{"id":3867,"date":"2013-04-08T08:32:09","date_gmt":"2013-04-08T07:32:09","guid":{"rendered":"http:\/\/restiamoanimali.wordpress.com\/?p=3867"},"modified":"2013-04-08T08:32:09","modified_gmt":"2013-04-08T07:32:09","slug":"7413-cookies-cioccolato-e-noccioline","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2013\/7413-cookies-cioccolato-e-noccioline\/","title":{"rendered":"7\/4\/13 – Cookies cioccolato e noccioline"},"content":{"rendered":"

Premetto, non \u00e8 una ricetta dietetica.
\nDetto questo, non vi far\u00e0 dimagrire, ma sicuramente \u00e8 un cookie pi\u00f9 sano di quelli comperi<\/strong>, perch\u00e9 continene solo grassi “buoni”, quelli dell’olio, delle noccioline e del cioccolato fondente, e soprattutto nessun ingrediente di origine animale (quindi, se li preparate, concedetevene pure qualcuno in pi\u00f9!).
\n\"cookies\"<\/a>
\nINGREDIENTI:<\/strong>
\n– 250 gr farina
\n– 100 gr zucchero di canna
\n– 1 manciata di fiocchi d’avena
\n– 2 cucchiai abbondanti di crema d’arachidi
\n– 50 gr olio di semi
\n– 1 cucchiaino di bicarbonato
\n– 4 o 5 cucchiai di latte di riso
\n– 50 gr arachidi sgusciate (NON SALATE)
\n– 100 gr di cioccolato fondente<\/p>\n

Per prima cosa sgusciate le arachidi e tagliatele non troppo fini<\/strong>. Tagliate a tocchetti anche la cioccolata fondente (resistete e non mangiatene!).
\nIn una ciotola mescolate insieme la farina, lo zucchero, il bicarbonato e i fiocchi d’avena.
\nIn un’altra invece amalgamate insieme l’olio con la crema d’arachidi (io l’ho scaldata 2 minuti nel microonde, cos\u00ec diventa pi\u00f9 molle e facile da mescolare).
\nOra aggiungete poco alla volta<\/strong> gli ingredienti liquidi ai solidi, mescolando, e poco latte alla volta, fino ad ottenere un composto sodo ed elastico.
\nImpastate per qualche minuto, aggiungete le arachidi e la cioccolata e impastate bene, affinch\u00e8 si possano amalgamare bene con l’impasto.
\nFormate delle pallini grosse circa come noci, appiattitele leggermente con il palmo della mano e disponetele su una teglia da forno. Cuocete i biscotti nel forno ben caldo a 180\u00b0C per 15 minuti circa<\/strong>.
\nTrascorso questo tempo toglieteli dal forno, anche se vi sembrano ancora troppo morbidi, perch\u00e8 raffreddandosi si solidificheranno.<\/p>\n

La loro “morte” \u00e8 accompagnarli con una tazzona enorme di caff\u00e8 (d’orzo per noi)<\/strong>, o di latte caldo.
\nVery, very, very good!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Premetto, non \u00e8 una ricetta dietetica. Detto questo, non vi far\u00e0 dimagrire, ma sicuramente \u00e8 un cookie pi\u00f9 sano di quelli comperi, perch\u00e9 continene solo grassi “buoni”, quelli dell’olio, delle noccioline e del cioccolato fondente, e soprattutto nessun ingrediente di origine animale (quindi, se li preparate, concedetevene pure qualcuno in pi\u00f9!). INGREDIENTI: – 250 gr … Continua a leggere →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3868,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3867"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3867"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3867\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3868"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3867"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3867"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3867"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}