\nUtilizzando gli ingredienti freschi che avevo in casa ne \u00e8 uscita questa deliziosa insalata di spaghetti, da mangiare calda o tiepida.<\/p>\n
per la salsa: Lavate le puntarelle e tagliatele a pezzetti, non troppo piccoli.<\/strong> Nel frattempo preparate la salsa<\/strong> sciogliendo in una ciotolina il miso con un cucchiaio di acqua di cottura; emulsionate gli altri ingredienti, e aggiungete gradualmente olio, fino ad ottenere un sughetto omogeneo. Fate cuocere gli spaghetti e la verdura giusto un paio di minuti ( a me la cicoria piace appena scottata), scolate delicatamente con un mestolo bucato e mettete in un’insalatiera. di Sara Razzoli Ecco una ricetta che ho inventato un giorno in cui desideravo mangiare cinese, ma senza sentirmi in bocca quel sapore dolciastro e stucchevole tipico di questa cucina. Utilizzando gli ingredienti freschi che avevo in casa ne \u00e8 uscita questa deliziosa insalata di spaghetti, da mangiare calda o tiepida. INGREDIENTI X 2: – … Continua a leggere ![\"insalata-cinese2\"](\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/insalata-cinese2.jpg\")
<\/a>INGREDIENTI X 2:<\/strong>
\n– 3 nidi di spaghetti di soia (o riso)
\n– 1 mazzetto di puntarelle (cicoria)
\n– 6 ravanelli freschi<\/p>\n
\n-1 cucchiaio di miso<\/strong>
\n– 1 cucchiaio di Shoyu<\/strong> (salsa di soia)
\n– 2 cucchiai di succo d’arancia
\n– olio EVO<\/p>\n
\nLavate i ravanelli e tagliateli a cerchietti sottilissimi.
\nScaldate abbondante acqua in una pentola, e quando bolle gettate insieme le puntarelle e gli spaghetti.<\/p>\n
\nAggiungete i ravanelli, condite con la salsina<\/strong>, mescolate bene (con le bacchette ovviamente!) e gustate subito!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"