{"id":3636,"date":"2013-03-07T11:08:54","date_gmt":"2013-03-07T10:08:54","guid":{"rendered":"http:\/\/restiamoanimali.wordpress.com\/?p=3636"},"modified":"2013-03-07T11:08:54","modified_gmt":"2013-03-07T10:08:54","slug":"3313-il-pasto-sgarbato-ragu-ai-semi-di-girasole","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2013\/3313-il-pasto-sgarbato-ragu-ai-semi-di-girasole\/","title":{"rendered":"3\/3\/13 &#8211; Il pasto sgarbato: rag\u00f9 ai semi di girasole"},"content":{"rendered":"<p>Il rag\u00f9 di semi di girasole proposto in diretta da <strong>Alessandra Giannini<\/strong><br \/>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-3636 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2013\/3313-il-pasto-sgarbato-ragu-ai-semi-di-girasole\/foto-0\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/foto-0-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/foto-0-150x150.jpg 150w, http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/foto-0-65x65.jpg 65w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2013\/3313-il-pasto-sgarbato-ragu-ai-semi-di-girasole\/foto-1\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/foto-1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/foto-1-150x150.jpg 150w, http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/foto-1-65x65.jpg 65w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2013\/3313-il-pasto-sgarbato-ragu-ai-semi-di-girasole\/foto-2\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/foto-2-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/foto-2-150x150.jpg 150w, http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/foto-2-65x65.jpg 65w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2013\/3313-il-pasto-sgarbato-ragu-ai-semi-di-girasole\/foto-3\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/foto-3-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/foto-3-150x150.jpg 150w, http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/foto-3-65x65.jpg 65w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2013\/3313-il-pasto-sgarbato-ragu-ai-semi-di-girasole\/foto-4\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/foto-4-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/foto-4-150x150.jpg 150w, http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/foto-4-65x65.jpg 65w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2013\/3313-il-pasto-sgarbato-ragu-ai-semi-di-girasole\/foto-5\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/foto-5-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" srcset=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/foto-5-150x150.jpg 150w, http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/foto-5-65x65.jpg 65w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n<br \/>\n<strong>Ingredienti per 2 kg di pasta<\/strong>:<\/p>\n<p>&#8211; 330 g di semi di girasole<br \/>\n&#8211; 3 cipolle rosse medio-piccole<br \/>\n&#8211; 5 carote<br \/>\n&#8211; 1.4 kg di passata di pomodoro<br \/>\n&#8211; \u00bd litro di acqua<br \/>\n&#8211; Sale<br \/>\n&#8211; Peperoncino<br \/>\n&#8211; Olio di oliva EVO<\/p>\n<p>Tritare i semi di girasole, <strong>non troppo finemente<\/strong>.<br \/>\nTritare le cipolle e le carote, anche in questo caso non troppo finemente.<br \/>\nVersare in una casseruola l\u2019olio di oliva e unire il trito di cipolle e carote, aggiungendo un po\u2019 di sale e fare soffriggere un po\u2019.<br \/>\nAggiungere i semi e<strong> fare tostare per un minuto<\/strong>, girando.<br \/>\nVersare il pomodoro e l\u2019acqua, e aggiungere il peperoncino.<br \/>\nTappare con il coperchio e <strong>cuocere per 1 ora e 45 minuti<\/strong>, a fuoco bassissimo, mescolando spesso (NB fate attenzione che il sugo bollendo tende a schizzare e potete scottarvi; consiglio di proteggere la mano con un guanto o un canovaccio quanto mescolate)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il rag\u00f9 di semi di girasole proposto in diretta da Alessandra Giannini Ingredienti per 2 kg di pasta: &#8211; 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