{"id":5887,"date":"2014-09-26T22:34:09","date_gmt":"2014-09-26T20:34:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/?p=5887"},"modified":"2014-09-26T22:34:09","modified_gmt":"2014-09-26T20:34:09","slug":"28914-margarina-fai-da-te","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2014\/28914-margarina-fai-da-te\/","title":{"rendered":"28\/9\/14 &#8211; Margarina fai da te"},"content":{"rendered":"<p><b>Margarina fai da te<\/b><\/p>\n<p><strong>IL PODCAST<\/strong><\/p>\n<!--[if lt IE 9]><script>document.createElement('audio');<\/script><![endif]-->\n<audio class=\"wp-audio-shortcode\" id=\"audio-5887-1\" preload=\"none\" style=\"width: 100%;\" controls=\"controls\"><source type=\"audio\/mpeg\" src=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/margarina-fai-da-te.mp3?_=1\" \/><a href=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/margarina-fai-da-te.mp3\">http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/margarina-fai-da-te.mp3<\/a><\/audio>\n<p>150 (100+50) gr di latte di soia<\/p>\n<p>300 (200+100) gr di olio di semi di girasole<\/p>\n<p>1 cucchiaino di lecitina di soia<\/p>\n<p>Un cucchiaino di succo di limone<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Mettete la <strong>lecitina di soia<\/strong> a bagno in 50 gr di latte caldo e lasciate che si sciolga.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-5888\" src=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/margarina-300x225.jpg\" alt=\"margarina\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/margarina-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/margarina.jpg 591w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>A parte mettete nel bicchiere del <strong>frullatore a immersione<\/strong> i rimanenti 100 gr di latte di soia (questo a temperatura ambiente) e 200 gr di olio di semi di girasole (o anche di soia).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Emulsionate per un paio di minuti, aggiungete il <strong>succo di limone<\/strong> e emulsionate per un altro minuto fino ad ottenere una crema densa, tipo maionese.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Aggiungete la lecitina sciolta nel latte e <strong>emulsionando con il mixer<\/strong>, vedrete che il composto perde di consistenza tornando a uno stato quasi liquido. Adesso aggiungete gli altri 100 gr di olio a filo e otterrete nuovamente un impasto cremoso. A questo punto la nostra margarina \u00e8 pronta.<\/p>\n<p>Versatela in un <strong>vasetto di vetro<\/strong> e conservatela in frigorifero, utilizzandola come una normale margarina.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>E\u2019 utilizzabile per molte ricette, salvo quelle che necessitano una \u201csfogliatura\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Margarina fai da te IL PODCAST 150 (100+50) gr di latte di soia 300 (200+100) gr di olio di semi di girasole 1 cucchiaino di lecitina di soia Un cucchiaino di succo di limone &nbsp; Mettete la lecitina di soia a bagno in 50 gr di latte caldo e lasciate che si sciolga. A parte &hellip; <a href=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2014\/28914-margarina-fai-da-te\/\">Continua a leggere <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5888,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[425],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5887"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5887"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5887\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5890,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5887\/revisions\/5890"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5888"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5887"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5887"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5887"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}