{"id":4467,"date":"2013-08-01T08:01:44","date_gmt":"2013-08-01T07:01:44","guid":{"rendered":"http:\/\/restiamoanimali.wordpress.com\/?p=4467"},"modified":"2013-08-01T08:01:44","modified_gmt":"2013-08-01T07:01:44","slug":"1813-bruschette-al-pomodoro-e-tofu","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2013\/1813-bruschette-al-pomodoro-e-tofu\/","title":{"rendered":"1\/8\/13 – Bruschette al pomodoro e tofu"},"content":{"rendered":"
Certo, c’\u00e8 caldo, non c’\u00e8 voglia di cucinare,\u00a0 ma non per questo bisogna mortificare il palato e rinunciare ad un pasto invitante e gustoso! Le bruschette le conoscete tutti, sono un grande classico<\/strong>, cos\u00ec rapide da preparare, fresche e saporite, e sono un must sulla nostra tavola nei mesi estivi. Io vi propongo la nostra versione preferita, anche in base agli ingredienti che avevo a disposizione, ma si prestano a mille favolose varianti!<\/div>\n
\u00a0\"bruschette\"<\/a><\/div>\n
INGREDIENTI X 2:<\/strong><\/div>\n
– 6 fette di pane pugliese o casereccio<\/div>\n
– 2 spicchi d’aglio<\/div>\n
– 5 o 6 pomodori maturi<\/div>\n
– 1 mazzetto di basilico fresco<\/div>\n
– 12 olive<\/div>\n
– 2 cucchiaini di capperi<\/div>\n
– 125 gr di tofu<\/div>\n
– erba cipollina<\/div>\n
– timo<\/div>\n
-peperoncino in polvere<\/div>\n
– sale, pepe<\/div>\n
– olio EVO<\/div>\n
<\/div>\n
C’\u00e8 bisogno di spiegare??? Un po’ in anticipo<\/strong>, se riuscite, preparate la farcia, tagliando a piccoli cubetti i pomodori e il tofu, sminuzzando le erbe aromatiche e mescolando in una ciotola tutti gli ingredienti eccetto il pane. Mescolate bene e lasciate riposare in frigorifero; in questo modo si amalgameranno bene i vari sapori e si produrr\u00e0 quel sughetto fantastico che ammorbidir\u00e0 il pane<\/strong>.<\/div>\n
<\/div>\n
Quando siete pronti per mangiarle, fate tostare velocemente il pane<\/strong> (in forno se ne avete voglia, altrimenti io lo faccio sempre in una padella antiaderente), e copritelo con abbondantissima farcia di pomodori!<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Certo, c’\u00e8 caldo, non c’\u00e8 voglia di cucinare,\u00a0 ma non per questo bisogna mortificare il palato e rinunciare ad un pasto invitante e gustoso! Le bruschette le conoscete tutti, sono un grande classico, cos\u00ec rapide da preparare, fresche e saporite, e sono un must sulla nostra tavola nei mesi estivi. Io vi propongo la nostra … Continua a leggere →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4468,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4467"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4467"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4467\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4468"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4467"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4467"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4467"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}