{"id":5795,"date":"2014-09-12T18:31:58","date_gmt":"2014-09-12T16:31:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/?p=5795"},"modified":"2016-09-20T22:19:19","modified_gmt":"2016-09-20T20:19:19","slug":"14914-chutney-di-zucca-uvetta-e-cipolla-di-tropea","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2014\/14914-chutney-di-zucca-uvetta-e-cipolla-di-tropea\/","title":{"rendered":"14\/9\/14 – Chutney di zucca, uvetta e cipolla di Tropea"},"content":{"rendered":"

Chutney di Zucca, uvetta e cipolla di Tropea<\/b><\/span><\/p>\n

QUI SOTTO IL PODCAST<\/p>\n\n

\"Chutney<\/a>

Chutney di zucca<\/p><\/div>\n

Ingredienti per 1 vasetto da 300 ml<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

gr 400 di Zucca gialla<\/span><\/p>\n

gr 80 di Zucchero di canna<\/span><\/p>\n

1 cipolla di Tropea<\/span><\/p>\n

un cucchiaio di uvetta<\/span><\/p>\n

1\/2 bicchiere di aceto di mele<\/span><\/p>\n

1 cucchiaino di radice di zenzero macinata<\/span><\/p>\n

1 cucchiaino di peperoncino<\/span><\/p>\n

Sale<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Mettete l\u2019uvetta a bagno nell\u2019aceto<\/strong> di mele per 10 minuti.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Pulite e tagliate a pezzetti piccoli<\/strong> la zucca. Tagliate la cipolla a fette sottili e mettetela in una casseruola assieme ai cubetti di zucca. Aggiungete l\u2019uvetta e tutto l\u2019aceto di mele, lo zenzero e il peperoncino. Infine aggiungete lo zucchero di canna<\/strong> e il sale. <\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Mescolate, coprite e portate ad ebollizione. <\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Lasciate a fuoco molto basso, rigirando di tanto in tanto, per circa un’ora<\/strong>, fino ad ottenere un composto denso. <\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Togliete dal fuoco e versate in un vasetto di vetro, senza riempire fino all\u2019orlo<\/strong>, lasciando un paio di dita di vuoto. <\/span><\/p>\n

Chiudete col tappo e capovolgete per 5 minuti. <\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Conservate la chutney come fareste con una marmellata<\/strong> e una volta aperta conservatela in frigorifero.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Chutney di Zucca, uvetta e cipolla di Tropea QUI SOTTO IL PODCAST Ingredienti per 1 vasetto da 300 ml   gr 400 di Zucca gialla gr 80 di Zucchero di canna 1 cipolla di Tropea un cucchiaio di uvetta 1\/2 bicchiere di aceto di mele 1 cucchiaino di radice di zenzero macinata 1 cucchiaino di … Continua a leggere →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5796,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5795"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5795"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5795\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5798,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5795\/revisions\/5798"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5796"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5795"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5795"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5795"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}