![\"indian-basmati\"](\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/indian-basmati.jpg\")
<\/a>Si pu\u00f2 mangiare cos\u00ec, come piatto unico, oppure da accompagnamento a verdure e legumi.<\/div>\n<\/div>\n
INGREDIENTI x 4:<\/div>\n
– 350 gr di riso Basmati<\/div>\n
– 100 gr di mandorle pelate<\/div>\n
– 60 gr di uvetta<\/div>\n
– olio di semi di mais<\/div>\n
– curcuma, cumino, curry<\/div>\n
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Portate a ebollizione<\/strong> in una pentola l’acqua leggermente salata con cui cuocerete il riso (la quantit\u00e0 d’acqua \u00e8 circa 2 volte il volume del riso).<\/div>\n
In un altro tegame (bello grande) fate scaldare nell’olio il curry, la curcuma e il cumino -se avete come me i semini interi, spezzettateli con un coltello-, le mandorle e l’uvetta…sentirete che profumo delizioso!<\/div>\n
Quando iniziano a sofriggere unite il riso e fatelo tostare velocemente.<\/strong><\/div>\n
Aggiungete l’acqua calda e lasciate cuocere a fiamma bassa fino al completo assorbimento (ci vorranno circa 10 minuti).<\/div>\n
A vostro piacere prima di servire spolverate con erba cipollina tritata fine.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Amanti della cucina etnica e delle spezie non perdetevi questo riso, esotico e voluttuoso, specie se vi piacciono gli accostamenti insoliti. Si pu\u00f2 mangiare cos\u00ec, come piatto unico, oppure da accompagnamento a verdure e legumi. INGREDIENTI x 4: – 350 gr di riso Basmati – 100 gr di mandorle pelate – 60 gr di uvetta … Continua a leggere