende l’impasto meno liquido e far\u00e0
\ndiventare le vostre frittatine pi\u00f9 soffici!
\nLasciate riposare l’insieme per 30 minuti circa in modo che il composto diventi compatto e
\ncremoso.\"\"<\/a>
\nInfine prendete delle cucchiaiate del composto e disponetele nella padella con poco olio e iniziate a friggere.
\nUna volta cotte riponete le fragranti leccornie su un piatto in cui avrete sistemato della carta assorbente.
\n\"\"<\/a>Naturalmente oltre che per i panini possono essere confezionate per un secondo gustoso da accompagnare a delle verdure o a dell’insalata.
\nPer fare i panini della gita, insieme alle frittatine mettete anche qualche foglia d’insalata per rendere il tutto meno asciutto al palato.
\nAltre idee vegane per farcire possono essere delle verdure grigliate con capperi, olive e qualche mandorla, oppure qualche salsetta sfiziosa di olive o pomodori secchi con derivati del tofu o del seitan confezionati in fettine sottili.
\nLasciate briglie sciolte alla fantasia e buona gita…se il tempo lo permette!!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Partendo dallo slogan: “La Gita fuori porta \u00e8 pi\u00f9 sana se il tuo cibo \u00e8 vegano”, visto che il luned\u00ec di pasquetta c’\u00e8 l’usanza della gita per assaporare la primavera, previsioni meteorologiche permettendo, vi suggeriamo delle idee con cui farcire i panini: le frittatine con farina di ceci. Ingredienti: 1 tazza di farina di ceci … Continua a leggere →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":776,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,19],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/769"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=769"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/769\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/776"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=769"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=769"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=769"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}