{"id":6700,"date":"2015-02-22T15:38:37","date_gmt":"2015-02-22T14:38:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/?p=6700"},"modified":"2016-09-20T22:13:25","modified_gmt":"2016-09-20T20:13:25","slug":"22215-torta-cioccolato-e-lamponi","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2015\/22215-torta-cioccolato-e-lamponi\/","title":{"rendered":"22\/2\/15 &#8211; Torta cioccolato e lamponi"},"content":{"rendered":"<p><strong>IL PODCAST<\/strong><\/p>\n<!--[if lt IE 9]><script>document.createElement('audio');<\/script><![endif]-->\n<audio class=\"wp-audio-shortcode\" id=\"audio-6700-1\" preload=\"none\" style=\"width: 100%;\" controls=\"controls\"><source type=\"audio\/mpeg\" src=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Torta-cioccolato-e-lamponi.mp3?_=1\" \/><a href=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Torta-cioccolato-e-lamponi.mp3\">http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Torta-cioccolato-e-lamponi.mp3<\/a><\/audio>\n<p>La scorsa settimana abbiamo intervistato Cinzia Re del ristorante Vegan e Gluten Free <strong>Bioveggy<\/strong> e come promesso questa settimana una ricetta che arriva direttamente dal loro banco dolci:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>Torta cioccolato e lamponi (Vegan Gluten Free, senza olio di palma)<\/b><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2015\/22215-torta-cioccolato-e-lamponi\/torta-cioccolato-e-lamponi-2\/\" rel=\"attachment wp-att-6702\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-6702\" src=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Torta-cioccolato-e-lamponi-225x300.jpg\" alt=\"Torta cioccolato e lamponi\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Torta-cioccolato-e-lamponi-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Torta-cioccolato-e-lamponi-768x1024.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>Ingredienti per una tortiera di 24 cm di diametro:<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>180 zucchero di canna integrale<\/p>\n<p>150 jogurt di soia bianco<\/p>\n<p>150 latte di soia<\/p>\n<p>120 farina riso integrale<\/p>\n<p>70 amido di mais<\/p>\n<p>50 cacao<\/p>\n<p>100 olio di semi di mais<\/p>\n<p>70 mandorle o nocciole tostate<\/p>\n<p>1 bustina di lievito<\/p>\n<p>1\/2\u00a0cucchiaino di bicarbonato<\/p>\n<p>250 gr. marmellata di lamponi<\/p>\n<p>Qualche lampone fresco<\/p>\n<p>&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;-<\/p>\n<p>In ordine aggiungete gli ingredienti appena elencati, avendo cura di <strong>mescolare prima lo zucchero con yogurt e latte<\/strong>, poi i solidi, ovvero tutto il resto, e incorporateli alla parte liquida precedentemente impastata.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ungete una tortiera con diametro cm 24, versate il composto e cuocete in forno a 180\u00b0 per 30 minuti circa. <strong>Verso i 27 minuti di cottura<\/strong> controllate con uno stuzzicadenti che sia cotto anche il fondo.<\/p>\n<p>Una volta cotta, lasciate intiepidire, tagliate a met\u00e0 alzando una delle due parti, e s<strong>palmate la marmellata<\/strong>. Decorate con lamponi freschi, e se si gradisce, dello zucchero a velo.<\/p>\n<p>Si pu\u00f2 fare <strong>anche senza zucchero di canna<\/strong>, sostituendo quest&#8217;ultimo con 200 gr di sciroppo di riso o agave.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>IL PODCAST La scorsa settimana abbiamo intervistato Cinzia Re del ristorante Vegan e Gluten Free Bioveggy e come promesso questa settimana una ricetta che arriva direttamente dal loro banco dolci: &nbsp; Torta cioccolato e lamponi (Vegan Gluten Free, senza olio di palma) Ingredienti per una tortiera di 24 cm di diametro: &nbsp; 180 zucchero di &hellip; <a href=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2015\/22215-torta-cioccolato-e-lamponi\/\">Continua a leggere <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6702,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6700"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6700"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6700\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6704,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6700\/revisions\/6704"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6702"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6700"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6700"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6700"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}