{"id":4032,"date":"2013-05-12T10:36:51","date_gmt":"2013-05-12T09:36:51","guid":{"rendered":"http:\/\/restiamoanimali.wordpress.com\/?p=4032"},"modified":"2013-05-12T10:36:51","modified_gmt":"2013-05-12T09:36:51","slug":"12513-crocchette-di-farro-e-cannellini","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2013\/12513-crocchette-di-farro-e-cannellini\/","title":{"rendered":"12\/5\/13 – Crocchette di farro e cannellini"},"content":{"rendered":"
Finalmente \u00e8 arrivata la primavera! Per festeggiarla, una ricetta semplice semplice, ma che vi consiglio di conservare perch\u00e8 \u00e8 la classica “svuotafrigo”<\/strong>, dal risultato sempre molto buono. Potete variare la tipologia di cereali, legumi e verdure, in base a quello che vi avanza in cucina!<\/div>\n
\"crocchette-farroecannellini1\"<\/a><\/div>\n
INGREDIENTI:<\/strong><\/div>\n
– 1 tazza di farro gi\u00e0 cotto<\/div>\n
– 1 tazza di fagioli cannellini gi\u00e0 cotti<\/div>\n
– 1 tazza di cavolfiore gi\u00e0 cotto<\/div>\n
– 1 tazza di pane grattuggiato<\/div>\n
– qualche cucchiaio di latte di soia<\/div>\n
– 2 cucchiai di tahin (facoltativo)<\/div>\n
– erbe aromatiche in abbondanza<\/div>\n
– 1 cucchiaino di aglio in polvere<\/div>\n
– sale, pepe, paprika<\/div>\n
<\/div>\n
Mettete in una ciotola<\/strong> il farro, i cannellini, il cavolfiore, il tahin.<\/div>\n
Frullate<\/strong> con un Minipimer (non \u00e8 necessario che diventi una crema omogenea).<\/div>\n
Se vi sembra troppo duro aggiungete qualche cucchiaio di latte<\/strong>.<\/div>\n
Aggiungete ora le erbe aromatiche,<\/strong> l’aglio, sale, pepe, paprika, e il pane grattuggiato, tanto quanto ve ne occorre per creare un composto piuttosto sodo.<\/div>\n
Formate delle palline e appiattitele col palmo della mano, disponetele su una teglia rivestita di carta da forno, cospargete un filo leggero di olio EVO e cuocete in forno caldo, a 180\u00b0C, per circa 20 minut<\/strong>i.<\/div>\n
Lasciate raffreddare qualche minuto prima di servirle.<\/div>\n
Noi le abbiamo accompagnate con un buon pur\u00e8 fatto in casa, ma sono deliziose anche dentro un veggie burger, con insalata, pomodoro e maionese.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Finalmente \u00e8 arrivata la primavera! Per festeggiarla, una ricetta semplice semplice, ma che vi consiglio di conservare perch\u00e8 \u00e8 la classica “svuotafrigo”, dal risultato sempre molto buono. Potete variare la tipologia di cereali, legumi e verdure, in base a quello che vi avanza in cucina! INGREDIENTI: – 1 tazza di farro gi\u00e0 cotto – 1 … Continua a leggere →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4033,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4032"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4032"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4032\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4033"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4032"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4032"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4032"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}