{"id":5493,"date":"2014-06-16T10:25:06","date_gmt":"2014-06-16T08:25:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/?p=5493"},"modified":"2014-09-03T17:29:33","modified_gmt":"2014-09-03T15:29:33","slug":"15614-carpaccio-di-zucchine-in-salsa-di-tarassaco-e-miso","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2014\/15614-carpaccio-di-zucchine-in-salsa-di-tarassaco-e-miso\/","title":{"rendered":"15\/6\/14 &#8211; Carpaccio di zucchine in salsa di tarassaco e miso"},"content":{"rendered":"<p><b>Carpaccio di Zucchine in Salsa di Tarassaco e Miso<\/b><\/p>\n<p>QUI IL PODCAST<\/p>\n<!--[if lt IE 9]><script>document.createElement('audio');<\/script><![endif]-->\n<audio class=\"wp-audio-shortcode\" id=\"audio-5493-1\" preload=\"none\" style=\"width: 100%;\" controls=\"controls\"><source type=\"audio\/mpeg\" src=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/carpaccio-di-zucchine.mp3?_=1\" \/><a href=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/carpaccio-di-zucchine.mp3\">http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/carpaccio-di-zucchine.mp3<\/a><\/audio>\n<p><a href=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/zucchine.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-5494\" src=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/zucchine-300x225.jpg\" alt=\"zucchine\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/zucchine-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/zucchine.jpg 591w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Dosi per 4 persone:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>400 gr di zucchine<\/p>\n<p>1 cucchiaino di tarassaco bio<\/p>\n<p>1 cucchiaino di miso di soia<\/p>\n<p>1 cucchiaio di olio evo<\/p>\n<p>Semi di girasole<\/p>\n<p>Il succo di mezzo limone<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Stemperate il miso di soia nel succo di limone, emulsionate con l\u2019olio evo e aggiungete il tarassaco. Lasciate <strong>riposare<\/strong> mentre preparate le zucchine.<\/p>\n<p>Lavatele bene e se necessario pulitele dal fiore, che conserverete per altre ricette.<\/p>\n<p>Con l\u2019aiuto di un <strong>pelapatate<\/strong> affettate le zucchine per la loro lunghezza in modo da ottenere dei nastri lunghi e sottili.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Disponete i nastri di zucchine su di un vassoio e copritele con la salsa. Lasciate riposare per un quarto d\u2019ora e servite decorando con i semi di girasole.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Avendo utilizzato il miso nella salsa <strong>non dovrebbe essere necessario aggiungere del sale<\/strong>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Carpaccio di Zucchine in Salsa di Tarassaco e Miso QUI IL PODCAST Dosi per 4 persone: &nbsp; 400 gr di zucchine 1 cucchiaino di tarassaco bio 1 cucchiaino di miso di soia 1 cucchiaio di olio evo Semi di girasole Il succo di mezzo limone &nbsp; Stemperate il miso di soia nel succo di limone, &hellip; <a href=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2014\/15614-carpaccio-di-zucchine-in-salsa-di-tarassaco-e-miso\/\">Continua a leggere <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5494,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[326,163],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5493"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5493"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5493\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5496,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5493\/revisions\/5496"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5494"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5493"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5493"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5493"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}