http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/8_babaganoush.mp3<\/a><\/audio>\nIngredienti per 4 persone:<\/strong>
\n<\/span><\/p>\n2 Melanzane (circa 500 gr)<\/span><\/p>\nIl succo di Mezzo Limone<\/span><\/p>\n1 spicchio d\u2019aglio<\/span><\/p>\n2 cucchiaini di Tahina<\/span><\/p>\n2 Cucchiai di Olio Extravergine di Oliva<\/span><\/p>\nSale e pepe q.b.<\/span><\/p>\nQualche foglia di Menta fresca<\/span><\/p>\n
\nLavate bene le melanzane e \u00a0sistematele in una teglia con della carta forno<\/strong>.<\/span><\/p>\nFatele cuocere tutte intere con la buccia e il picciolo per circa un’ora e mezza<\/strong> a 180\u00b0.<\/span><\/p>\n <\/p>\n
Togliete dal forno e lasciate intiepidire<\/strong>, dopodich\u00e9 togliete il picciolo e dividete le melanzane per la lunghezza. Con l\u2019aiuto di un cucchiaio togliete tutta la polpa, lasciando solo la buccia, vedrete che verr\u00e0 via con facilit\u00e0. <\/span><\/p>\n <\/p>\n
Mettete la polpa nel bicchiere del frullatore a immersione e aggiungete la tahina, l\u2019aglio, il succo di limone e l\u2019olio. Aggiustate di sale e fate frullare<\/strong> fino ad ottenere una crema bella morbida.<\/span><\/p>\n <\/p>\n
Servite in con delle foglie di menta tritate finemente<\/strong>.<\/span><\/p>\n <\/p>\n
Per realizzare la tahina potete semplicemente tostare leggermente dei semi di sesamo e frullarli assieme a dell\u2019olio di sesamo o di semi (le proporzioni sono 2 a 1, cio\u00e8 per 100 gr di semi di sesamo 50 gr di olio).<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Babaganoush o Baba Ganoush QUI SOTTO IL PODCAST Ingredienti per 4 persone: 2 Melanzane (circa 500 gr) Il succo di Mezzo Limone 1 spicchio d\u2019aglio 2 cucchiaini di Tahina 2 Cucchiai di Olio Extravergine di Oliva Sale e pepe q.b. Qualche foglia di Menta fresca Lavate bene … Continua a leggere →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5745,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5743"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5743"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5743\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5746,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5743\/revisions\/5746"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5745"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5743"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5743"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5743"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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