{"id":6215,"date":"2014-11-23T18:39:46","date_gmt":"2014-11-23T17:39:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/?p=6215"},"modified":"2016-09-20T22:16:27","modified_gmt":"2016-09-20T20:16:27","slug":"231114-torta-al-cioccolato-a-reazione","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2014\/231114-torta-al-cioccolato-a-reazione\/","title":{"rendered":"23\/11\/14 &#8211; Torta al cioccolato &#8220;a reazione&#8221;"},"content":{"rendered":"<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000;\">La ricetta di Simona, premiata al concorso &#8220;Torta gentile&#8221; durante la celebrazioen del World Vegan Day a Settignano.<\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000;\"><b> TORTA AL CIOCCOLATO \u201ca reazione\u201d<\/b><\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><strong>Ingredienti<\/strong><\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-6215 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2014\/231114-torta-al-cioccolato-a-reazione\/torta-a-reazione-vegan\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"300\" src=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/torta-a-reazione-vegan-300x300.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/torta-a-reazione-vegan-300x300.jpg 300w, http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/torta-a-reazione-vegan-65x65.jpg 65w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2014\/231114-torta-al-cioccolato-a-reazione\/torta-a-reazione-vegan-1\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"300\" src=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/torta-a-reazione-vegan-1-300x300.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/torta-a-reazione-vegan-1-300x300.jpg 300w, http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/torta-a-reazione-vegan-1-65x65.jpg 65w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2014\/231114-torta-al-cioccolato-a-reazione\/simona-lombardi\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"300\" src=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Simona-Lombardi-300x300.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Simona-Lombardi-300x300.jpg 300w, http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Simona-Lombardi-65x65.jpg 65w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<ul>\n<li>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000;\">una tazza e mezzo di farina 00<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000;\">una tazza di zucchero<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000;\">tre cucchiai di cacao amaro<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-size: medium;\"><span style=\"color: #000000;\">un cucchiaino raso di bicarbonato di sodio<\/span><sup><span style=\"color: #000000;\"><a class=\"sdfootnoteanc\" href=\"#sdfootnote1sym\" name=\"sdfootnote1anc\"><sup>1<\/sup><\/a><\/span><\/sup><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000;\">meno di mezzo cucchiaino di sale fino<\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p align=\"JUSTIFY\">\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-size: medium;\"><span style=\"color: #000000;\">Mescolare tutti gli ingredienti e aggiungere cinque cucchiai di olio (non di oliva), un cucchiaio di aceto e mezzo cucchiaino di vaniglia in polvere (a piacere). Aggiungere una tazza di acqua e, mescolando bene, versare in una teglia rettangolare (28x18cm oppure tonda 25cm di diametro), unta (burro o olio) e infarinata (si pu\u00f2 usare anche la carta forno); infornare in forno preriscaldato a 180\u00b0 per 20 \u2013 25 minuti.<\/span><sup><span style=\"color: #000000;\"><a class=\"sdfootnoteanc\" href=\"#sdfootnote2sym\" name=\"sdfootnote2anc\"><sup>2<\/sup><\/a><\/span><\/sup><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\">\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000;\"><b>Ripieno:<\/b><\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000;\">cioccolato fondente<\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000;\">panna di soia<\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000;\">una goccia di essenza di menta<\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\">\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000;\">Far sciogliere a bagnomaria il cioccolato e aggiungere piano, piano mescolando, la panna di soia fino ad arrivare una consistenza omogenea e cremosa. Aggiungere 1 goccia di essenza di menta biologica.<\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\">\n<p align=\"JUSTIFY\">\n<p align=\"JUSTIFY\">\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000;\"><b>Decorazione: (foglie di menta caramellate).<\/b><\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000;\">foglie di menta<\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000;\">zucchero di canna<\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\">\n<p>Sciogliere in un pentolino tre cucchiai di zucchero con un filo di acqua e immergere completamente, una alla volta, le foglie fresche di menta. Disporle aperte su una superficie (no scottex). Una volta fredde staccarle dalla superficie e disporle a piacere sulla torta.<\/p>\n<div id=\"sdfootnote1\">\n<p class=\"sdfootnote\"><a class=\"sdfootnotesym\" href=\"#sdfootnote1anc\" name=\"sdfootnote1sym\">1<\/a> Il bicarbonato di sodio e il cucchiaio d\u2019aceto possono essere sostituiti con una bustina di lievito per dolci.<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"sdfootnote2\">\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-size: medium;\"><a class=\"sdfootnotesym\" href=\"#sdfootnote2anc\" name=\"sdfootnote2sym\">2<\/a> Una volta tirata fuori dal forno \u00e8 possibile cospargere la superficie della torta, ancora calda, di zucchero.<\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La ricetta di Simona, premiata al concorso &#8220;Torta gentile&#8221; durante la celebrazioen del World Vegan Day a Settignano. 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