{"id":5313,"date":"2014-05-02T00:32:19","date_gmt":"2014-05-01T22:32:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/?p=5313"},"modified":"2014-05-04T12:48:57","modified_gmt":"2014-05-04T10:48:57","slug":"i-vegani-diminuiscono-anzi-aumentano-forse","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2014\/i-vegani-diminuiscono-anzi-aumentano-forse\/","title":{"rendered":"2\/5\/14 – I vegani diminuiscono, anzi aumentano. Forse"},"content":{"rendered":"

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QUI SOTTO IL PODCAST<\/strong><\/p>\n

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Puntata numero 173 di giovedi’ 1 maggio 2014 dedicata a un approfondimento sulle cifre relative al numero di persone che in Italia seguono un’alimentazione vegetariana o vegana. Secondo il Rapporto Italia 2014 dell’Eurispes il numero complessivo e’ aumentato rispetto all’anno scorso e nell’insieme vegeteriani e vegani sono il 7,1% della popolazione (circa 3,9 milioni di persone,<\/strong> stimando una popolazione residente di circa 60 milioni di individui).<\/p>\n

E’ una tendenza che conferma la sensazione che si ricava con l’esperienza personale: stiamo documentando, puntata dopo puntata, la nascita di ristoranti, paninerie, creperie, pasticcerie \"pesto\"specializzate in alimentazione vegana<\/strong>; gli stessi menu di trattorie e ristoranti tradizionali sempre piu’ spesso offrono menu “veg”, per non parlare delle sezioni dedicate ai prodotti “cruelty free” nei supermercati.<\/p>\n

Eppure stando all’Eurispes l’incremento complessivo del numero di vegetariani e vegani e’ merito dei primi<\/strong>, che sono cresciuti dell’1,5% rispetto al 2013, mentre i secondi – i vegani\u00a0 – sono passati dall’11,1 allo 0,6%. Ohibo’. Possibile?<\/strong> Proprio mentre spuntano ristoranti vegani e che i punti ristoro di autostrade e ferrovie propongono il “panino vegano”?<\/p>\n

Diciamo che a seguire le serie storiche<\/strong> dei Rapporti Italia dell’Eurispes si capisce che le cifre – frutto di questionari che trattano una grande varieta’ di argomenti e non di indagini ad hoc – hanno fluttuazioni piu’ che sospette<\/strong>: i vegani nel 2013 avevano avuto una strabiliante esplosione<\/strong>, fino all’1,1% della popolazione mentre l’anno prima – 2012 – erano quasi scomparsi, visto che la stima si era fermata allo 0,1%.<\/p>\n

Resta dunque il sospetto che per avere una stima davvero attendibile di quanti sono gli abitanti del nostro paese che scelgono un’alimentazione vegetariana o vegana dovremo attendere un’indagine ad hoc<\/strong>, che faccia finalmente chiarezza. Nell’attesa possiamo affidarci – per quanto riguarda i vegani – a un confronto fra il dato del 2011 (0,4%) e quello di quest’anno (o,6%)<\/strong>: cosi’ possiamo sentirci confermati nelle nostre sensazioni e aspettative…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  QUI SOTTO IL PODCAST   Puntata numero 173 di giovedi’ 1 maggio 2014 dedicata a un approfondimento sulle cifre relative al numero di persone che in Italia seguono un’alimentazione vegetariana o vegana. Secondo il Rapporto Italia 2014 dell’Eurispes il numero complessivo e’ aumentato rispetto all’anno scorso e nell’insieme vegeteriani e vegani sono il 7,1% … Continua a leggere →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3345,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[289,290,291],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5313"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5313"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5313\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5322,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5313\/revisions\/5322"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3345"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5313"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5313"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5313"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}