{"id":4735,"date":"2013-11-02T12:56:13","date_gmt":"2013-11-02T11:56:13","guid":{"rendered":"http:\/\/restiamoanimali.wordpress.com\/?p=4735"},"modified":"2014-09-03T17:35:41","modified_gmt":"2014-09-03T15:35:41","slug":"311713-tortilla-de-papas-alla-catalana","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2013\/311713-tortilla-de-papas-alla-catalana\/","title":{"rendered":"3\/11\/13 – Tortilla de papas alla catalana"},"content":{"rendered":"

Tortilla de Papas alla Catalana<\/strong><\/p>\n

Ingredienti per 4 persone:
\n200 gr di farina di ceci<\/p>\n

5 patate
\n2 spicchi d\u2019aglio
\nOlio Extravergine di Oliva
\n2 pomodori freschi e maturi
\n4 fette di pane
\n1 foglia di basilico
\nSale e pepe q.b.<\/p>\n

\"cibarius\"<\/a>
\nPrepara un impasto con la farina di ceci<\/strong>, circa mezzo litro di acqua, un cucchiaio di olio, un pizzico di sale e un po\u2019 di pepe nero e lascia riposare il tutto in frigorifero.<\/p>\n

Nel frattempo sbuccia e taglia le patate a quadretti<\/strong>. Scottale per pochi minuti in acqua bollente e poi falle finire di cuocere in una padella con dell\u2019olio evo ed uno spicchio di aglio in camicia che poi toglierai.<\/p>\n

Passato il tempo di riposo, prendi l\u2019impasto di ceci e unisci alle patate. Ungi leggermente una padella antiaderente con dell\u2019olio e senza farla scaldare troppo aggiungi un l\u2019impasto. Fai cuocere bene a fuoco lento<\/strong> coprendo con un coperchio da entrambe i lati.
\nIntanto taglia i pomodori a quadretti e condiscili con l\u2019altro spicchio d\u2019aglio, il basilico, olio evo, sale e pepe. Metti un cucchiaio di salsa di pomodoro fresco sulle fette di pane<\/strong> sopra alle quali servirai gli spicchi di Tortilla de Papas.<\/p>\n

A cura di Gabriele Palloni per Cibarius<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tortilla de Papas alla Catalana Ingredienti per 4 persone: 200 gr di farina di ceci 5 patate 2 spicchi d\u2019aglio Olio Extravergine di Oliva 2 pomodori freschi e maturi 4 fette di pane 1 foglia di basilico Sale e pepe q.b. Prepara un impasto con la farina di ceci, circa mezzo litro di acqua, un … Continua a leggere →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4739,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4735"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4735"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4735\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5759,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4735\/revisions\/5759"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4739"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4735"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4735"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4735"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}