Ingredienti per 4 persone:
\n200 gr di farina di ceci<\/p>\n
1 zucchina<\/p>\n
2 carote A parte taglia le verdure a julienne (anche con l\u2019aiuto di una grattugia a mano o elettrica).<\/p>\n Salta le verdure per pochi minuti in una padella con olio evo e uno spicchio di aglio in camicia che poi toglierai.<\/p>\n Passato il tempo di riposo<\/strong>, prendi l\u2019impasto di ceci. Ungi leggermente una padella antiaderente con dell\u2019olio e senza farla scaldare troppo aggiungi un po\u2019 dell\u2019impasto, in modo da formare una sorta di crespella. Metti sul fuoco a fiamma bassa e fai cuocere da entrambe i lati. Ripeti l\u2019operazione fino alla fine dell\u2019impasto (se l\u2019olio \u00e8 troppo caldo o il fuoco troppo alto, la crespella tender\u00e0 ad attaccarsi alla padella).<\/p>\n Nel piatto di portata sistema le sfoglie di cecina alternandole alla julienne di verdure. Ingredienti per 4 persone: 200 gr di farina di ceci 1 zucchina 2 carote 2 patate 1 spicchio di verza 1 spicchio d\u2019aglio Olio Extravergine di Oliva Menta fresca 1 cucchiaino di semi di sesamo Sale e pepe q.b. Prepara un impasto con la farina di ceci, circa mezzo litro di acqua, un cucchiaio di … Continua a leggere
\n2 patate
\n1 spicchio di verza
\n1 spicchio d\u2019aglio
\nOlio Extravergine di Oliva
\nMenta fresca
\n1 cucchiaino di semi di sesamo
\nSale e pepe q.b.
\nPrepara un impasto con la farina di ceci<\/strong>, circa mezzo litro di acqua, un cucchiaio di olio, un pizzico di sale e un po\u2019 di pepe nero e lascia riposare il tutto per almeno mezz\u2019ora circa.<\/p>\n
\nGuarnisci il tutto con una foglia di menta fresca<\/strong>, dei semi di sesamo ed un giro di olio evo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"