{"id":4231,"date":"2013-06-09T09:42:16","date_gmt":"2013-06-09T08:42:16","guid":{"rendered":"http:\/\/restiamoanimali.wordpress.com\/?p=4231"},"modified":"2013-06-09T09:42:16","modified_gmt":"2013-06-09T08:42:16","slug":"riso-basmati-alle-spezie","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2013\/riso-basmati-alle-spezie\/","title":{"rendered":"9\/6\/13 &#8211; Riso basmati alle spezie"},"content":{"rendered":"<p>Con tanta umilt\u00e0 (ma anche con uno scatto dell&#8217;autostima) una delle peggiori cuoche che abbiate mai conosciuto vi propone una squisita ricetta orientale che un caro conoscente le ha fatto scoprire, e che \u00e8 talmente semplice da riuscire anch&#8217;ella a farla venire perfetta e gustosa.\u00a0 <strong>Voi non potrete che fare di meglio!<\/strong><\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-4231 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2013\/riso-basmati-alle-spezie\/risotto-alle-spezie\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/risotto-alle-spezie-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/risotto-alle-spezie-150x150.jpg 150w, http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/risotto-alle-spezie-65x65.jpg 65w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2013\/riso-basmati-alle-spezie\/spezie\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/spezie-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/spezie-150x150.jpg 150w, http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/spezie-65x65.jpg 65w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2013\/riso-basmati-alle-spezie\/riso\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/riso-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/riso-150x150.jpg 150w, http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/riso-65x65.jpg 65w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Camilla Lattanzi<\/p>\n<p><strong>Ingredienti x 2 persone<\/strong><br \/>\n2,5 tazzine da caff\u00e8 di riso Basmati<br \/>\n5 tazzine da caff\u00e8 di acqua corrente<br \/>\n1 cucchiaino di sesamo meglio se tostato perch\u00e9 profuma di pi\u00f9<br \/>\n2,5 cucchiaini di finocchio in semi<br \/>\n1 cucchiaino di anice in semi (NO anice stellato)<br \/>\n10 chicchi di cardamomo schiacciati con il pestello in modo che possano fuoriuscire i semini interni<br \/>\n2 cucchiai di olio di oliva<br \/>\nsale a piacere<\/p>\n<p><strong>Procedimento<\/strong><br \/>\nMettere il riso in un colino il riso basmati e sciacquarlo sotto l&#8217;acqua corrente<br \/>\nmettere in un pentolino con l&#8217;acqua e far bollire con un po&#8217; si sale<br \/>\nda quando riprende il bollore far bollire circa 5 minuti finch\u00e9 l&#8217;acqua non \u00e8 assorbita<br \/>\nMentre cuoce il riso soffriggere le spezie e i semi di sesamo nell&#8217;olio<br \/>\nquando il profumo diventa intenso aggiungere il riso<br \/>\nfar rosolare finch\u00e9 il riso si addensa in grumetti<br \/>\nin modo da poter facilmente venire mandiati anche con le bacchette<br \/>\n(io li gradisco anche leggermente sbruciacchiati)<\/p>\n<p>buon appetito e&#8230; fateci sapere<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con tanta umilt\u00e0 (ma anche con uno scatto dell&#8217;autostima) una delle peggiori cuoche che abbiate mai conosciuto vi propone una squisita ricetta orientale che un caro conoscente le ha fatto scoprire, e che \u00e8 talmente semplice da riuscire anch&#8217;ella a farla venire perfetta e gustosa.\u00a0 Voi non potrete che fare di meglio! Camilla Lattanzi Ingredienti &hellip; <a href=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2013\/riso-basmati-alle-spezie\/\">Continua a leggere <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4232,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4231"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4231"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4231\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4232"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4231"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4231"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}