{"id":2701,"date":"2012-12-09T12:00:21","date_gmt":"2012-12-09T11:00:21","guid":{"rendered":"http:\/\/restiamoanimali.wordpress.com\/?p=2701"},"modified":"2012-12-09T12:00:21","modified_gmt":"2012-12-09T11:00:21","slug":"09122012-notizie-il-mercoledi-senza-carne-della-lav","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/2012\/09122012-notizie-il-mercoledi-senza-carne-della-lav\/","title":{"rendered":"09\/12\/2012 &#8211; Notizie: il &#8220;Mercoled\u00ec senza carne&#8221; della LAV"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/restiamoanimali.files.wordpress.com\/2012\/12\/veglav.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-2703\" alt=\"vegLAV\" src=\"http:\/\/restiamoanimali.files.wordpress.com\/2012\/12\/veglav.jpg\" height=\"300\" width=\"450\" srcset=\"http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/veglav.jpg 450w, http:\/\/www.restiamoanimali.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/veglav-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a>Mangiare vegano almeno un giorno alla settimana, per salvare il pianeta. E\u2019 la proposta della LAV che lo scorso fine settimana ha presentato l\u2019iniziativa \u201cmercoled\u00ec veg\u201d.<br \/>\nAi tavoli della LAV, in varie piazze d\u2019Italia e anche in Toscana ad Arezzo, Firenze, Grosseto, Livorno, Lucca, Montecatini Terme, Pontedera e Pistoia, i cittadini hanno potuto firmare un impegno a provare il Mercoled\u00ec veg per un periodo a scelta, ricevendo un ricettario curato dallo chef Simone Salvini.<\/p>\n<p>Ne abbiamo parlato con <strong>Paola Segurini<\/strong>, responsabile del settore Veg della LAV.<\/p>\n<p>Anche un solo giorno a settimana senza prodotti di origine animale pu\u00f2 fare la differenza per animali e ambiente. Se mille persone adottassero il mercoled\u00ec veg\u00a0per un anno, salverebbero la vita di <strong>5000 polli o 5400 conigli o 52mila platesse<\/strong>. Inoltre ogni persona risparmierebbe l&#8217;equivalente del consumo di una lampadina accesa ininterrottamente per 277 giorni.<\/p>\n<p>ll <b>Mercoled\u00ec veg<\/b> permetter\u00e0 di risparmiare tonnellate di emissioni di anidride carbonica, tra i principali gas responsabili del riscaldamento globale e dei cambiamenti climatici: un giorno veg a settimana di tutti gli italiani risparmierebbe l&#8217;equivalente di emissioni di CO2 prodotte da <strong>1 miliardo e 600 milioni di km<\/strong> percorsi con un suv.<\/p>\n<p>Secondo una ricerca diffusa durante la Settimana mondiale dell\u2019acqua, <strong>entro 40 anni tutti dovranno passare a un\u2019alimentazione vegetariana<\/strong>, per poter conservare un minimo di indispensabili risorse idriche.<\/p>\n<p>Per maggiori informazioni si pu\u00f2 visitare il sito <a href=\"http:\/\/www.cambiamenu.it\">cambiamenu.it<\/a>.<\/p>\n<p>La LAV di Firenze sar\u00e0 inoltre nuovamente in piazza Santa Maria Novella il 10, 11 e 12 dicembre.<\/p>\n<p>Leggi anche <a href=\"http:\/\/restiamoanimali.files.wordpress.com\/2012\/12\/4_mercveg-scheda-2012.doc\">la scheda diffusa dalla LAV sul Mercoled\u00ec Veg<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mangiare vegano almeno un giorno alla settimana, per salvare il pianeta. 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